第17章 第17章脆皮香酥鸭
以前在大齐时，明清欢心中虽有仇恨，却并未被仇恨蒙蔽双眼，行走在江湖中，行侠仗义之事并未少干。
对她来说，救个孩子而已，不过是举手之劳的小事，等把孩子交给匆匆赶过来的家长后就直接回店里去。
孩子家长心中后怕，只顾着紧抱孩子不放，直到下午才带着东西来便利店表达感谢。
本身上午明清欢爬楼救孩子的事情就引得周围居民津津乐道，随着孩子家长过来感谢，并在便利店门口放了几挂鞭炮，立刻引得大家过来围观。
早上那会孩子爸妈去上班了，孩子奶奶见孙子还在睡，想着出去卖点菜，万万没想到就她出去那会工夫，孩子竟然会爬到窗户外去。
孩子奶奶现在想想还后怕，进入便利店差点没给明清欢跪下。
明清欢有点不适应这种场景，赶紧把老人扶住后，不由看向周瑶瑶。
别看我，我也没经历过这种情况……
周瑶瑶眼神里写满爱莫难助。
见指望不上她，明清欢表情有些无奈，应付好一会才把这家人送走，但他们带来的谢礼却是怎么都不肯收回去，硬是都留在店内。
“老板别叹气了，你早上救人那么危险，人家送点谢礼不是也正常，对了，这个锦旗要挂在哪？”
周瑶瑶想到那可是五层楼，简直太佩服她的勇气，觉得她收到什么感谢都是应该的。
“挂起来？”明清欢语气透着疑惑。
周瑶瑶点头：“对啊，锦旗不都是挂在墙上。”
红色锦旗上写着“危难时刻施援手，救命之恩永难忘”几个大字，底下还落着日期和明清欢的大名，她光想想把这个挂墙上就感觉莫名尴尬，摇头否定挂起来的决定。
“还是收进柜子里。”
“好吧。”
见她不愿意挂，周瑶瑶又欣赏两眼，顺便拍个视频发朋友圈后才收起来。
当天晚上，王瑞二分享出来的视频受到很大关注。
他今天剪了两个视频，一个是美食相关，另外一个就是明清欢救人的场景。
视频全程记录明清欢从便利店里飞奔而出，到楼底下毫不犹豫攀缘而上，速度快得让人甚至有点怀疑自己是不是眼花。
甚至可以说，如果不是王瑞二摄像头一直对着那边，以她那个速度，还真不一定能拍下来。
【这是在拍戏吗？不过怎么没看到威亚？】
【拍个鬼戏，标题里不是写了，救人实拍。】
【不是，那可是五层楼，就算是拍戏也爬不了那么快吧？太夸张了！】
【妈呀，看到那个孩子在半空中动着身子时，我心都快跳出来，还好她上去得够快，不然我感觉那小孩都要掉下来了。】
【看得我好感动啊，谁说女子不如男，就冲着视频，我决定原谅这个世界五分钟。】
【真服了现在的家长，怎么能让孩子爬到那么危险的地方……】
【看了作者另外一个视频，原来救人的是便利店老板，看救人视频前我只想说“侠客便利店是什么奇怪的名字”，看完救人视频后，我只想说“女侠好身手”。】
【怪不得叫侠客便利店，原来店里真有侠客，真是失敬失敬。】
【给女侠点赞，女侠好样的！】
【你们都只会嘴上说说，我就不一样了，我决定明天找跑腿小哥去店里买馒头和快餐支持女侠的生意。】
【看完作者账号里和侠客便利店相关的美食视频，我都不想点破你那点小心思，支持是假，我看想吃美食才是真吧！】
评论区里，网友们有人夸赞明清欢的勇气，有人吐槽孩子家长不负责任，还有不少人表示要支持便利店的生意。
网友们还真不是都喜欢吹牛，次日上午真有人开始行动，由于有些是外地网友，他们下意识先在外卖平台上搜索，确定点不了外卖，只能去找跑腿。
他们想得很好，现在天气不热，馒头可以留几天，让跑腿帮忙买馒头寄过来，既能尝尝馒头是不是像视频里那么好吃，又能支持一下便利店的生意。
可惜他们却是低估便利店馒头有多抢手，跑腿小哥到店门口时，店里馒头早就卖得差不多，而且还有好多人在排队。
“别排了，今天馒头已经要卖完了。”周瑶瑶看到又有人来排队，赶紧开口提醒。
“真没有了吗？我帮外地顾客买的。”
“不好意思，真没有了。”
周瑶瑶话落，跑腿小哥只能给顾客打电话。
“啊？她家馒头那么抢手吗？那你帮我在她家随便买一百块钱零食。”
顾客得知馒头卖完，没让跑腿小哥白跑，而是让他挑选一百块自己觉得不错的零食。
等外卖小哥买完零食，询问怎么给他寄过去时，顾客却表示零食送他了。
“你不要吗？”跑腿小哥感觉这单让他有点莫名其妙。
“不要，你拿走吃吧，我主要是想支持一下店里生意。”
白得一百块钱零食，跑腿小哥自然高兴，由于得知顾客是要支持店里生意，他自然不会搞退钱那套，而是心情愉悦地从店内离开。
馒头卖完，明清欢去厨房准备午餐去，而接下来店里却是时不时有跑腿小哥上门，而且一买最少都是五十块，最多的甚至有五百块。
五百块那个跑腿小哥没买零食，而是买的米面粮油，买完按照顾客的要求，除了给自己留一份外，其他的去街上送给清洁工或其他有需要的老人。
“好好你的米你自己怎么不要？”收到大米的老人有点想要又不好意思要。
“顾客买了让我送人的，你就拿着吧，你不要也得送给其他人。”
周瑶瑶并不知道跑腿小哥在店里买完东西是拿去送人，但一上午来好几个跑腿小哥，还是让她有点诧异，忍不住跑到厨房门口。
“老板，今天好奇怪啊，来了好多跑腿小哥买东西，一个上午的营业额都破几千了。”
“你没问问他们吗？”明清欢忙活手里的活边问。
“问了，说是帮顾客买的。”
周瑶瑶话落余光注意到旁边盆里的鸭子，凑过去道：“老板，好像我早上过来时就看到鸭子在盆里，这是在干嘛？”
“昨天晚上腌的，中午用来做脆皮香酥鸭。”
“啊？要腌那么久吗？”周瑶瑶说完掰着手指算起时间来，发现盆里的那些鸭子至少腌了十几个小时。
“至少要腌十二个小时才能去腥入味。”
周瑶瑶听到要腌那么久，好奇地打量着盆里，辨认自己能认出来的香料：“葱、姜、花椒、香叶……”
明清欢笑着将她漏掉的配料告诉她，随即开始把鸭子上蒸锅。
“不是脆皮鸭吗？怎么要蒸？”周瑶瑶奇怪道。
“这道菜要先蒸再炸才好吃。”
周瑶瑶对脆皮香酥鸭很感兴趣，想要就在厨房看她怎么做，可惜没一会外面又响起顾客上门的声音，她只能出去接待。
她出去后，接下来时不时就有顾客上门。以前在公司上班时，一忙起来她就想骂老板，骂领导，但今天忙起来，她心里反而挺高兴。
就在周瑶瑶在店里忙着给顾客算账收钱时，明清欢在厨房里同样不清闲，趁着鸭子还在锅上蒸，她在案板前将其他食材改切的全部切好。
等她把食材处理得差不多时，肉香味从蒸锅里慢慢飘出来，越来越浓郁的鸭肉味，闻起来很是诱人。
明清欢总共准备了六只鸭，鸭子蒸好后取出，将里面香料全部挑出来。
腌制十二个小时的鸭子被高温蒸熟，别提有多香，周瑶瑶闻着味又凑到厨房门口看两眼，心里开始期待起今天的午餐来。
“好香，这是在做什么好吃的？”
店内有两个顾客本来在挑选零食，闻见香味忍不住转头询问。
“脆皮香酥鸭。”周瑶瑶尾音微微上扬，显然是心情很不错。
两位顾客本来是刷到同城视频，很佩服视频中店老板爬楼救人的勇气，所以今天特意过来买点东西支持生意。
此时闻着香味，再听到“脆皮香酥鸭”这道菜名，肚子里的馋意被勾起来。
“什么时候能吃？”
现在才十点都没到，谁家都不会那么早吃午饭，周瑶瑶告诉他们至少还要一个多小时后，两人有些犹豫要不要等。
他们说话时，厨房内明清欢已经开始起锅烧油，随着油到七分热，她开始将鸭子依次下入锅中炸。
如果现在有人在旁边计数，就能发现她明明没有用秒表，却精准地保持着每只鸭在油锅中炸四十秒，一分不多，一分不少。
先腌后蒸的鸭腥气早就被去除，同时连骨头都被腌入味，此时被热油一炸，那股浓郁的肉香瞬间就被激发出来，其中还夹着香料的气息。
原本被蒸得骨酥肉烂的鸭子经过油炸已经完全定形，颜色呈浅金色。
等到明清欢用八成油温进行第二次复炸时，每次两分钟的油炸让鸭子颜色更加漂亮，同时炸肉特有的香味一阵阵向着厨房外飘出去。
好香啊！
越来越浓郁的香味飘到店中，店内三个人瞬间产生同样的念头，刚刚还犹豫的两位顾客付完零食钱后直接在桌旁坐下来，显然用行动表明要留下来吃饭。
这两位顾客是对小情侣，二人本来以为刚刚那阵香味已经够诱人，没想到很快又有股更加香几个度的气息扑鼻而来。
油脂香加上鸭肉特有的香味，以及被热油激发出来由腌制香料产生的复合香气，简直令人恨不得立刻抱着鸭子咬上一大口。
“怎么会有这么香的鸭子？搞得我口水都快下来了。”男顾客摸着嘴角对女朋友说。
他女朋友赞同地点头：“是啊，光闻香味就把我给搞饿了……”
此时厨房内，明清欢正在用八成油温对鸭子进行最后一次复炸，被炸过的鸭子颜色已经呈现金黄色，表面泛着琥珀色油光。
周瑶瑶被香味勾引进来时，就看到被炸好的鸭子躺在盆里，上面还在滋滋冒着油泡，鸭皮被炸干后，像一层薄薄的琥珀色琉璃覆盖在同样金黄色的鸭肉上。
她目不转睛望着盆里的鸭子，喉咙不自觉发出吞咽动作，整个人感觉快要被馋哭。
最后一次复炸只用三十秒，因此明清欢很快就将六只鸭子炸完，转头看到周瑶瑶望着鸭子口水快流下来时，直接被逗笑。
周瑶瑶听到她笑声瞬间回过神，先咽一下口水才敢说话，不然她怕自己真要被馋得口水流出来：“老板，你做的这个鸭子看起来真漂亮，可以吃了吗？”
看得出来，夸赞不是她的主要目的，她主要还是想吃。
“等我先把鸭子切开。”
明清欢做事是真麻利，她话还没说完手里已经拿上刀，等最后一个字落下时一只鸭子就已经被切成完美的块状。
被切开的鸭肉呈深红色，和表皮的金黄形成对比，看起来卖相十足。
鸭子切好，不用周瑶瑶开口，明清欢直接将刚刚特意没切碎的那个鸭腿递给她：“吃吧。”
“谢谢老板，爱你么么哒～”
周瑶瑶拿到鸭腿高兴得跟个孩子一样，见她还要继续忙着做菜，没留在厨房里碍事，而是自觉地跑出去吃。
“可以吃饭了吗？”
两个等在店里的顾客看到她手中那只金红相间，不论是卖相还是香味都特别诱人的鸭腿，眼底都不自觉透出几分渴望。
“还没，我只是先帮忙尝个味。”
周瑶瑶说完背对着两个顾客，去旁边鸟笼前馋鸟去。
“吃，小八，吃～”
“不行，都是鸟类，你怎么能吃鸭鸭呢？”周瑶瑶说完自己咬了一大口，咬下去瞬间，表面那层脆皮发出“咔嚓”声，再继续往下咬，鸭肉紧实细嫩，汁水经过油炸完全被包裹在肉中，简直别提多好吃。
她发誓她只是想馋一下八哥而已，结果八哥是馋到了，还顺便把隔壁小孩给馋哭。
隔壁是童装店，有小孩不要太正常，本来小孩子是被便利店八哥给吸引，站在门口看鸟，结果周瑶瑶站在鸟笼前啃鸭腿，直接把他给馋哭。
“老板，再给我一块鸭！”
“怎么了？”明清欢转头看向忽然跑进来的周瑶瑶。
“你这鸭也没裹上面包糠一炸，结果还是把隔壁小孩给馋哭了，我得拿块鸭去哄哄。”
周瑶瑶语气无奈，但不影响她边说边继续啃鸭腿，越吃越觉得香。
“为什么要裹面包糠炸？”明清欢不解，毕竟不论是在大齐还是现代，她都没听说过香酥鸭要裹面包糠炸。
“你没听过这个段子吗？”
得知只是段子，不是真有这个做法，明清欢没再继续问，用筷子夹块香酥鸭递给她。
“谢谢老板～”
周瑶瑶拿到香酥鸭，直接小跑到店门口塞进哇哇哭的小孩手中，闻见香味，小孩哭声瞬间停止，开始往嘴里塞肉。
两岁左右的小家伙长得白白嫩嫩，此时眼睛里还带着泪水，嘴巴却是啊呜啊呜咬着肉吃起来，吃得那叫一个香。
“煊煊慢点吃，要嚼碎才可以吞下去。”孩子妈妈看到儿子吃相下意识提醒一句，随即带着满脸不好意思对周瑶瑶说，“谢谢，给你添麻烦了。”
“没事没事。”
小孩子贪吃很正常，周瑶瑶觉得他只要不哭还是挺可爱的，不在意地摆摆手。
煊煊妈妈却觉得不好意思白吃，牵着儿子准备进店里买点东西。
刚刚还哭唧唧的小家伙现在嘴里有吃的，倒是乖得很，不吵不闹地跟着妈妈走进店里。
进店后得知便利店有饭吃，同样觉得香酥鸭很香的煊煊妈妈立刻决定中午就在这里吃。
店内那张桌上只坐了之前那对小情侣，此时正好还剩两个位置让母子二人坐。
坐在桌前的男顾客望着认真啃肉的小孩，心里觉得还是当孩子好，嘴上则是问：“小朋友，好不好吃啊？”
吃得嘴上沾油的小家伙点着脑袋，显然已经被香酥鸭给香迷糊，压根顾不上说话。
三大一小坐在桌前等饭吃时，外面又有人过来，还没进门就先深吸一口气感叹：“好香啊！”
感叹完发现店里已经有人，他不由嘀咕：“还以为我已经来得挺早，没想到……”
他嘀咕完找椅子坐下时，厨房内明清欢已经在炒其他菜。
刚刚用来炸香酥鸭的油可是好东西，里面吸收鸭油脂香以及香料气息，拿来炒菜吃特别香。
绿油油的小青菜用油一炒，保持食材本身翠绿的同时染上一层油光，买相十足。
今天除了脆皮香酥鸭、炒青菜外，还有青椒炒蛋、红烧鸡翅、春笋炒五花肉、菌菇汤。
厨房里两个灶台同时打开，明清欢边炒菜边煮汤，还能保持两边都不耽误，显然是随着这些日子的营业，厨艺越发精进。
周瑶瑶还能啃鸭腿解馋，外面等待的顾客可是**馋着，时不时就要催几句。
被他们催得没办法，周瑶瑶只能跑到厨房门口问：“老板好了没？”
“快好了，你可以先把米饭打出去。”
“好！”
周瑶瑶小跑进来把手洗干净，随即戴上厨房专用口罩开始打饭。
其实最开始她和明清欢都想不起来戴口罩，还是周瑶瑶发现有人到拍店视频，想起来这个问题，于是开始注意戴口罩。
将米饭往盆里打的同时，周瑶瑶眼神却是看向旁边那些菜，尤其是那盆金红相间的香酥鸭，刚刚吃一个鸭腿根本没过瘾，反而更加馋，恨不得抱着碗吃个够。
好在馋归馋，她还是知道现在得先把快餐卖完，于是赶紧把米饭端出去。
随着米饭被端出来，已经到店的顾客瞬间就坐不住，纷纷起身排队。
“妈妈，我要吃肉肉！”
“好，妈妈给你买肉肉吃，但是你记住，下次想吃什么要好好说，可不能哭鼻子了。”
煊煊妈妈带着儿子
一起排队，还不忘教育孩子。
店内人排好队时，外面又过来好多人直接进入店中加入队伍尾巴，等周瑶瑶和明清欢一起将今天的午餐全部摆出来时，队已经排到门口。
“哇，今天的菜色看着就很有食欲。”
“废话，老板做的菜哪天不是色香味俱全。”
“今天有鸭子吃，真不错。”
老顾客们看到今天的菜色，还没吃就已经开始夸赞起来。
“这是烤鸭吗？给我多打点这个鸭子。”
“不是烤鸭，是脆皮香酥鸭。”明清欢边回答顾客的问题边动手打菜。
“脆皮香酥鸭？听名字就好吃，我要多吃点。”
何止听名字就好吃，香酥鸭摆在盆里，明清欢还在上面点缀一点绿色菜叶子，卖相看起来就让人嘴巴里不自觉分泌出口水，还没吃就感觉肯定好吃。
小情侣那到饭菜后，很快就轮到那对母子，当妈妈的刚拿到饭，小家伙就像只嗷嗷待哺的小鸟一样张开嘴巴：“妈妈要吃饭饭～”
难得见自家儿子吃饭那么积极，煊煊妈妈开口哄着：“好，你去椅子上坐好我们马上就吃。”
听到坐好就有饭饭吃，煊煊立刻哒哒哒跑回桌前坐好。
与此同时，那对小情侣顾客已经吃上饭，二人都不约而同先朝香酥鸭下筷子。
脆皮香酥鸭不愧它的名字，鸭皮入口酥脆，鸭肉弹嫩多汁，再蘸上点店里给的椒盐，吃起来咸鲜可口，令人回味无穷。
桌上明明坐了四个人，但开动后却是连小朋友都没说话，显然是已经完全沉浸在美食中，完全没有多余的嘴巴去说话。
煊煊妈妈看到儿子一口菜一口饭，吃得别提有多香，忍不住拿手机记录下来，记录的同时嘴也没闲着，正吃着格外美味的香酥鸭。
由于店内位置少得可怜，大部分顾客买完饭都只能自己找地方吃，有个戴头盔的跑腿小哥买完饭从店内出来，直接来到自己车子旁边。
他今天接到一个特殊单子，是让他帮忙代吃。来之前他还想着，看在顾客出手大方的份上，不论让他代吃什么，他绝对要吃得让顾客满意。
来之后看到便利店的菜色，他只想说，顾客人太好了，就这种色香味俱全的饭菜，不给钱他也愿意吃啊！
忍着立刻开动的想法，他打通顾客视频，对着镜头道：“老板，快餐买好了，我是现在就开吃吗？”
说话时他还先给店门口“侠客便利店”招牌一个特写，再将摄像头转移到快餐上。
“那是香酥鸭吗？卖相看起来也太好了，你吃吧，吃完告诉我味道怎么样。”
这位顾客显然是属于刷到网上视频，既好奇便利店里快餐是不是真那么好吃，又想支持一下店里生意，但由于离q市比较远，所以才请跑腿帮忙代吃。
听到顾客说可以吃，跑腿小哥立刻一手举着手机，一手握着筷子吃起来。
“好吃吗？”顾客隔着屏幕看到他把整块鸭肉塞进嘴里，喉咙不自觉滚动一下。
跑腿小哥点头努力找词形容：“好吃，又香又脆又嫩，我从来没吃过这么好吃的鸭子！”
脆皮香酥鸭的特点就是脆、酥、香、嫩，酥脆的鸭皮和软嫩的鸭肉形成对比，咀嚼间瘦肉部分和微微油脂在味蕾上融合，简直越吃越香。
跑腿小哥吃得根本停不下来，连吃三块香酥鸭后才再次开口：“太好吃了，不光好吃，而且这鸭肉竟然还一点腥味都没有……”
听到他把那道香酥鸭夸出花来，顾客差点没被馋死，只恨自己离得太远，不能亲自品尝美食。
吃完脆皮香酥鸭，跑腿小哥还有点意犹未尽，不过剩下的菜同样美味，脆嫩的春笋，肥而不腻的五花肉，爽口的青菜，皮滑肉嫩还入味的红烧鸡翅，每样都令他赞不绝口。
肉类好吃很正常，但青菜都那么好吃，让他忍不住感叹：“她家连青菜都炒得格外好吃，吃起来爽口又美味，我以前竟然不知道附近还有这种好店！”
美食能令人心情愉悦真不是假话，跑腿小哥本来一上午没接到什么单子心情还有些郁闷，现在那点郁闷却是被面前的美味驱散。
想到又发现一家好吃还不贵的店，他甚至觉得收顾客的跑腿代吃费有点亏心，尤其是抬头看到屏幕中顾客明显被馋得快流口水时。
“要不跑腿费我就不收了，不然吃这么好吃的饭菜还收你钱，感觉怪不好意思的。”跑腿小哥已经决定将便利店当成自己接下来吃饭的地方，觉得自己还得感谢顾客让他知道这家店。
虽然顾客确实有一种自己花钱找馋的感觉，但还不至于让他退钱。
“不用了，你继续吃吧，我挂了。”
顾客说完就挂掉视频，准备找个店吃饭去，可惜在店里点了香酥鸭，却怎么看都觉得差点意思。
侠客便利店。
明清欢今天只做了六只鸭，鸭子切开分量倒是不少，可耐不住顾客人多，而且每个人都要点脆皮香酥鸭，以至于这道菜被最先卖光。
本来鸭头这种部位不太好卖，但最后连鸭头都有顾客抢着要，并且啃得那叫一个香。
得知没有香酥鸭了，还在排队的顾客很是失望：“老板你怎么不多做点啊……”
“老板我可以等，你能再做点吗？”
脆皮香酥鸭要提前腌制，这会明清欢哪做得出来，听到她解释，顾客们只能喊她明天多做点。
“老板说真的，如果明天还吃不到脆皮香酥鸭，那我真的感觉活着也没什么意思了……”
“俺也一样！”
有几个年轻顾客生怕明天还是买不到，甚至耍起宝来。
“放心，我明天一定多做几只。”明清欢语气透着点微微无奈。
“别几只啊！几只哪够，老板你直接做个一百只，放心肯定能卖出去，要是卖不完我通知亲朋好友都来捧场。”
“对，老板你这鸭单卖吗？我可以直接买一只。”
“我尽量多做点。”他们敢说，明清欢可不敢答应做那么多，不然一天天不用忙别的，光做香酥鸭去了。
好在脆皮香酥鸭虽卖完，其他菜还有，已经在排队的顾客好歹没白来。
“唔，这春笋炒五花肉好吃！不像我前几天吃的那家，笋子有涩味。”
“老板你家小青菜怎么炒的？一点土腥味都没有，吃起来好爽口。”
“红烧鸡翅好好吃，现做的就是不一样，不像我昨天吃的外卖，那鸡翅一吃就不新鲜。”
“好吃，辣椒炒蛋吃起来特别下饭。”
便利店里其他菜色并不比脆皮香酥鸭差，顾客吃着吃着就夸起来。
十二点半左右时，便利店里连菜汤都被顾客吃干净，后面来的顾客连汤拌饭都吃不上。
闻着店里残留的香味，有老顾客忍不住道：“老板，这才十二点没过你家就没饭菜了，你觉得合理吗？算我求求你了，就不能多做点吗？”
跟之前固定五十份快餐比起来，明清欢最近做的菜分量已经不算少。之所以十二点半就卖完，主要还是顾客来得太早，好多人十点左右就在店里等着吃午饭。
明清欢解释了，顾客却是一副“我不听我不听”的态度，甚至想花钱蹭工作餐吃。
周瑶瑶哪里肯答应，瞬间就护食起来：“不行，工作餐我自己还不够吃！”
旁边鸟笼里，本来就被香味馋得不行的八哥听到她的话，扯着嗓子喊起来：“吃，吃，要吃～”
见它也来凑热闹，明清欢扔出颗瓜子砸过去，却被它低头啄开吃掉。
没买到快餐的顾客总不可能真去厨房里抢工作餐吃，只能叹着气离开，想着明天有什么办法翘班早点过来买饭。
随着店内顾客渐渐离开，周瑶瑶终于有空去吃饭，她捧着碗吃着香喷喷的脆皮香酥鸭，好吃得眼睛都弯起来。
“老板，香酥鸭真的好好吃哦！我以前总觉得鸭子腥，但你做的这个鸭一点腥味都吃不出来，这是我吃过最好吃的鸭子！”
以前跟鸭比起来，周瑶瑶更爱
吃鸡，但她今天忽然get到鸭的美味，感觉自己天天吃都不会腻。
“喜欢那你多吃点。”
明清欢说完，端着碗出去边吃饭边看店。
“要吃，吃啊～”
看到她出来，八哥又在笼子里上蹿下跳地叫起来，由于它太能闹腾，明清欢最终给它一小小块鸭肉。
等周瑶瑶从厨房出来时，就看到它用爪子抓着肉在吃，吃得那叫一个香。
午饭结束后，她感觉特意满足，想到现在这种好吃好喝还轻松的日子，觉得这才是生活。
“明天你还不放假吗？”
明清欢想到之前说好双休，但她上周只休一天，这周马上就到星期五她还没休过假，不由询问。
“我在家也没事干，还不如来店里玩，反正老板你人好，又不介意我在没事时玩手机。”
便利店里工作内容不算累，只用收收钱，整理一下货架，再偶尔搞搞卫生，去厨房打打下手。本来还有搬货的活，但根本用不着周瑶瑶帮忙，明清欢这个当老板的力气那叫一个大，三下五除二就直接搬进楼上仓库。
以前上班时周瑶瑶恨不得天天放假，但现在她发现放假还不如上班，因为放假她只能吃外卖，可吃惯老板的手艺，原来觉得不错的外卖店她现在根本不想吃。
明清欢自己起得早，但通过网络知道现代的年轻人都爱睡懒觉，见她不想放假便道：“那你明天可以晚点来，在家多睡会。”
周瑶瑶有点想睡懒觉，但又不想错过她做的早餐，纠结一会后问：“老板，我今晚可以在店里住不？”
她说完发出不好意思的笑声，表示自己想多睡会，但又不想错过早餐。
“可以。”
“老板你真好！你是世界上最好的老板！爱你～”
周瑶瑶说完还给她比了个心，随即就干劲满满地去给货架上补货，今天上午店里生意不错，卖出好多东西，货架上已经空了不少地方。
明清欢没让她一个人忙活，而是跟着一起摆货。
两个人刚把货架补满，很快就有顾客上门，而且人还不少，买的东西更是都装满一大袋。
“奇怪，今天生意怎么这么好？”周瑶瑶想到上午顾客就不少，结果下午更是隔一会就有顾客上门，越想越觉得奇怪，“老板你打广告了？”
明清欢自然没有给店里打广告，不过很快她们就从顾客口中得知原因。
当找到那个被主播拍下来的视频时，周瑶瑶立刻“哇”了一声：“老板你好帅啊！你看评论区，大家都在夸你……”
明清欢觉得自己只做了点举手之劳的事，看到评论区那些盛赞，再想到今天过来买东西的顾客，心里有些受之有愧。
顾客要上门买东西她阻止不了，不过接下来她却是没再补货架。
而周瑶瑶却是关注了这个叫“王瑞二美食记录”的主播，并看起他账号里其他视频。
“老板你看，他拍得还挺好。”
周瑶瑶找到好几个和侠客便利店相关的视频，忍不住和明清欢分享，分享完更是灵机一动：“老板，要不你也搞个账号，可以分享你的做菜视频。”
明清欢还没有回答，门外忽然传来询问声，是个推着三轮车的老人想接点热水喝。
马上就要到清明节，都说清明螺肥过鹅，这会正是吃螺蛳的季节。老人从村里带了两大桶田螺出来想卖点钱，结果从早上卖到现在也没卖出去多少，此时显然是累了，明清欢帮他装好温热水递过去，他一口气就喝掉大半。
老人向着她道谢时，明清欢却是低头看着三轮车上的田螺，感觉还挺肥美，于是顺口询问起价格。
第18章 第18章香辣螺蛳
“桶里还有五十多斤田螺，都是用清水养了三天已经吐过沙的，你要的话一百块全拿去。”
五十多斤一百块，算下来每斤田螺只要两块左右，这个价格在市场上已经很便宜。
“行，那我都要了。”明清欢说完让周瑶瑶去抽屉里拿钱，自己则是去厨房拿桶来装田螺。
老人没想到剩下那么多螺蛳真能全卖出去，脸上瞬间露出惊喜的笑容。
“爷爷，你要整钱还是零钱？”
周瑶瑶看到老人高兴得手都不知道往哪放，感觉他怪不容易的，还特意多问一句。
“给我个五十的，再给点十块和一块的吧，我答应孙女卖完回去给她两块钱。”老人提起自家孙女，脸上笑容很是慈祥。
“好。”
周瑶瑶去抽屉里拿钱，明清欢则是拎着桶出来，在老人要动手前，她抢先一步拎起桶把螺蛳全部倒入自己的桶里。
“爷爷给，你数一下。”
老人刚在心里感叹着小姑娘力气还不小，周瑶瑶就走过来把钱递给他。
“谢谢了。”道谢完，老人看到店内货架，可能是准备带点东西回去，于是走进去挑选起来。
“老板，你买这么多螺蛳要做菜吗？”
等老人买完东西高兴地骑着三轮车离开，周瑶瑶蹲在装螺蛳的桶边望着里面螺蛳问。
“对，清明前的螺蛳肉质肥美，有明前螺蛳塞过鹅的说法，现在正是吃它的时候。”明清欢说完顺口道，“你喜欢吃螺蛳吗？”
“我没吃过，有点不敢吃。”
周瑶瑶不敢吃一部分原因是听说螺蛳有寄生虫，还有部分原因则是她感觉这玩意和蜗牛有点像，想想就不敢吃。
“没事，等明天做出来你可以试试，要是实在不想吃就算了，反正还有其他菜。”
明清欢倒是没觉得她不敢吃螺蛳有什么，毕竟谁还没点不吃的东西。
卖田螺的老人还挺实在，他说田螺在家已经用清水养过，确实能从桶里还算清澈的水质看出来。不过即便如此，明清欢将桶拎回厨房，还是重新换水往里面加入盐和香油，准备再养一晚吐吐沙。
“老板你在干嘛？”周瑶瑶看到她往水桶里放盐和香油，有点懵逼。
“加点盐和香油能让它们吐沙吐得干净点。”
明清欢是正好看到有人卖螺蛳才临时决定明天做个炒螺蛳，这么一搞，她明天工作量瞬间增加不少。
次日天还没亮，明清欢就从楼上下来，先检查一下昨天晚上提前腌制的鸭子，随即来到水桶边，伸手搅拌桶里螺蛳，发现果然又吐出不少泥沙后重新换水进行清洗。
连洗几次，桶里螺蛳连壳都被洗得格外清透，看着就很干净。
螺蛳好吃，但想吃到可没那么容易，清洗完还得用钳子钳掉尾部。明清欢动作很快，一把螺蛳抓在手里，两秒就能夹掉好几个螺尾。
六点不到，她已经把田螺处理完，效率那叫一个高。田螺尾剪干净，还要用清水再洗洗，残余的那点脏东西从尾巴处被洗出来，看着特别解压。
“老板你几点起来的？”
周瑶瑶走进厨房发现她竟然把螺蛳都剪完了，忍不住在心里感叹，同为年轻人，为什么她精神那么好，感觉天天像不用睡觉一样。
“我吵醒你了？”明清欢不答反问，同时手上活没停下来，而是又重新换水清洗。
“没有，我是自己醒的。”周瑶瑶说完望着盆里螺蛳道，“哇，老板你洗得好干净啊！”
绿褐色的田螺躺在盆里，盆中水已经看不见半点泥沙，螺壳更是被洗得像是抛过光一样。
明清欢将洗好的螺蛳放到旁边，仔细将手洗干净后就开始揉面做馒头。
“老板，馒头都不赚什么钱，做起来还麻烦，干嘛不直接取消早餐，把时间留着做中午的快餐，这样能多赚点钱，还不用那么累。”
外面好多店里馒头都卖一块或者一块五一个，味道还没自家好，周瑶瑶有点替老板感觉不值得。
“馒头做起来也不麻烦，早上起来顺手的事。”
明清欢是从做馒头开始
重新捡起老本行，既然有顾客爱吃，她觉得就花点时间的事，并不算什么。
当然，很可能是她观察到除了吴佑南这个学生外，还有个别顾客是冲着馒头价格便宜来的，不想让人连馒头都吃不上。
事实上她猜得很对，早上抢着来买馒头的顾客中确实有几个经济拮据。
其中有个叫何丽丽的女生由于租的房子没有厨房，连想自己煮挂面吃都难，于是天天吃泡面吃得都有点想吐，发现她家馒头便宜又好吃后，就每天一大早来买五个馒头。
今天早上何丽丽依旧早早来到便利店，生怕自己来晚点买不到馒头。
“你来了，今天还是要五个馒头吗？”
周瑶瑶显然已经记住这位老顾客，看到她主动询问。
“今天买六个吧，玉米的和白馒头各三个。”
何丽丽没有智能手机，手里那个老式机只能接打电话，之前每天五个馒头是三块八毛钱。
这年头几毛钱已经用得越来越少，天天让店里找她毛毛钱她其实挺不好意思。昨天她终于找到工作，下个月就有工资拿，她觉得可以每天多买个馒头庆祝一下。
“好。”周瑶瑶自然能看出她的窘迫，但体贴的什么也没问，什么也没说，不过见她今天能多买个馒头吃，心里却是暗暗替她高兴。
等到第一批馒头蒸好，热腾腾的馒头被装进袋子里送到顾客手上。
何丽丽买完馒头往外走时，迫不及待低头咬起来。
玉米馒头带着股清香，吃起来松软可口，哪怕最近天天吃，一天照三顿吃，她还是觉得百吃不腻，甚至想到今天早上能吃两个馒头，她眼中甚至透出几分小雀跃。
听说便利店的快餐也很美味，等下个月发工资了，我一定要来尝尝～
何丽丽吃着美味馒头，感觉生活越来越有盼头，走路时脚步都更雀跃些。
她算是来得最早那批顾客，而随着她买完离开，便利店里人越来越多。
附近的某栋房子里，煊煊小朋友刚起床就扯着妈妈的手喊着“吃饭饭”。
煊煊妈妈刚开始还以为他饿了，赶紧先泡了点牛奶给他喝，结果小家伙摇头躲避着奶瓶，转而握着她手把她往外拉。
“你要出去吃饭？”煊煊妈妈很快猜出他是想出门，不由想到侠客便利店。
由于孩子非要闹着要走，最终煊煊妈妈只能带着他出门，到便利店时运气不错地买到馒头和茶叶蛋。
茶叶蛋和馒头味道都很不错，原本嚷嚷着要吃肉肉的小朋友被塞口馒头后，立刻就安静吃起来。
“老板你手艺真好，我家儿子昨天吃过你家午饭，今天早上醒来竟然还记得，非要拉着我出门。”煊煊妈妈看到儿子吃得那么香，忍不住对明清欢说。
明清欢看到白白嫩嫩的小孩吃得脸颊都鼓起来，脸上不自觉带出点笑意。
“跟姐姐说拜拜。”家里还有事，煊煊妈妈决定先带儿子回家，过会再来吃午饭，走之前还不忘对儿子说。
小家伙吃饱喝足，这会脸上挂着笑，看起来又乖又可爱，尤其是挥着小胖手奶声奶气说“拜拜”时。
“小孩子乖起来时是真可爱。”
目送母子二人离开，周瑶瑶忍不住感叹。
明清欢赞同地点点头，见馒头不剩多少，将店里交给她，自己先去厨房里忙活去。
八点左右，馒头全部卖完，周瑶瑶开始收拾东西。
“欢迎光临～”
八哥自从学会说话后，偶尔看到客人进门就会来上一句“欢迎光临”。
听到它的声音，周瑶瑶抬起头道：“不好意思，馒头已经卖完了。”
“我不买馒头，可以在这坐着等吃午饭吗？”
来的是个穿着灰色羊毛大衣的青年，他头发有点长，不过配上那张脸，看起来倒是不显得邋遢，反而有点小帅。
周瑶瑶多看他两眼，确定不是什么明星就收回目光，对他上午就来吃午餐的行为倒是没有显得太惊讶。
“可以，你坐吧。”
她说完就转身跑进厨房里，开始品尝明清欢给她做的早餐。
“好好吃啊！”
今天明清欢煮了个青菜瘦肉粥，摊了几个鸡蛋饼，周瑶瑶吃得那叫一个香。
店里还有外人在，她快速解决鸡蛋饼后，端着稍微有点烫的粥去外面坐着吃。
八哥看到她端着碗出来，立刻扯着嗓子叫起来。周瑶瑶平时喜欢逗它玩，不过有它能吃的东西，还是挺愿意投喂它。
吃到她投喂的青菜瘦肉粥，八哥扯着嗓子喊：“好人，好人～”
听到它给自己发好人卡，周瑶瑶被逗笑，觉得那些顾客也是，什么话都教它说。
旁边桌子前，青年本来打开随身携带的平板不知道在干嘛，闻见鲜香中透着清爽的粥香后不由起身。
听到他想买碗粥，周瑶瑶想到厨房锅里还剩好多，开口道：“我帮你问下老板。”
“你直接盛一碗给他，不用钱了。”
店里又不卖粥，明清欢觉得一碗粥而已，没必要收钱。
等周瑶瑶拿一次性碗盛好粥拿给那位顾客时，厨房内明清欢已经开始蒸鸭子。
由于昨天答应顾客们多做点脆皮香酥鸭，昨晚腌了十只鸭，现在光是蒸就要费点时间。
趁着蒸鸭的时间，她把其他食材处理好，台面上很快就用盆摆着整齐的食材。
今天菜色没什么变化，就是多了个香辣螺蛳。明清欢做菜是真讲究，本身螺蛳就已经被她洗得特别干净，做之前还要先给螺蛳焯一次水，然后才开始炒。
起锅烧油，加入葱姜蒜爆香后将螺蛳倒进去，再放入辣椒、豆瓣酱等配料翻炒，没多久香味就开始从锅里飘出来。
每次明清欢开始做菜时，从厨房飘出去的香味都是对闻到香味的人的一种折磨。
就连周瑶瑶这个天天吃她做的饭的人每次闻见香味都扛不住，更别说其他人。
八点多就过来的青年叫洛淮青，他是个网文作者，最近有点卡文，编辑让他没事出门转转换换心情，甚至还友情提示说他家附近有美食，于是他今天才会找过来。
刚刚他对着平板难得有了些灵感，用便携键盘敲了几百字出来，然而随着阵阵香味扑鼻而来，他瞬间就被转移注意力。
在洛淮青下意识转头朝着香味来源的方向望过去时，门口开始有人陆续进来。
“兄弟你竟然比我还早！”
有人注意到洛淮青，忍不住感叹一句。不过很快，大家都被店内香味给吸引，连连感叹好香。
脆皮香酥鸭的鸭肉香，春笋炒五花肉的笋香混合着肉香，炒青菜的清爽菜香，辣椒炒蛋的蛋香，红烧鸡翅的鸡肉香，菌菇汤的鲜香，还有香辣螺蛳的螺蛳香，一阵阵香味接连不断从厨房涌出来，便利店内顾客们都不自觉吞咽起口水来。
“简直香死个人了！还得是老刘你啊，竟然能找到这种好地方，换做我，看到店门就不会进来。”
“你懂什么，真正的美食往往都是藏在这种小馆子里，今天跟我一起提前翘班不亏吧？”
“不亏，就冲这香味，就算被老板发现我们翘班，被他骂一顿都值了。”
“你少乌鸦嘴，我可不要被骂。”
便利店快餐好吃，但想吃到却是越来越不容易，但凡来晚点都买不到。可偏偏大部分工作都不会在十一点半之前就下班，以至于某些吃货甚至为了吃到快餐提前翘班来排队。
十一点零几分，晶莹的大米饭和每样都卖相诱人的菜被端出来，原本好好排队的顾客都不自觉往前挤起来。
“小心。”
明清欢发现有个女生差点被人挤倒，放下手里动作闪身过去将人扶住，速度快得当事人都没反应过来，慢半拍开口道：“谢谢。”
洛淮青来得早，正排在最前面，就算这样都有点没看清楚她是怎么瞬间从柜台后出现在柜台外面，眸光不由微微发亮，觉得她刚刚那个速度和身法，可以用在文里。
不
过一瞬间的职业病后，很快他注意力还是回到菜品上，望着泛琥珀色油光的脆皮香酥鸭，还有躺在红油汤中的螺蛳，以及嫩黄色春笋炒五花肉等菜，只觉得每道都令他食欲大开。
周瑶瑶正在拿一次性餐盒，明清欢扶完那位女顾客，提醒完其他顾客不要拥挤，回到柜台后：“你要什么菜？”
“每样都来一份，再要碗汤。”洛淮青说完视线不由落在她身上，莫名感觉她身上有股和这个时代不同的气息。