外头早被萧容跟乔大江几人收拾出个空场,当中搁着火盆和一人多高的篝火架，四周还散了不少打白水村拉过来的松树枝子。
按老规矩，乔里正带头点燃第一根香,香头明灭间朗声高呼：“一换更,逐山鬼！”
尾音还带着常年在山林里喊围猎号子的沙砾感。
乔大江、杜家老大、李家山根、山柱等几个村中最擅猎的汉子随后跟着重复,一边高呼一边引领在场的男女老少把松树枝子往火堆里填扔。
乔小树则是童创组“头领”,带着众娃、举着兔毛扎的“驱邪旗”绕着圈的跑。
孟坨子往火盆里扔了块带毛的野猪皮,“刺啦”声里腾起焦臭的青烟。
这是白水村过年的老规矩：用猎物皮毛敬山,让山鬼闻见血腥气便不敢近前。
那边儿的乔里正继续高声喊着：“二换更，请猎神！”
李家奶奶立刻就往火里撒了把早就凝成冻的鹿心血，血块在炭灰上爆开,萧容便把用白桦树皮刻的猎神牌位立在火架前头的案桌上，那上头还摆了一张牛角弓以及不少供品：风干的野猪肉条、用熊胆泡的酒、还有今年白水村卖得最好的“特产缠丝兔”。
“三换更,兽满仓！”乔里正喊完,从腰后拔出猎刀，在掌心扎了个血口，指腹沾了点儿就抹到了供桌的弓弦上，再次高喊：“猎神在上，今年若能富足，全村给您雕石像！”
他祈愿的这会儿功夫,村中舒娘、丽娘等女眷们就往众人手里头塞糖渣儿。
糖渣儿是用野蜂蜜和山羊奶熬的,里头还撒了细细的盐粒，老话儿都说能镇住山林里的邪祟。并且也不是给大伙儿吃的,是要往火堆里抛的。
也不止糖渣儿，大伙儿纷纷摸出自家预备的东西往火盆里添：丽娘扔了个饺子、叶氏扔了枚铜钱，连最好吃的娃娃们都往里抛了自己存的野栗子、核桃肉、糖山楂。
现代禁猎，原主又没出过京城,所以这样的仪式苏榛也是第一次瞧。
但她知道这火祭并不神秘，而是一群把命系在山林里的人，用热血和甜渣儿跟山神做的一场交易：你给我猎物，我敬你烟火，彼此不亏，彼此敬畏。
那些抛进火里的，从来不是给石头刻的神吃的，而是要让活着的人知道，日子再难，总有人与你一起，等时间烧成灰，就会长出新的希望。
苏榛安安静静的站在最外沿，听着四周的欢笑声，谨哥儿突然从内圈儿的人群里钻了出来，往她手里塞了块温热的米糕：“姐姐快吃，小平安给我的，她说子时咬春，岁岁平安。姐姐快吃，吃了就平安！”
苏榛蹲了下来，跟谨哥儿一人咬了一小口。糯米的甜在舌尖散开，心里那份绝望跟恐惧也一点点的淡了，那些关于“消失”与“存在”的惶惑，在这声“姐姐平安”里，轻得像片雪花。
当兴盛湖的人来添彩、当谨哥儿踮脚喂她米糕、当黑炭拱到她脚边、当全村人在火盆边等她吃饺子、当叶氏挑灯帮她缝衣裳、当寒酥把兽肉最好的部位都偷偷让给她吃。
当重云亲手帮自己系上这手绳……
苏榛忽然笑了，所谓“烟火气”，从来不是某个人的单打独斗。
她曾以为自己是游离于时光外的孤魂，此刻却在这儿、在千万句重叠的“苏娘子平安”里，找到了最妥帖的归处。
原来最“灵验”的从来不是焚香叩首，而是一群能把她的魂儿牢牢拴在这烟火里的人。
她虽身处异世，却有了更珍贵的东西：一群愿意跟着她折腾、愿意为了好日子一起使劲的“家人”。
因自己的房车已经驻车到嘉年华场地，苏榛便没有跟着女眷们再回琼涯客栈的“宿舍”，反正明儿一大早就要做营生了，留宿房车省得来回跑。
至于安全问题也压根不必担心，除了嘉年华安排了不少兵卒之外，白水村也在大食代范围内安排了轮值守夜，所有房车都能住人。
本来谨哥儿也非要跟姐姐一起，叶氏生怕他晚上闹腾害得苏榛也休息不好，好说歹说的强行抱走。
另外乔大江跟小树、春娘三口也专程来跟苏榛告别。
尤其春娘满脸都是真黑灯瞎火都藏不住的喜，拉着苏榛小声说：“本来想等开席时跟你说，可人太多，没好意思显摆。总之订单催得紧，我们打算明早鸡叫头遍就返程回家制煤去。”
边说边从怀里掏出个粗布账本，翻到夹着干草的那页，“你瞅，光是兴盛湖镇就订了三百块蜂窝煤，还有城里的商号派了伙计来，说要先订两千块试销……”
春娘拽了拽丈夫的袖子，“一共多少？”
乔大江笑着摇头“我这大老粗哪儿记得住，具体接了多少订单咱没敢细算，怕吓着自个儿。”
春娘笑啐了丈夫一口，再看苏榛的时候眼里泛着水光，“原先在村里守着土灶，做梦也想不到能靠卖煤块挣这么些银钱。等开春我打算再加盖个厢房，给孩子做间书房呢。”
小树听到她娘的话，眼神大亮，忙不迭的跟苏榛说：“苏姐姐，我会写“煤”字了，爹爹说等我识字识得多了，就能帮着记账本！”
苏榛摸了摸他的头，夸他本事，触到他发间还沾着的煤屑。这孩子最近小脸上常沾着黑灰，却比以往笑得更欢。
春娘将账本重新揣进怀里，从腰间解下个钱袋往苏榛手里塞：“按说好的，头笔生意的红利。”
苏榛怔了下，“今儿就给我？急啥，回村再算也不迟啊。”
“今儿就得给，这不过年嘛，好彩头必须要给的！”春娘硬塞过来：“拿着！”
苏榛只好笑着接了，又想到件事，赶紧跟乔家两口子说：“光你们仨回去也做不出多少量。一直给咱村送货的靠山村张家你们也都认识，四个小子都是能干的、人也踏实。他们本来也私下问过我，想到大食代来打杂赚点零花。但当时我这儿也不缺人手，就没应下。你们不妨去问问，就说我荐的，他们先帮着制坯模应是没问题。”
乔大江挠了挠头：“可咱没雇过匠人，能行？”
春娘却眼睛一亮，伸手按住丈夫的胳膊：“咋不行？去年你帮靠山村搭羊圈，不也拿了两斗粟米当工钱？”
想了想，又问苏榛，“就是那煤粉配比的方子……”
“方子自然只能你们攥着。”苏榛叮嘱：“让他们只做前头的筛煤、运料，关键处你们亲自做。”
乔大江点点头：“行！那明儿就先去趟靠山村，能找几个帮手是最好的。”
事儿都聊完，乔家三口就也不耽误苏榛休息了，告辞往琼涯客栈的宿舍去。可都走出好几丈了，春娘忽地又转身跑过来抱了苏榛一下，在她耳边轻声说：“妹子，谢你让我们一家能过上亮堂日子。”
说完便红着脸松开手，追上丈夫儿子快步走进风雪里。
苏榛瞧着这一家三口，乔大江肩头担着空煤筐、春娘牵着小树的手，又觉得眼眶发热。
*****
在外头站了这么一会儿就已经一身寒气，回身上自己的房车，一拉开门，里头的暖意扑面而来。
萧容临回客栈的时候就把苏榛房车里的暖炉点上了，还特地寻了梯子检查了外头烟管，拿火浣布缠了个新滤网，这几夜风雪再大也不怕倒烟。
眼下炉里的蜂窝煤烧得正旺，把寒气牢牢挡在帘外。因也知道苏榛有忙到再晚都会擦身的习惯，叶氏喊斐熙几个小徒弟帮苏榛备了好几缸的水。反正这十几日都是驻车，不用考虑骡马负重的问题，柳嫣就特意喊伙计搬来个紫铜方釜专供苏榛储热水。
可惜房车地板上铺着厚厚的麦秸，叠了三层后又铺了狍子皮保暖，尽量别沾水，沐浴自是不可能洗个痛快，只能站在木桶里简单泡泡。但今日又是烟熏又是火燎，再加上火锅城的牛油味儿，苏榛只觉得自己从头到脚都腻，尤其头发，拿皂角狠狠搓了两道才罢休。
空间狭小、条件有限，沐浴真是成了奢侈的事儿，但沐浴后的畅快是让前头的一切功夫都超值。
头发湿着自也不能立刻就去睡，况且苏榛也不想睡。今天的两次“消失”都在她心里敲了警钟，她确实是莫名其妙的来了此世，但却不甘心又会莫名其妙的走。
症结究竟在哪儿？
想了想，便从案几底下的隔层取出粗麻纸和炭条笔，边写边想。
第一，是谁在现代设的局？炭尖刺破纸张，记忆涌现，她是被至亲之人推进冰冷的海；
第二，寒酥究竟跟海里那个人是什么关系？
第三，捆魂索已经回到她手腕上、船柜虽没成型但板材就在火锅城里搁着。这些是为了她能离开这儿做的准备，还是警告？
第四，自己为什么会突然被所有人看不到，第二次消失的时间明显比第一次消失得久，以后会常出现这种状况吗？
第五，这种状况，是人为导致、还是某种自然力量到了时限？
第六，如果彻底消失，是会回到现代、还是死亡？
最后一个问题，哪怕消失代表着可以回到现代，自己想回去吗……
目光再次落在手腕上的捆魂索，苏榛咬咬牙，将粗麻纸上的问题逐条圈画。
“人为的可能性更大。”她喃喃自语。
从被推下海，到异世的两次消失，都像是有人在暗中操控。谁这么恨她？这个人从没露过面，但知道她的一切。
知道她的一切？这念头如同一把利刃，突然劈开了苏榛忽略的第七个细节，脑海中不受控地翻涌出那些被她刻意忽视的碎片：寒酥披头散发，眼中燃烧着疯狂的恨意掐住“她”的脖子；
而另一幅画面里，她与盛重云执手相对。
当这些碎片出现的时候，苏榛第一反应是这些都是前世发生过的事，她重生而来的当晚已经改变了这一切。
但万一不是呢？
有没有第二种可能，有没有可能改变这一切的不是她自己，而是……经历过这一切、想要改变结局的人？
那么有谁会最想改变这结局？当然不会是她自己，因为她好好的生活在现代，不会抽疯的预知了什么害得自己往海里跳。
苏榛下意识抚摸着手腕上的手绳。
呵，对哦，时空裂隙开启之时，唯有血脉相连者方能穿梭其中。
所以答案其实只有一个：呵，有另外一个“她”还在某个角落里。
炉火噼啪作响，镇定下来的苏榛也梳理出了自己一路走来的过程：
如果跟此世的时间线一样，那么上一世的苏榛，从流放之路到达白川府开始，就经历了跟寒酥一起被绑架的事儿。而“她”自然也没本事像她此世一样打了个时间差的战、耗到盛重云带人来搭救。所以那晚，寒酥被辱，导致之后的扭曲。
随后，“她”在行商客栈的第一晚就选择了跟盛重云成婚，竟也没有带走谨哥儿，导致谨哥儿在白水村的破屋内被野兽撕咬惨死。
再然后，“她”并没有对萧家做出任何帮助，但不知发生了什么，萧家重返庙堂，也不知为何，寒酥把满腔的恨意都发泄在了“她”上。
可当时的盛重云又如何了？“她”被寒酥掐死了？在生命的最后时刻，用尽所有力量撕开时空裂隙，引自己入局、推自己入海，让自己重走一遍轮回，用“后人”的身份，替前世的“她”改写悲剧结局？
但也不对啊，寒酥就算再怎么扭曲，被辱之事也压根怪不到“她”身上，更谈不上替谨哥儿报仇了，怎么会无缘无故对“她”有那么大的恨意？非要杀了她不行。
奇怪，着实奇怪。
所以当中一定还有自己没有揭开的事情，想了想，已经没有必要再写下去，把粗麻纸也投入了火炉。
至少也不是全无收获，那个“她”，大概率活着，以某种形式。
“老祖宗……”苏榛低笑出声，笑却不是开心，而是苦涩与愤怒：“你以为重来一次就能圆满？”
自己没本事解决的事儿，召个后辈来宿命对决？苏榛无意识的攥紧了拳，恍惚间，她听见两个时空的心跳在此刻重叠。
上一世的不甘、这一世的决绝。
老祖宗，既然你这么了解我，那我也该好好会会你了。上一世的你能撕开裂隙，这一世的我同样能找到破局之法。
你以为我会成为你的替身？我接受挑战，但我绝不会按你的剧本走。
第207章
天还未亮透,兴盛湖的冰面上已是人影攒动，但不是游客，而是提前来预备开业的。
距开幕已经第四日,嘉年华里头所有的买卖人心中都有了章程,也知晓第一批游客会在两个时辰后到达,各家的摊位、铺号都还有充足的准备时间。
白水村大食代门口支着三层高的木架,挂了写着“联合促销”的彩旗,在晨风中猎猎作响。
斐熙抱着一摞“美食寻宝图”搁在木架上,准备一会儿就让童创组的四处发放去。
眼下美食组的丽娘已经被几个商户围住，尤其晒盐场的刘阿公从昨儿就开始磨她，是瞧准了白水村的腊肉卖得红火,必须得用盐啊，那用盐量大了就可以跟他联合啊。老人家晃着手里的粗布盐袋,嗓门大得连冰牌坊处都听得见：“赵家媳妇,咱这盐腌腊肉多合适！您就应了这联合促销吧！”
还没等丽娘说话，另一老货郎把装满小物件的木车直接横了过来，车上挂了不少虎头鞋、香囊、泥娃娃，还有精巧的竹制风车：“我走街串巷二十年，搜罗的可都是稀罕玩意儿！您瞧瞧我能不能也跟白水村联合一下？满百文钱抽个福袋，印在寻宝图上,保准孩子们缠着爹娘来！”
“都先不慌！先不慌！”丽娘被围挤的发簪都歪了,“我得禀报苏娘子，这促销组合是她说了算。”
话没说完,就听到远处不知谁喊了一嗓子：“赤阳酒坊送酒来了！”
两辆手推板车说着就到了，还挂了“青梅酿”“桑葚醉”的金字招牌旗。打头的年轻掌柜跳下车，朝丽娘一抱拳：“苏娘子吩咐的买酒赠菜，小菜都在后头食盒里,劳您清点。”
“我来。”斐熙过来数了酒坛子对数，再掀开食盒看：醉花生、酱胡瓜、码得整整齐齐的卤香干，香气直往人鼻子里钻。
今日的白水村的主打促销就是跟白川府赤阳酒坊谈的，买烤鸭配青梅酒半价，买桑葚酒送下酒小菜，小菜归酒坊出人力做，白水村只管给成本银子。
其实斐熙的本意是让赤阳酒坊的赠菜当众亮个相，让大伙儿都瞧瞧“门槛儿”，兴许能挡住一些摊贩非要联合促销的态势，毕竟苏娘子说了，促销在精不在多，越精越好。
可他万万没想到起了反作用，这香气不止没当成门槛，反倒像点燃了火药桶，围观的商户们按加按捺不住。
卖糖食的孙掌柜直接就嚷嚷着：“斐熙小哥，我家栗子混着麦芽糖炒的，又香又甜！跟你们这酒也绝配啊，客人嚼着栗子喝着酒、吃着小菜，多美！”
“那我这糕饼也成啊！”糕点铺的周娘子挤到前头，掀开食盒，露出层层叠叠的枣泥糕、绿豆酥，“瞧瞧我这新出的点心多好，摊位也摆在你们大食代旁边的，离得近好搭伙！”
众人你一言我一语，争得面红耳赤，斐熙被挤得站都站不稳，正发愁如何脱身。外围突地传来一把懒洋洋的声音：“你们这仨瓜两枣都别争了！”
喧闹声戛然而止，众人齐刷刷转头，一匹枣红马踏着碎步穿过人群，马上的盛锦书慵懒地仿佛自带光晕。
他本就一双桃花眼，眼尾微微上挑，此刻居高临下的藐着怔愣的人群，金丝滚边斗篷在周遭粗布麻衣中显得格外奢华。
众人还在发怔，就听他又开口：“干脆搞个‘美食美酒大擂台’，各家把拿手货摆出来，让来往的百姓试吃试喝，得票最多的三家，就能跟我们白水村……呃，能跟我们火锅屋联合促销！”
此言一出，喧闹的人群安静了一会儿，随即爆发出更热烈的欢呼，商户们摩拳擦掌乐得不行。
火锅屋啊，那可是大食代里生意火爆的冰屋啊！而且这小公子大伙儿都知道，是盛府的二少爷，虽说不及苏娘子顶事儿，但起码……起码他是个人物！
精明的周娘子最先反应过来，“火锅屋的冰酪每日都供不应求，跟您联合，咱们的糕饼还不得卖断货！”
盛锦书最爱听吹捧，此刻得意了，“那就赶紧回去准备，在这儿堵着本少爷赚银子的路作甚。”
此言一出，人群重新沸腾，只不过这次的沸腾总算不是朝里、而是朝外了，排着队来又排着队跑。
斐熙趁机从人缝里钻出来，又看看马上的盛锦书，忍不住偷笑。
盛府二少爷虽然总被调侃“不靠谱”，可苏娘子联合盛家亲手打造的火锅屋，连白川府的达官贵人都要提前三日订座。
“你过来。”盛锦书突然伸手对斐熙招了招，“后头的事儿你安排，搬些桌椅之类的，擂台总得有个试吃席吧。”
“小的安排？”斐熙怔了下。
“不然呢？难不成还得我亲自来？”盛锦书挑眉，“本公子出点子，你办事，天经地义。”
斐熙心里直打鼓，这二公子向来是雷声大雨点小，别回头撂下摊子就跑。他咽了咽唾沫，硬着头皮开口：“敢问二公子，这事儿……苏娘子知晓不？”
“此等小事，本公子还不能做主了？”盛锦书周身气场骤变，枣红马似乎都感受到主人的威慑力，不安地刨了刨蹄子，“笑话！苏娘子她……”
话音未落，他的目光突然定在斐熙身后侧方，喉结狠狠滚动了一下。原本上扬的威风架势像被戳破的皮囊，一点点泄着气，“她、她贵人事忙、忙如青天、天光大白、百里挑一……”
斐熙顺着盛锦书的目光转头。果然，是苏娘子正抱着一摞账本立在不远处。
苏榛缓步上前，似笑非笑地：“盛二公子威风啊，骑着高头大马横冲直撞，可知嘉年华禁行一切车马？若真伤了人，你那个‘美食美酒大擂台’怕是要变成‘白水村惨案现场’的。”
盛锦书自小就浑，在家中也没怕过几人，如今又加上个苏榛。强作镇定的从马背上下来，干笑着摇头，“苏、苏娘……嫂……姐，火锅屋中午要执行一位贵客，我着急来……”
苏榛没打算听他理由，直接对斐熙吩咐：“你空了去跟安防组报一声，就说我大食代犯了规，认罚。罚银多少都由盛二公子自己出。”
一听只是罚银，盛锦书立刻绽了笑，心想无所谓啊，小爷有得是银。
“以及，盛二公子明儿中午会施酸辣汤五百碗，给往来百姓驱寒，也算将功折罪。”
“五百碗！那得多少锅啊，一锅得……”
“舍不得？”苏榛打断：“那就去安防组领二十板子，权当给你这烈马治治性子。”
“舍得！”盛锦书一边说一边偷偷瞥向旁人，见斐熙憋笑憋得满脸通红，顿时梗着脖子强撑：“苏娘子说还要怎么罚，本公子绝不含糊！”
“好。”苏榛唇角勾起狡黠的弧度，“谁说的方案就谁执行，你那个什么‘美食美酒大擂台’就归你全权负责。从场地布置、试吃流程到最后的票选统计，都得你亲力亲为。”
她顿了顿，目光扫过盛锦书逐渐瞪大的双眼，补充着：“若是出了半点差错，或是敢找旁人代劳……”
盛锦书差点跳起来，果断拒绝：“我哪有功夫管这些繁琐事儿！”
“没功夫就抽功夫，有不懂的就学。”苏榛懒得跟他再啰嗦，“你身边人可以协助但不能代劳，实在不清楚的地方也可以来问我。但，仅限三次。”
一边说一边已经带着斐熙转身走了。
盛锦书自然还会嚷嚷着抗议，抗议也没用。
斐熙跟着苏榛，小声问：“苏娘子，真的让二公子办吗？万一搞砸……”
“他若连这点事都办不好，还当什么盛府二少爷？”苏榛回头看了眼望着不远处手忙脚乱往火锅屋跑的盛锦书，嘴角的笑意藏都藏不住，“再说了，有这么多双眼睛盯着，他敢偷懒？”
其实也并不是苏榛大意，经过这些日子相处，苏榛也瞧出来盛锦书其实是个脑子活泛的，但懒得不行，需要“强权”压着才肯动。
她倒也不是存了教谁做事的心，但即然在她眼皮底下做火锅屋了，提点也好、帮扶也罢，就让他用最擅长的部分去帮白水村创收、也能让他在盛老爷子面前有点儿正形，双赢，没什么不好。
话不多说，她有更重要的事要办：面试，以及算帐。
就是字面意思，开业第四天了，她要去看看白水村达到了多少流水，开心！
每隔三日的“帐务集议”是安排在湖边食客暖棚，趁着第一批游客还没到达赶紧进行。
至于面试，也是头等着急的事儿，面的是帐房先生。
其实原本的司库安排是白水村各个筹备组的组长以及符秀才，可打从开业第一天就证明了想像很美好、现实很残酷：白水村识字的太少，会算盘的根本不够。首日闭市对账时，对到三更了账面还轧不平。第二天手忙脚乱、第三天就完全乱了套。
昨儿苏榛就安排斐熙回了趟牙行，加急寻了两位临时帐房来。
也是时间赶，斐熙边走边跟苏榛说着大概情况：“这俩人品跟能力都过硬，年长些的姓陈名青，曾经还在盛家布庄管过五年总账，可惜得罪了二房夫人被赶走了。”
苏榛怔了下，“二房夫人？锦书的娘亲？”
斐熙点点头，也有些无奈：“说起来都笑人，就是理帐的时候理出总帐多记了二十斤肉，原来是二房拿公帐的肉喂了自家猎犬。”
苏榛：“……”
富甲一方的盛家二房连二十斤肉银子都要贪，果真是一言难尽。
斐熙继续说着：“从盛家出来，陈青也不知是伤了心还是年纪大了存够了银两退休，总之不再进大行管帐，平日里接些零散的活儿。比方农忙时帮农户核计粮产，谁家娶亲嫁女要置办东西，他能从聘礼到喜宴流水算出个花红簿子。”
苏榛挑眉，“听起来倒像个走街串巷的账房郎中。”
“苏娘子这评价贴切！”斐熙笑出白气，“我侧面也打听过他月银，差不多能赚个三、四两。”
苏榛点点头：“成。另一个呢？”
“另一个年轻，今年只二十有五，一手小楷写得比姑娘家绣花还工整，票据、契约皆能按官署格式起草，省去日后九成纠纷。我昨儿就试了他打算盘的本事。左手打大算盘、右手还能写数码字，边报账边记账，末了还能倒拨算盘复算一遍。但人本事，要的就高些，他平时一个月也能赚个五六两的，眼下年关，怕是更高些。但最后如何还请苏娘子您定，若是嫌他贵，我再去寻了便是。”
“行，我知晓了。”苏榛心里有数，说话间也就到了暖棚外头。
斐熙掀了帘子请苏榛先进，那俩位帐房已经在候着了，见有人进来赶紧站起来，也是礼数周全。
斐熙他俩自是认识，但前头那位小娘子着实惊了他们一瞬：一直听说苏娘子是年轻貌美的，却没想过如此年轻如此貌美。明明布衣素钗不施粉黛，整个人却比白川府最招摇的金枝玉叶还要清冽三分。
苏榛也是早习惯了旁人见她第一面时的讶色，但她却没想到是因为美貌，而一直以为旁人惊讶的是她的才华……
这也不奇怪，世人总爱先看皮相、再论风骨。
总之双方简单介绍、寒喧过后，陈青跟周醒明就各自从怀中拿出自己的自陈文书、盖了私印的荐章、以及门状呈给苏榛。
这也就相当于个人简历和名人推荐信，苏榛心里清楚但只大致扫了眼便又还给他们，话直接、语气却真诚：“不必看了，斐熙在牙行这么多年，连州府银号的朝奉都夸他‘识人如识珠’。他说二位能把乱账理成金丝线，我便信二位有这本事。”
这话一说完，斐熙耳尖顿时泛起薄红、整个人都快发光了似的。帐房先生何等重要，苏娘子在人前给了他这般抬举，堪比在戏台子上敲锣打鼓地夸，给足了他颜面。
第208章
陈青跟周醒明也懂这道理,不由得愈发高看斐熙一眼。
但高看归高看，他俩留不留得下来最重要的还是具体做些啥、以及薪银几何。
苏榛在这方面绝不拖泥带水掩掩遮遮，直接就说了：“后头还有十一日,帐务容不得半分马虎。眼下我们每日的营收都有专人统计,虽说大部分不识字,但嘉年华换币数量是有登记的,所以哪个摊子赚了多少清清楚楚。另外食材和消耗品也全部有巧法子计数。比如米面粮油,是拿容器定量。鸡蛋啊、肉饼这类更是数得出的。不好数的哪怕盐、调料粉,我们也是按重量计数，多少斤盐能制多少食物，大差不差。总之前头的事儿我们都做得妥当,帐房先生的功夫就少花些。每日闭园都做个小结。”
陈青跟周醒明一听，又是默默一惊。时下的酒楼记帐不过也就是掌柜的在流水簿上草草画几笔,遇上生意好时,连酒水钱都能记错。便是盛家布庄那样的大商号也不过是每月末才对账盘库。
可这猎户村做个买卖，竟能做到“一日一结、票账两清”，听起来比州府税吏衙门还要严谨三分。
如果说陈青跟周醒明对苏榛的“第一惊”还是因为美貌，这“第二惊”就多少算是见了世面，山中果然卧虎藏龙不可小觑。
苏榛倒不清楚他俩心中这想法，仍旧说着：“每隔三日,还会对帐务进行一次复盘。会把前三天的情况做分析,分析哪些地方超支了，哪些项目收入超出预期。这是重中之重,后头采购组会跟据帐面来调整采购计划。”
陈青点点头：“苏娘子这‘三日一核’的法子，倒是与其它商行的‘旬报’有异曲同工之妙。只是……大食代摊位繁多，流水琐碎，怕是要耗费不少功夫,如何能在复盘时做到‘对症下药’？”
“这便是请二位来的缘由。”苏榛舒展了笑意：“陈先生擅长梳理乱账，正好可将三日流水按‘收入’‘支出’‘损耗’分类成册；周先生精于算术，便用‘*进多出少’的法子，算出每个摊位的盈余比例。”
说完，从随身的小挎包中取出册子，翻出几页给两位帐房看，上头画着古怪的图表，“这是我琢磨的‘盈亏图’，炭笔标超支，毛笔标盈余，画大些摊开在墙上一目了然。”
周醒明凑近细看，只见图表有的是圆、有的像扇面。分了不同区域，比如卖火锅的、卖甜食的、卖烤炙类的，各自占了多少份额，超支在何处，盈余又在哪里，竟比寻常的帐簿清晰十倍。
他忍不住惊叹：“苏娘子这法子好，妙啊！”
苏榛心里偷笑，这其实就是现代的记帐APP页面，她照猫画虎来的。
“光是算清楚还不够。”苏榛指着图表角落的空白处，“每次复盘在这空白处写下‘三条对策’。当然这是群策群力一起去想的对策，比如超支的如何节流，盈余的怎样扩销。就像前日，酒水卖得火爆，我们便立刻让采购组签了联合促销，谈了新买卖。”
斐熙都忍不住的赞同，“苏娘子说了，做生意得像这流水账一般，时时算，处处算，才能让银钱像活水一样，越算越旺。”
陈青也是听得频频点头，心中暗自佩服。这白水村表面看是靠新奇的玩意儿才能热闹的集市，内里却是步步为营的棋局啊。
苏榛便继续说：“另外还有第三本帐，算是应急帐。从每日的营收里按一定比例抽取银两存进去以防万一，这也是需要二位出力的部分。后头要是突然遇到设备损坏需要紧急维修、或者哪个摊位遭遇意外需要银钱周转，就能从这应急帐里拨款解决，不至于让整个村子陷入困境或是各摊子之间扯皮。”
陈青是老帐房，可太清楚“各摊子之间扯皮”是怎么回事了。尤其这种联合多人一起做买卖的，应急帐必不可少。
“总之，两位先生若是留下来，要做的帐簿属实不少。”苏榛指尖轻轻叩了叩桌面，语气愈发认真：“薪资一事，我也不绕弯子。这十一日聘期，给俩位日结三钱。若能做到每日准时出账、三日复盘无疏漏，另有结项赏银。”
三钱银子一日，十一日便是三两三钱，肯定是比他俩在寻常商行收入多。
周醒明喉结动了动，下意识就想同意，眼神瞄向陈青。
陈青毕竟老道且见过世面，神色不变，问着：“可算得丰厚。只是不知这结项赏银，具体是如何算？”
“自然不会让二位白辛苦。”苏榛继续说着：“除了帐目清晰无差之外，每三日复盘若能提出被采纳的好计策，一条赏三百文；若全程帐目无差池且建议被采纳三条以上，再赠五钱。甚至，大食代帐务琐碎，每日结算又要赶在闭园后，难免需点灯熬夜，我们也特设了食补和餐补。”
“食补餐补？”陈青跟周醒明异口同声。
斐熙笑着点头，“对，这可是白水村独一份，不止你们会有，我们都有。只要领了我们的员工牌牌，每日能在大食代任意摊位换一份宵夜。另外二位若是不想住宿舍，只要能保证每日上工时长，大食代每日补贴百文”。
陈青与周醒明对视一眼，都从对方眼中看到了心动。毕竟在州府，能开出这般优渥条件的商行着实太少。尤其陈青忽然想起自己在盛家熬夜算帐时，也不过是就着冷茶啃硬馒头，此刻心里竟泛起几分暖意。
“只是丑话说在前头。”苏榛神色郑重，“若因疏漏导致帐目不清，或是耽误复盘时辰，每延误一次，扣当日工钱的三成。二位可愿应下？”
周醒明毕竟年轻，且对自己本事自信，先点头应下：“这也应当的。”
陈青则捻着胡须沉吟片刻，终究也点了头：“苏娘子跟斐小哥儿如此坦诚，我若还斤斤计较，倒显得小家子气了。”
苏榛展颜一笑，吩咐斐熙，“你带两位先生去符秀才那里签契，另外上岗也不差这一时半会儿的，二位上午可先去安置行李，午食后再来大食代帐房看第一日流水。”
一听还专门给他俩预留了安置时间，俩人更是在心里赞了声这苏娘子做事大气。话不多说，起身施礼就先去跟斐熙去签契。
其实关于请这俩位帐房先生、还要给出如此高薪的事儿，白水村筹备组其他人都有些“心疼”。在他们的概念里，不过就是算个数，一日算不明白也无所谓、哪怕嘉年华结束了再算明白不就行了，反正赚多赚少都是村里人自己拿，差点儿就差点儿呗。
但苏榛也实在没功夫给大伙儿解释财务的重要性，好在大伙儿有意见归有意见，大事小情最终拍板还是信任苏榛。
而陈青跟周醒明的确不负“苏”望，上工的第二日就发现小吃摊上的食材消耗与营收数据存在微妙差异，便主动到摊位观察。原来是白水村当值摊主为了方便，在给顾客称取时偶尔会随手添加几串当添头，却未计入营收。
这本也无可厚非，小摊贩主送点儿送添头出去再正常不过。若是苏榛当值，怕是她送出去的添头最多，自然也不可能拦着。
可这小事儿在较真的两位帐房先生看来就是大事，俩人熬夜琢磨了个法子：竹筹记数。
比如每预备好一部分食材就相应按斤数或个数准备一根签子，记送出去的添头，每日消耗一目了然，原本模糊的人情往来，都化作确凿的数据。直观的让白水村大伙儿清楚了送出去多少，再后头三日，食材损耗率从原先的一成半骤降至不到半成，换算成银钱，每日也足足能省三四两银子。
这竹筹实打实拦住了无声溜走的银钱，更让白水村包括苏榛也愈发“精打细算”。
这还仅仅是俩位帐房在节流方面的贡献。在开源上，周醒明在算术方面的能力也展露无遗。他在苏榛给的扇形图上做了改进，通过对比不同时段的销售数据精准提供备货数据。
比如增加午后饮品的供应量，并数出更赚钱的组合优惠套餐。果然，次日饮品摊位的营收就增长了两成。
在三日一次的复盘会上，陈青和周醒明更是大放异彩。把一部分“滞销商品”与热门商品搭配售卖，成功减少了三成的库存积压。使得大食代在后续的运营中，盈利不断攀升。
白水村大伙儿实打实受了惠，更也不敢小瞧“有文化”的重要性。都在心中暗想等嘉年华散了找乔里正商量商量，收拾个空屋出来，专门教娃娃们识字、打算盘、画折线图？
不过这些也都是后话了。
总之，请下这两位帐房当日，签契的时候苏榛本想也跟着同去，刚好也要找符秀才商量些事儿。可刚出暖棚就被等在外头的丽娘拦下，一脸兴奋，说是渔帮送来几大车的渔获，大伙儿都等着苏娘子去瞧呢。
渔获是苏榛提前就预订的，就为了今天下午就开始的大食代“主题”：寒江鲜飨集。
今天这主题因以水产为主，苏榛还特意邀请了兴盛湖渔帮兄弟们一起参加，渔帮负责卸货、分拣、预制。大食代出方案、出场地、出服务组。
眼下苏榛一听渔获都到了，也是由衷的高兴。除了觉得能赚钱之外，主要是她想吃……
赶紧跟着丽娘往空场一路小跑着过去，因渔获腥气大、也占地方，为了不耽搁大食代正常营业，全部堆在了背风靠后的“野生”冰面区域。
等到了才发现，眼前俨然多了一座庞大的水产工厂！
至少来了近百辆冰橇，密密麻麻地挤在冰面上，每辆上都堆叠了覆着白霜的篓筐。筐里渗出的水也冻成了冰。仅这一眼可见的量也至少载了数千斤水产！
眼下已经在卸货了。项松带着几十号渔帮汉子、以及萧容已带着运输组抬来榆木大秤。按老规矩，三筐一垛，边清点边称重。
汉子们拿着撬棍凿开冻在冰橇上的篓筐底子，再攥着捆筐的粗麻绳、使劲儿把篓筐拖下来踹上几脚，冻成硬块的鱼虾就混着碎冰倾泻而出摊在冰面上。
寒风中尽是隔一会儿就喊出来的报数声：“第一垛第一筐，杂鱼，三百二十斤！”
“三筐一垛！腾位置！”
这会儿功夫，苏榛眼瞧着冰面上已垒起十余座整齐的“水产方阵”！
这不得不说，她也是赶上了好年景。前朝是全面海禁，无论何人、但凡敢与海外诸国开展贸易，抓到的，满一百钱就得判罪，最严重的甚至刺青发配。
直到大宁建朝的第一年才逐渐宽松了政策，如今市舶的条法只限定了海陆商贩不得么自前往新罗及登莱州界。而白川府海域临的是长焦国，并无禁令，所以算是难得的“半自由贸易区”。
说是“半自由”，也是因为还差一纸定论。
所以盛重云此次进京的任务里就也包括了去探听消息。毕竟苑琅向市舶司递了文书，恳请将白川府列为正式通商口岸，还附了《长焦国互市细则》。
“苏娘子，这趟好收获！”项松顶着风雪大步赶来，呼出的白雾都在胡茬子上凝了冰晶，满脸爽朗的笑容。
苏榛更是高兴，赶紧问她最关心的：“可有鳆鱼跟柔鱼？”
“有！多着呢。”项松拍着胸脯保证，“上回你来兴盛湖不就在我这儿预定了，翻江倒海也得给你寻到！”
一边说一边带着苏榛跟丽娘往前头走，冰面上可不就铺了好几堆裹着冰晶的鳆鱼跟柔鱼。
项松蹲下身拾了枚，直接拿手就抠开了鳆鱼冰层举到苏榛眼前，“苏娘子快瞧，这大小可合用？长焦渔人打礁石缝里现撬的！”
苏榛接过鳆鱼在掌心比量，是八头、九头鲍的规格，在时下市面上堪称珍品，更别提筐里还混杂着不少小巧些的，足够她搭配也不同菜式。忍不住笑着赞，“项大哥，这次您瞧着吧，我保准能大伙儿多赚一笔。”
一旁的丽娘早就看得两眼发直，小心翼翼地凑过来戳了戳硬邦邦的鳆鱼壳子，嘟囔道：“这跟石头似的，要咋做啊？”
苏榛先没急着细说，只问项松今儿兴盛湖能均过来多少人手。
项松抬手指向冰面：“卸货来了四十个壮劳力，不过嘉年华渔摊开张后就会缺人，晌午就得抽走一半。”
他咧嘴露出一口白牙，拍着胸脯保证，“但也放心！留十个精壮汉子打下手，从杀鱼到跑腿，保准随叫随到！要是还嫌不够，我家玉娘早带着渔婆们候着呢。一听说是苏娘子教她们做营生，都是争着抢着想来。”
第209章
苏榛便也没再客气,笑着应：“若是玉娘姐姐肯来那再好不过，但我也没清理过如此海量的渔获。项大哥那儿人手可够？”
项松问：“这些渔获大致得备到什么程度？”
苏榛想了想，一条一条的说：“全部称重过数,留一半儿囤着拿竹篾垫底防粘连。鱼类也得按大小、种类分垛放,然后刮鳞去脏清洗。蟹类也是需要分拣,蟹断腿断须的单挑出来留着熬鲜粥。蟹脐发黑的直接丢了不要；贝类带壳子的先拿草木灰水浸一浸,拿猪鬃刷蘸盐水细细刷。虾类需要清洗去虾线,三成留头留壳、三成去头剥壳、三成去头留壳。头壳都剥了的虾肉用干荷叶裹再拿碎冰混着藏。柔鱼、八爪鱼之类的挑净吸盘冰屑。鳆鱼一半儿留壳一半儿去壳去脏。寻常的就这些,若是有特别稀罕的海获先留着，等我琢磨出作法了再说。”
项松边听边盘算，这活计属实不少。眼下天寒,海产也不好洗，仅是清洗这一项,手脚麻利的半个时辰也顶多洗个三、五十斤。想了想,说着：“那我就留这儿十五人负责清洗吧。至于分拣，得要眼力好的，再来五人也差不多够了。玉娘会带五个女眷去大食代现制现做，一共二十五人，苏娘子觉得可成？”
“再好不过，应是够的。”苏榛松了口气,眉目愈发舒展：“这活计劳烦各位。等晚上散场了,白水村做东请大伙儿吃宵夜，定让大伙吃个痛快！”
项松爽朗的笑着应,冻得通红的脸上纹路都深了不少：“那我们可就不客气了！还真别说，开幕这几日，渔帮兄弟们每次路过大食代牌坊、闻着里头飘出来的味儿都馋得直流口水，一直嚷嚷着让我领他们见世面呢！”
说着豪气地拍了拍腰间酒葫芦,“晚上我扛十坛酒来，咱好好热闹热闹！”
苏榛应下便不再耽搁，先选了已经清理好的鱼虾蟹搁在冰橇上，跟丽娘一起拖着回了大食代。
大食代的忙碌可是不比渔获的场地少，各自摊位准备开业的喧闹扑面而来。乔里正特意匀了些人手出来在布置下午的“寒江鲜飨集”。
也是有了前头三日的主题日经验，今天的动作就利落熟练了许多。
主街右侧自东向西划分为三大区域。最东侧是渔获展示区，山梅带着服务组往板案台上覆粗麻布。
中间是烹饪与售卖区，架了六顶桐油布天幕帐两两一组，帐角用麻绳串联，上头还挂了不少好看的小贝壳、螺当装饰。
每顶天幕前也都悬着木质招牌，符秀才正往上头写菜名。菜单是苏榛昨儿就定好的，以烧烤为主，像“冰焰烤蟹”、“竹筒焗鲜”之类的。
天幕底下，杜老大带几个男丁安置了折叠焚火炉和折叠料理台。冰块的台面上本就凿出的凹槽，专门用来放置竹筷、酱料罐，边角还钉着挂钩，方便悬挂铁夹、毛刷之类的工具。
后头两间冰屋门洞大开，一间放食材和工具、另一间堆着竹筐，里头是成捆的松枝、炭块、蜂窝煤。
苏榛绕着这区域前前后后走了两趟，拿准了风向便让斐熙带着小徒弟们在指定位置安上挡风风幕。
眼瞧着布置得规矩了，距离上午的开幕也就差不到半个时辰。鱼获会陆续送来，苏榛得抓紧最后时间先做些样品搁到台子上。
烹饪的天幕底下已经开始热气蒸腾，折叠焚火台上架着铁篦子，
苏榛抄起竹夹先选了精洗过的螃蟹，拿冰缸里头的井水再冲了几道之后去了蟹腮、蟹心等不能吃的部位，随即在蟹身撒了粗海盐，拿干荷叶包着，里头还放了些花椒粒增香。
大宁朝人吃海蟹最多是水煮，讲究些的会做成蟹羹、糖蟹，以及还有生吃的腌蟹、呛蟹。
像苏榛这种盐焗的作法的，她虽说也不敢保证全大宁都没人试过，但试过的也总归是少数。
把螃蟹收拾好了接下来弄蛎蛤。
“竹筒！”苏榛侧身接住丽娘递来的青竹。
这青竹已经浸入温水泡足一刻了，也是为了防止烤制的时候爆裂。随即把拌着姜末、黄酒的蛎蛤填入竹筒，再加一勺用虾壳、鱼骨提前熬制的高汤、撒上一把切得细碎的野韭菜。最后拿竹签戳破海物表面的筋膜，再用荷叶塞紧封口。
最后才预制苏榛自己最爱吃的烤鳆鱼串儿和烤柔鱼。也就是现代的烤鲍鱼和烤鱿鱼。
这两样更简单，拿小刀沿着壳壁把鳆鱼肉剜出来再抠掉脏袋，清洗一下切出菱形花刀就可串在竹签上，淋上苏榛调的那些个香辛秘料及蒜末、姜末腌制片刻就成。
柔鱼除了那些个烧烤秘料之外，上头还多刷了一层成树娘子制的芝麻酱、花生酱调制的酱料。
除了这些之外，丽娘带着美食组还在一旁跟着串了不少其它种类的，像蒜蓉烤江珧（扇贝类）、椒盐烤虾、烤鱼，以及素菜的烤笋、烤菌菇、烤瓠瓜。
尤其最后素菜余的多，苏榛觉得也别浪费，在剩余竹筒中填入胡萝卜块、豆角段、茨菰片，再加上海鲜高汤全部做了竹筒焖烤杂蔬。
与此同时，嘉年华的司市也正带着杂役们做开市前的查验。
逐一核对所有摊主的牙牌，仔细端详上头的商号刻字，确认无磨损、涂改，再对比簿册查找对应的牙牌编号、摊主信息。
全都无误后再把牙牌递回，继续走向下一个摊位。
直至巳时过半，日头高悬，时辰到。
司市站在冰牌坊外头扬声宣告：“开——市——！”
没一会儿，第一批到达的游客便陆续进了嘉年华。
其实此刻距离晌午还早，过来的人基本也都在家用过了朝食，目的地基本都是冰嬉场、或是卖手工艺品的区，并不会先来大食代。
苏榛倒也不急，在大食代入口站了会儿，估计着人数进来得差不多了，便转头朝里头候着的童创组比了个手势，十余个穿戴整齐扎着绿绸巾的娃娃立刻举着特制的“美食地图旗”、提着竹筒就冲了出来。
竹筒里是刚烤好的海鲜高汤焖，娃娃们一边跑一边散味儿，浓郁的鲜香肆意飘散。
“来看会跳舞的烤鱼！来尝会唱歌的竹筒鲜！”谨哥儿带头喊，勾得正打算往冰嬉场去的孩童们纷纷抽动鼻子，循着香味回头张望。
妞儿跟小平安等娃娃立刻配合着谨哥儿，举着“冰灯鱼”各种宣扬。
更绝的是童创组最“福态”的两个胖墩儿专门负责“吃播”，举着脸那么大的烤鱿鱼嗷呜一口，腮帮子鼓得像塞了两个汤圆，酱料顺着嘴角往下淌，也顾不上擦，含糊不清地嚷嚷：“香！太香啦！”
搁现代，街边烧烤摊炭火炙烤鱿鱼的香气堪称嗅觉核弹。可这会儿的大宁朝却没几个闻过如此香辛的，只感觉比寻常烤鱼气味更霸道三分。
谨哥儿等嗓音清亮的娃娃们抓紧时间继续吆喝：“大食代，鲜满堂，一尝福气财运双！竹筒鲜，鳆鱼香，吃了身康又体壮！”
脆生生的童音裹着甜甜的尾调。娃娃们个个生得好看、衣裳样式还新鲜，发间系着的贝壳铃铛随着跑动叮当作响，直把围观的游人稀罕得不行。
瞧着游人们的注意力过来了，服务组的山梅以及斐熙等人也就适时出来了。
斐熙举着“海鲜寻宝图”，一脸笑容：“诸位客官，我们白水村大食代的美食每日都有一个主题，今儿是‘寒江鲜飨集’，专做湖产海产。湖产是咱兴盛湖渔帮天还没亮冬捕的，海产是打长焦国运来的，保管新鲜美味。”
他一边说一边展示了手中一个贝壳：“另外，我们今天的活动分三个时段。咱晨间开市就进来的大伙儿可是最有运气的，大食代里头的冰雕啊、冰灯啊或是小摆设里提前藏好了二十枚这种写了号的贝壳。只要在今日闭园之前寻到，一枚就能兑换一串烤鳆鱼，集齐三枚还能再多抽个‘渔家盲盒’”。
立刻就有心急的游人问：“盲盒是个啥？”
山梅等人立刻展示，随机打开几个小纸盒，有的里头装着海螺哨、有的是小鱼挂件儿、头绳，还有的是冰嬉场的入场免费券。
这些小物件儿无一例外做得精巧别致，色彩鲜亮又透着童趣，别说娃娃们见了挪不动步，便是大人们瞧着也忍不住眯起眼笑，直道“真是个顶个的招人喜欢”。
斐熙最后又抛出个重磅：“大伙儿别急，还有个‘终极奖励’，若是能找出上头写着‘福’字的贝壳，整个嘉年华范围内您消费，三百文之内我们白水村买单！”
话一说完，全场沸腾。众人眼睛发亮，交头接耳的议论声此起彼伏。还有喊着问斐熙的：“你可保证？三百文之内都成？”
斐熙笑着点头，“这么多乡亲们都听着呢，我哪敢说假话，绝对属实！”
“这可太值了！”
“那我们这第一批进来的划算啊，后头再来的想寻都没了！”
立刻就有机灵的问斐熙：“方才你说分三个时段的，意思是后头两程也有这活动？”
斐熙：“对！午时跟酉时还会各释出二十枚贝壳，总之我们全天有奖，‘福’字贝也会一共释出三枚的。但普通贝每家兑现数量不能超过三枚。福字贝每家也仅兑一枚。”
意思是参与的人越多越好呗，大伙儿也都明白这道理。
霎时间，原本还稍有分散的人都沸腾了，娃娃们拽着家长的袖子已经想要往大食代里冲。
为了避免活动现场因寻宝陷入混乱，大食代也早有安排。
服务组跟安保组身着统一服饰迅速分散到各个区域，手持竹筒扩声器大声提醒：“各位客官莫急！寻宝区域已划分好，每处都有指引牌，大家按区域有序寻找，兑换处也会一直开放！”
同时还安排专人在出入口疏导人流。
做好这些准备后，斐熙才笑着宣布：“现在，寻宝正式开始！”
这话一落地，冲！
起先冲进大食代的十有八九是冲着“寻宝”，可但凡进来了，就出不去了……
冰雕牌坊旁，是身着短打的玉娘带着渔家女眷们正表演“冰上切鲜”。厨刀在手中上下翻飞，眨眼间肥厚的鱼片便薄如蝉翼，摆成莲花模样，花蕊处都点缀着嫩黄的姜末，瞧着比真花还要鲜活。
暖棚檐下是服务组专门请百戏行推荐来的“驻唱”，这小伙儿长得俊、生得高，还扮成了渔家汉子模样，敲着渔鼓唱《寒江寻宝谣》：“正月里来冰上走，渔娘切鲜赛神仙……”
前头还搁着个牌子放了个铜盆，上头拿炭笔写着“可点唱，五文一首。”
有胆子大些的小娘子捂嘴轻笑，往铜盆里丢了五文钱，脆生生道：“小哥儿，能否唱支《采莲曲》？”
驻唱指尖拨弄渔鼓皮面，笑着就换了副柔婉调子：“荷叶田田露珠圆，小姑船头采青莲……”
惹得小娘子们笑红了脸。
此时也不知谁喊了句“烤鳆鱼出炉咯”，众人循声望去，只见一整排的烧烤摊子青烟袅袅，香气直往人鼻子里钻。方才还盯着冰雕鱼片的汉子们登时转了向，连寻宝的“正事儿”都忘了干。
而摊子上摆着的吃食，至少有八成菜式是大伙儿不认得的。不认得也不要紧，旁边站着个美得跟画似的小娘子耐心介绍，说是什么“冰焰烤蟹”、“竹筒焗海蛎”、“炙烤银鳕鱼”，还有炭烤鳆鱼串儿、鲜酱烤柔鱼。
人群当中有知晓这小娘子身份的，便偷偷告诉大伙儿，那是白水村的苏娘子，也就是提出办这嘉年华的姑娘，同时还是重云公子未过门的妻！
第210章
所谓山高皇帝远,白川府百姓有些连太守是谁都不清楚，但无人不知盛府的盛重云。而重云公子“高龄”未娶本就是热门话题，他眼下终于要娶了的消息自然就是热门当中的“爆”。
反正只要进了大食代,不管吃不吃不管买不买,偷瞄几眼那位苏娘子是一定的。瞄着瞄着就觉得反正来都来了,趁着人家还在做买卖赶紧买点儿尝尝,回去也能跟旁人说：我吃过盛家未来主母亲手做的菜肴！
再单瞧那做好的螃蟹,壳子上泛着琥珀色油光,蟹钳里插着根细竹签，签头还坠着团跳动的“火苗”。原来上头是烧了烈酒，难怪叫“冰焰烤蟹”。
勾人的也还要数竹筒焗海产的那些个菜色。海产混着香茅、南姜在里头“咕嘟咕嘟”冒泡,竹香、奶香、海产香甜搅成一团。有人买了就赶紧掀开盖子吃，好吃的连指尖都跟着发酥。
最绝的是穿堂风掠过,炭火的热、烧烤的香、香料的辛,全混在一起横冲直撞，叫人辨不清究竟是哪道菜的香，只觉得身子不由自主地就想往食摊前挪，任谁来了都得被这香气缠得走不动道。多种因素这么一夹杂，烧烤区成了整个大食代客流最旺处。
也有抵抗得住香气的，目标专注的“寻宝”,前一刻钟一无所获,后头寻得多了自然也就开始有寻到的。二十号贝壳在两个时辰内集齐，“福”字贝的所得者是个年轻书生,三百文对他来说是笔不小的收入，他脸皮簿，不好意思去买大食代外头的摊子，就全部挑的是白水村特产山珍干货以及甜口的小面包、干苕皮和缠丝兔一份。
给出去的三百文又回进了白水村收益帐上,皆大欢喜。
总之这天的主题日，白水村跟兴盛湖渔帮赚了个盆满钵满。晚上闭园了两拔人在大食代里搞了个庆祝聚餐，白水村出菜渔帮出酒。
大伙儿吃得最开心的时候，乔里正跟苏榛带着新请的俩位帐房先生、以及符秀才又给了所有人一个好消息。
这消息由乔里正给大伙儿宣读，他一身白水村“工装”棉袍利落清爽，清癯面庞上眸光湛然，朗声说着：“白水村的乡亲、兴盛湖的弟兄。今日咱们两拨人拧成一股绳。”
话还没说完，孟坨子心急就先笑着嚷嚷：“里正老爷快掰扯掰扯，今儿是不是赚够了一个月的酒钱了？”
满座爆发出哄笑，渔帮的赵三用酒碗磕他后腰：“你个酒鬼！当心赚的钱都填了酒缸！”
乔里正攥着帐簿的手直抖，嘴角却怎么也压不住，“何止一个月的酒钱，我这就一一给大家报数！”
还有人想插话，丽娘急赤白赖的挥手，“你们都闭嘴，快让里正说！”
这大嗓门儿一压，席间顿时静了，只听得见暖棚里的折叠火炉柴火噼里啪啦的声响。
乔里正总算展开了厚厚的账本，清了清嗓子开说：“今天的主题日，兴盛湖出各类鱼获共计一千五百二十斤，其中湖产九百一十二斤，成本小计十八两。海产六百零八斤，成本小计二十四两三钱；总共便是四十二两三钱；
而白水村出山货、禽畜六百五十斤，再加上米面粮油调料、炭火、场地，小计成本差不多是五十两五钱；
至于每项具体的数目，帐簿会给每村一本，有任何人想看的，随时可以去查验，我就不在这儿一项一项念了。”
零碎帐大伙儿本也就不着急核，齐齐点头眼巴巴盯着乔里正想听重点。
其实重点就是大伙儿一共赚了多少、能分多少，但乔里正可以说是慢条斯理本理了，“分为烧烤、汤食、干食、酒水五大类。烧烤类拢共收了八十七两四钱；汤食类收五十三两八钱；干食类收了六十五两六钱；酒水卖了二十五两。”
乔里正一边报帐，旁边的周醒明一边噼哩啪啦地拔算盘。等报完，周醒明便立刻说了：“共计二百三十一两八钱整。”
暖棚里先是骤然一静。先前嚷嚷得最凶的渔帮赵三张着嘴忘了合拢，平时最宝贝的酒葫芦从膝头滑落，在地上滚出骨碌碌的响声都没去捡。伸手拧了把邻座的胳膊，小声的：“老黄，你掐我一把，莫不是听岔了？一天就赚了二百三十一两？”
被掐的汉子倒吸一口凉气，却顾不上喊疼，只是盯着乔里正手中的账册，“没岔没岔，是这些！”
渔帮众人你看看我，我看看你，忽然爆发出一阵近乎傻气的笑声。
反倒是白水村的大伙儿毕竟每日都有主题，“见过世面”，对这数字早有预料。但他们就爱瞧旁人那惊讶的样儿啊！
女眷们捏着绣帕子掩嘴直乐，眼角余光却瞟着渔帮众人的惊惶样儿。心道看吧看吧，跟着我们白水村就有钱赚吧！我们村就是好吧！
总之白水村民跟渔帮人的表情已经有了鲜明的对比。一个是得瑟成了表情包、另一个是惊的不知道说啥好。
还得是项松最先恢复了平静，也不藏着掖着大家最好奇的事儿，直接就问：“敢问乔里正，我们兴盛湖分到多少数？先前是跟苏娘子说了五五分帐，但今儿算下来你们白水村出的成本要高出快八两银子了，咱亲兄弟也得明算帐，我们少拿一成。”
乔里正笑着摇了摇头，下意识看向苏榛，苏榛便接过了项松的话头：“项把头，虽说银钱上看起来我们多出了八两，但渔帮兄弟们出的是实打实的力气、和风险。半夜就去守着冰窟，还得接长焦国的渔获，担了不少责。回来还得在冰天雪地里收拾那些个刮人的东西。所以……我们白水村也商量过了，一致认为还是按五五来分帐。”
项松一听就怔了，“那不成啊，再说收拾鱼获也不是我们渔帮自己弄的。萧爷带了十个弟兄帮了大忙，村里各家婶子们也都是一大早就来了，谁也没少干。”
萧容朗声大笑，“项把头，若是真要算细账……”
他抬手点了点自己的左额，“我这儿还留着被鱼鳞划的疤呢。要不你拿二两银子来赔？”
这话明显就是玩笑了，满棚的气氛骤然松快起来。
杜家老大拍着大腿乐：“对对，我们萧爷这疤值钱！”
乔里*正也着实不想在这一成上头再推来推去的客气，便直接“强行”说了：“总之兴盛湖跟白水村各分一百一十五两五钱。”
渔帮兄弟们面露大喜之色。一百一十五两啊！今儿冰捕去了三十多人、帮着收拾鱼获和售卖的有二十五人，兴盛湖一共出了不到六十人。再加上按规矩还要分些给渔帮几户老弱病残，再减掉鱼获成本四十二两三钱，每人也差不多能净赚一两！
寻常时候这一两得赚个十天半个月，如今做了一日就有了。尤其像一家出了好几口劳力的得的就更多。
大伙儿心里喜，脸上却还带了难为情的样子，能拿五成？真的能拿？面面相觑了一番，最终还是项松拍了板。
项松抓起酒碗往桌上一磕：“成！听白水村的！但下回分银……”
他环视两村人，目光落在乔里正手中的账册上，“得给单开一栏‘情义账’，咱渔帮不能占便宜！”
“对！”渔帮的纷纷端起酒碗应和，“往后白水村有用得到我们的地方只管开口！”
白水村的也赶紧纷纷站起来回敬。暖棚里的毡帘被夜风吹得掀起一角，雪粒子扑进来也被这火热气氛瞬间化开。
也不知哪个性子糙的渔帮兄弟直接把酒碗重重磕在桌上，大声嚷嚷：“明年开春桃花集，咱渔帮的船头都插上你们村的桃花枝！保准十里八乡都知道，咱两村是穿一条裤子的交情！”
此言一出，满棚爆发出哄笑。孟坨子笑得直拍大腿，“你这夯货！‘穿一条裤子’是这么用的？”
丽娘也笑岔了气，骂出长调：“呸呸呸！我们村可是有不少没出阁的大闺女，哪个要跟你们穿一条裤子！”
此言一出，舒娘刚送进嘴的糖糕“噗”地喷了出来，“就是！真要‘穿一条裤子’，也得先让你们渔帮的弟兄们学会绣裤腰带！”
那汉子这才反应过来自己说岔了，脸红脖子粗的：“俺、俺不是那意思……俺是说……”
“我们都懂！”苏榛笑着摆手，“无非是说两村情感拆不散扯不断！”
项松眼睛一亮：“对！就跟我们补渔网似的，线连线，结扣结，越补越结实！”
“即然要越补越结实，那我们白水村还有一份情谊要送出，望兴盛湖兄弟们可莫要推辞。”苏榛接过项松的话，笑意吟吟的补充了句，随后朝着舒娘点了点头。
舒娘眉眼弯弯，与女红组的娘子们一同掀开暖棚角落长桌上的帘布。里头是数十个小提篮整齐码放，提手还缠着浸过桐油的粗麻绳。
舒娘掀开其中一只篮盖，大伙儿便能看见内衬里别着大小不一的皮暗袋隔层。
渔帮大伙儿怔忡不已，心想咋分了银子还有礼物拿？心中全是不安，推搡着项松赶紧说点啥。
也不等项松开口推辞，苏榛已经走过去拍了拍提篮边缘，“诸位先别忙着推辞，这可是我们村男女老少合着心做的‘水上救急篮’。虽说不值什么钱，但实用，是份心意。”
说着，就从篮里取出第一隔层里的物件说着：“这是女眷们缝的绷带，每寸布都煮过三遍皂角水，又浸了艾草汁晒干，干净着呢。”
又从篮里第二隔层中取出个小陶罐跟蜡纸包：“这蜡纸包里是我们乔里正带人翻山采的止血草，已经磨成了粉。还有这小陶罐是装酒的，请窑匠大叔特意烧的‘三旋口’，盖子拧三圈浪头再大也攥得住。里头搁的是浸了酒的棉球，若是有伤口可以拿它消毒。”
说完，又拿出第三隔层里的油纸包，里头是裹着糖霜的褐色药丸，“这是我们村娃娃们做的，拿山楂糕拌着蜜，把防晕船药、风寒药裹成了糖球。总之，这提篮是希望诸位这辈子都用不上才好，但若真在湖上海上遇了风浪，咱有备无患。我们这次一共做了五十篮，项大哥，劳烦您给渔帮兄弟们分分。若后头用着好，再找我们来做了便是。但先说好，后头的我可是要收银子了。”
话尾虽是落在收银子上，但在场的谁不清楚前头的“送”才是真心重点，暖棚里静得能听见外头雪粒子扑打毡帘的沙沙声。
渔帮众多糙汉子挤在暖棚里，此刻连指尖都在发颤。
项松瞅着这几十个提篮，突然觉得嗓子眼里像是塞了团棉絮，张了张嘴，却完全不知道说些啥。
“项把头？”萧容拍了拍项松肩膀，眼尾扫过渔帮众人发怔的脸，朗笑出声，“哪里要这么啰嗦，收下便是，可不要拖拖拉拉的让我们猎户村看了笑话去！”
话都说到这份儿上，渔帮属实也不能再客气。
“好！”项松对着白水村大伙儿拱手施礼，“我兴盛湖收了这份情！但说好了，待开春渔汛起了，头一网打的鱼都归白水村，算我们给大家添彩！”
“行！我们收了！”乔里正也朗声回应。两拔人愈发融合，也不知谁喊了一嗓子得干了碗中酒，百十来号人再次同时举起酒碗，粗瓷相撞声混着行酒令，又是个热火朝天的夜。
眼见热闹起了，苏榛便也就想退了，悄悄跟叶氏去告辞，却又被谨哥儿缠上了。
自打嘉年华开业以来谨哥儿就一直跟着叶氏，今晚却攥着苏榛的衣角直耍赖，小奶音里裹着俏皮：“姐姐身上有糖霜味儿，谨哥儿要跟姐姐睡！”
叶氏笑着戳了戳谨哥儿的小脑门应了。苏榛便抱着谨哥儿，裹严了斗蓬回了房车上。
房车地方狭小，苏榛帮这小皮猴洗漱利落了，俩姐弟守着暖炉有一句没一句的聊了会儿天。谨哥儿年岁小，不懂苏榛为啥还要送渔帮那些个篮子，只问送铜钱不是一样的吗？
往常遇到这类事，苏榛大抵会捡些简单话哄过谨哥儿就算，到底孩子才几岁，哪里需要懂这些弯弯绕绕。可今晚她却格外认真，用指腹轻轻抹开他眉心的小揪揪，柔声教导：“谨哥儿记好了，做人做事啊就像你捏的糖药球。看着只是团甜津津的玩意儿，里头可藏着不少讲究。”