宋芝拍了拍脑袋，“我糊涂了。”豆皮最好是用热水泡一会，宋芝用成了温水。

“没事，这样也很好吃。”叶莹莹原本不是很喜欢吃大葱，但是这些葱丝在水里泡过，去掉了刺激的味道，只剩爽口。

几个人很快就把她做出来的吃完了，宋芝又准备了一份，等晚饭的时候让宋毅和宋康也尝尝。

她把材料和做法都写了下来，还有吃法也特别标注，第二天去小店的时候顺便送到了聚福楼，李福当即就让后厨去做。

看到吃法的时候，几个人都觉得惊疑，厨师先试吃了一份，随后直接竖起大拇指，“太厉害了，这个味道太好吃了。”

其他人见状，纷纷动起手来，李福感受着嘴里的美味，觉得宋芝实在是太出人意料了。

他尝过味道以后就把菜谱誊抄了一份，再让人把原版送到苏衍手上。

苏衍昨天就到了理县，好在宋芝的小吃留下了一些回头客，聚福楼也不至于变得冷清，出了这种事，他这段时间都得留在这边了。

当他拿到李福送来的菜谱时，直接让厨师照着做，厨师本来对玉香楼抢了自家生意耿耿于怀，现在有了新菜谱，马不停蹄就开始动手。

苏衍照着宋芝写的方法尝了一口，顿时眼前一亮，立即就把菜品推了出去。

本来还在店里吃饭的人见有新菜品，带着好奇心就点了一份，苏衍亲自给他们示范，获得一阵好评。

还在玉香楼排队的人也听说了聚福楼新菜品的事，看着前面看不到头的队伍，又想起聚福楼之前的各种美食，也忍不住好奇过来了。

“唉，这东西怎么吃啊，小二呢，怎么招呼人的？”有客人脾气暴躁，看着一盘美食却束手无策，掌柜的见状，赶紧过去招呼。

人渐渐多了起来，小二一桌一桌的教他们怎么吃，新奇的吃法和美味的口感总算是把客人又吸引回来一些。

不过这终究不够，苏衍站在窗边，眉间带着几分愁绪，一道菜支撑不了一个月，街上的人还是选择往玉香楼的方向过去，这让他有些颓然。

想到宋芝现在已经是聚福楼的二东家了，自己也不算孤立无援，苏衍当即拿出笔墨纸砚，写信给宋芝询问她有没有什么办法。