第181章
苏榛赶制葱香肉松面包的时候,叫了瑞宝在旁边看着。
瑞宝自小流浪，自然清楚苏姐姐此举是对他实打实的抬举，心里激动不已,也是默默认定了苏娘子是个像师傅一样的好人。
肉松是苏榛在白水村就做好的那批,分了两种,一种是鸡肉松、一种是猪肉松。
跟制红豆夹心面包的手法也差不多,往擀开的面团儿上撒炒好的寒葱碎和肉松,再淋上少许油,撒上些盐和胡椒粉。随后把面团像卷春卷一样卷起来，切成半斤重的小段再整理成橄榄形放入烤盘。
等瑞宝看会了，苏榛就放手让他自己做,速度虽慢了些，但卖相并不会差,正夸赞着,就听到院里的盛锦书大喊着出窖出窖了。
这是第二炉红豆面包烤好了，丽娘赶紧跑出去开窖门，又把面包端回到暖棚里。
最后才是牛乳吐司。苏榛把面片折叠几次再擀开，如此重复，让吐司的层次更加丰富，随后把面团儿卷成圆柱状,放进吐司模具中。
这批模具还是萧容拿实木板给做的,打磨得很光滑，苏榛还在里头涂了一层猪油。
全忙完,暖棚里弥漫着麦香与牛乳、蜂蜜红豆的甜香，格外的馋人。
如此这般配合着，红豆面包跟肉松面包、牛乳吐司不间断的出炉，后院的香气实在过甚,惹得前头营业的客栈伙计都跑出来围观，一个两个眼巴巴的馋，直至柳嫣也来了，跑到暖棚来问。
但柳嫣第一眼瞧见的是盛锦书，也是惊了下，她也知晓盛锦书的身份、但不知晓当中瓜葛，只以为也是重云公子安排来帮忙的，便没多问，客客气气的施了礼，便跟苏榛聊了。
其实苏榛今天做的这些面包中、本就有一部分是给琼涯客栈的，眼下见柳嫣来了倒也省事，直接撕了个红豆面包让她试尝。
时下拿红豆当馅儿的吃食也有不少种，比如红豆汤圆、红豆烧饼、红豆酥饼之类的。但柳嫣一吃苏榛的，立马眼睛一亮，“你这里可不止搁了红豆跟牛乳吧？”
苏榛笑着点头，“不愧是见多识广的柳掌柜，不过里头的馅料我可不能告诉你，这是我秘方。”
其实苏榛所谓的“秘方”，就是加了芝士跟黄油，咬一口、芝士化了还带拉丝儿的。
柳嫣假装嗔怪的瞪了苏榛一眼，“是不是要加价？你快说加多少，看我买不买得起。”
聊到这个，苏榛可就不累了，照实说：“那确实得加点儿，但放心，绝对不是黑心的加，而且我也想跟你商量呢。之前我在长虚山围猎的时候卖过类似的甜口面包，八文一个，但里头没加这么些个馅料。而且我的秘制料成本颇高，所以我想对外一个至少卖十五文。给你的话，面包成品我要八成价，十二文。
等嘉年华结束了，我就只给你按斤数供应馅料，你自己请人做面皮、拿窖烤制了就成，但卖价不能低于我的。卖高个几文倒是可以的，毕竟你这里是未来的‘五星客栈’，不能跟我们小摊子比价。”
柳嫣开客栈开得久，吃食方面早有经验，且也是存了要长期跟苏榛合作的心思，就心算了一番，寻常家里买去当早食的话，至少买三五个。定价十五文贵了贵了点儿，但也不至于吃不起，偶尔买去尝个新鲜是可以的。立刻就下了定，每日先要五十个，若是卖得好就再加量。
正聊着，肉松面包也出窖了一炉，柳嫣也尝了，问了价跟红豆的一样，便定下每日也要五十个。
唯独牛乳吐司出炉后，柳嫣尝了觉得味道就还好、没什么太特别的，兴趣不大。
苏榛笑而不语，也不急着推销，只是取过一只吐司利落地切成数枚薄片。
一旁的丽娘见状，心领神会，麻溜地跑去灶火旁，不一会儿便端来一枚煎得恰到好处的鸡蛋以及厚厚的一片午餐肉。
两人默契十足，丽娘煎蛋的功夫，苏榛寻来一个木托盘和一只素雅的陶碟，随后还在在绣囊里拈出几枚干花瓣，错落有致地撒在陶碟四周。
最后再倒上一杯热气腾腾的牛乳，一切准备妥当，这份餐蛋肉三明治套餐才被端到柳嫣跟前。
这都还不算完，小枫那边儿的冰淇淋也凝固成型了，虽说还要再搅拌几次冰晶才算完工、但眼下挖一些出来尝个味道是可以的，苏榛便直接让小枫挖些过来。
小枫手脚麻利，很快便端来一碗。
柳嫣接过碗来瞧，里头堆得小雪山似的、但表面细腻光滑，凑近细看，才能瞧见星星点点的细碎冰晶。再凑近轻嗅，是浓郁醇厚的奶香，便问：“这是冰酪？”
冰酪是时下的冰甜品，只能说它类似于现代的冰淇淋。可因工艺简单，也不添其它的，所以冰晶很大，吃起来会有明显的冰碴、口感偏硬。
苏榛但笑不语，将新熬制的白柰果酱拿了出来，取无油无水的勺子舀了一些、淋到冰淇淋上。
金褐色的果酱覆着雪山、朝下流淌着蜜汁，当中夹杂着星星点点的碎白柰果肉。
连在一旁默不作声的盛锦书都忍不住咽了咽口水。
苏榛示意柳嫣：“尝尝看。”
柳嫣心想不就是冰酪？能有多稀奇，顺手拿起果酱勺子、随意挖了一小勺送入口中。细细一品，原本带着几分不以为意的神情也是僵住了：这东西入口即化，细腻绵密、与以往尝过的冰酪全然不同，尤其它本身并没有什么甜味儿、但白柰果酱独特的果香、配合这酸甜得恰到好处，竟是意想不到口感，忍不住想多挖几勺吃。
苏榛却又把碗拿走，把吐司片上抹上了厚厚的冰淇淋、再淋上果酱，压上另一片吐司，切成了四份冰淇淋三明治。
且一边制三明治，一边介绍着：“这叫冰淇淋，跟冰酪是不同的，而且这还不是冰淇淋的最终成品，你要是再晚一个时辰来，能吃到更绵软、几乎看不到冰晶的。并且这只是基础口味，经过调制、至少还能多做五、六种味道。”
说完，切好的三明治一份给柳嫣，另三份给了几个娃，并也无视了盛锦书眼中旺盛的“给我给我”的火苗、以及他伸过来的手。
柳嫣接过三明治轻轻咬了一口。面包片烤得焦香微烫、酥脆得“嘎吱”作响，内里的冰淇淋却冰爽柔滑、带着醇厚的牛乳香、浓郁而不腻人。口感是惊人的冷热交替，层次分明。
把柳嫣直接就吃得沉默了，好一会儿才回了神，着实不想再多说什么废话，直接问：“价格几何？四季都能做？”
苏榛笑了。
在棚里所有人听来柳嫣问的不过是寻常问题，尤其盛锦书也是这么想的。
但苏榛却在心中赞了一声：行家。
其实她跟柳嫣想到的是一个共同的问题：两人分隔两地、红豆跟肉松确实可以由白水村供应馅料，余下的部分都由柳嫣自制。
但吐司就不一样了，倘若柳嫣自己完全能够烤制，那她凭什么非得购买白水村出品的吐司呢？这背后涉及到成本、品质、供应稳定性等诸多考量，绝非三言两语能说清，而柳嫣一下就抓住了核心，怎能不让苏榛佩服。
佩服归佩服，买卖归买卖，苏榛说了自己的想法：“若是兴盛湖这边儿需求量大，我后头也考虑来这儿直接建个面包坊。但眼下也有个不用建坊的法子，我们白水村可以给你提供半熟预制面包。”
“半熟？”柳嫣没听过这概念，倒是新鲜。
“对，我负责把各式面包烘焙至半熟状态，然后冷却、包装、运输。你收到后只要再简单的二次烤制，就是最新鲜的面包了。口感可是比我在白水村烤完，你在这儿加热销售好了太多太多。”苏榛说完，又有些遗憾，“可惜只有面包，冰淇淋在天热的时候就做不成了。”
柳嫣自信一笑，“做得成，客栈有冰窖，冰块储备还算充足的。”
苏榛却仍旧摇了摇头，“时下的冰窖温度储冰块儿自是可以，但做冰淇淋是达不到的，口感上会差很多。只不过倒是可以做其它的冰饮甜品，这个咱们后头再好好规划一番，不急。”
柳嫣想想，也只有先行作罢，讨论时下最要紧的，“所以吐司跟冰淇淋要怎么卖？定价几何？”
苏榛便一一给她说：“第一种餐蛋三明治里还可以抹上‘就酱’来吃。前些日子我在围猎的时候卖过，一个十三文。但嘉年华上原料都涨价了，我自然也得涨一些，卖价定在十五文，给你的话就十二文；
至于完整的牛乳面包，一个足有一斤重的，我只卖三十五文一个，给你的价二十八文；
还有冰淇淋可是稀罕玩意儿，做起来也费功夫。我打算在嘉年华上用桦树皮的小船碟子盛，一份里放两勺，再淋上果酱，定价十五文，每加一勺再多收六文。
给你的冰淇淋就直接按斤算，每斤六十五文，至少能挖十五甚至十八勺的，你怎么卖都划算。”
一口气说完，问柳嫣，“你觉得我这定价如何？可别说我要的贵，我得考虑成本。”
苏榛话音一落，丽娘等围观的人眼神又齐刷刷的看向柳嫣，满脸的好奇与迫切。
她们如此表现，苏榛倒也不会嫌弃。一是因为自己要的价已经十分低廉，放眼整个大宁朝她也不算奸商；
二是白水村的村民就是这么可爱质朴，若柳嫣因这份质朴而想着占村民便宜，那她今后也不会再同柳嫣有什么合作的。
好在柳嫣也没有让她失望，也没卖关子，沉思片刻就开口了，“这定价尚算合理，只是我有个想法，往后若是长期合作、希望能在价钱上更灵活些。若是我这里卖得好了，你给我的价格得适当的再往下压一压。比如，我每累计采买五十斤冰淇淋、三百个牛乳面包，价格各降一成，你看如何？这样对咱双方都有利，我大量采买，你也能薄利多销。”
没等苏榛回答，柳嫣顿了顿，接着又说：“另外，要是你那里有新面包或是新口味的冰品了，那我作为你的第一批大主顾，是不是可以有优先知晓权？放我客栈里试卖，我这里走南闯北的行商可是不少，能把你的新品也推出去的。”
柳嫣说完，众人的眼神又齐刷刷的盯回苏榛。
唯有坐在对面的盛锦书也是一脸新鲜，他倒不是没见过人谈生意，但他确实没见过两个仙女你来我往的谈生意……
球踢回给了苏榛，苏榛快速权衡了各项利弊、点了点头：“你这提议确实有道理。采购量达到一定标准后降价一成，我可以答应。新品试销一事对双方都有利，当然也可行。但即然长远合作，我也有个想法，不如琼涯客栈在大堂那里给我们的产品提供个专门的位置，挂上我们白水村的标识。另外，在试销的半个月内，至少要保证一个日销售量，否则我有权收回降价一成的优惠。”
柳嫣琢磨了一下，好气又好笑，嗔怪：“合着你连租店铺的银子都省了？占我一个好位置，我还得给你保证销出去多少！”
苏榛笑着解释：“柳姐姐先消消气，这我得跟你详细说说，其实在我知晓的营生门道里，倘若气派的大商号能请得声名远扬的招牌入驻，不仅不会收取租金，还会给出不少好处。这其中的道理，和咱们此番合作极为相似。”
说完，又顿了顿，即自谦、又自信的：“当然我也知道我们白水村的招牌还小，可经嘉年华一番折腾，姐姐还怕我们打不响？”
柳嫣自然清楚这些，她更清楚苏榛肯定说出不少很“合理”的道理的，她倒也不是不信，而是想听、一边听一边学。兴许苏榛说的话，她出去跟人谈的时候也能用得上。
苏榛便继续说：“就拿您这琼涯客栈来讲，在大堂找个地儿，摆上我们白水村的货品，就如同大商号迎来了响当当的招牌。我们的货品别的不敢说、‘别具一格’四个字总是占得上的吧？往来客人看着新奇，进店的意愿自然就更强烈了。口口相传，往后慕名而来的人只会越来越多，客栈的生意也会愈发兴隆。”
第182章
柳嫣心里认这个理儿,嘴上却不想立刻就应了，故意问：“你可敢保证一直会有新品推出？品质也不能比你自己摆摊卖的差。”
苏榛认真点头：“这是当然，我无论如何也不会砸自己招牌。再者,这保证日销售量,看似是我提的条件,实则对双方都是个约束。卖得不好,我撤柜、您也不必再浪费个好位置啊。”
“这倒也是。”柳嫣也不得不承认这点。
苏榛：“而且姐姐说我是为了省租子,那可是小瞧我了。租子能有几个钱？若销量好,我甚至可以从利润中拿出一部分，给客栈购置些雅致的摆件装点门面，或是当作伙计们的赏钱,让大伙都更有干劲。另外，我还能调配几个擅长吆喝、懂得产品妙处的伙计过来,在客栈帮忙叫卖,我来付他们的薪酬，姐姐平日给他们安排个简单的食宿就成。并且每逢什么节庆了，我来跟着一起想些新奇点子，还能给客栈吸引更多人气，总之如此合作必定能赚得盆满钵满。”
苏榛此番提议，对柳嫣当然好,但若说她完全没有私心、那也是不可能的。
白水村那么多年轻后生都得进城给人家帮佣、跑堂、当丫环,那不如她把能干的吸纳过来，若解决了“回乡就业”问题,白水村也能更兴旺啊。人丁起来了，那府衙的所有好政策都会过来，修路也好、修学堂也罢，都是跟着水涨船高的事儿。
而且她说是不在乎租子,其实柳嫣若真在客栈给她弄个专柜，可是能省了多少事！多少钱！
可她的这番话，可实打实的让众人都听呆了。一时间暖棚里悄然无声，柳嫣也沉默下来、眼中满是思索之色，权衡其中利弊。
盛锦书已经忘记了冰淇淋他还没吃到的事儿，一脸的惊讶与好奇。
一旁的白水村的几人也是、目光齐刷刷地汇聚在柳嫣跟苏榛身上。
其实苏榛的这个办法，在现代所有的星级酒店大堂都有，无论是卖奢侈品还是咖啡面包简餐，十分常见。
大宁朝虽然也有类似思路，比如大酒楼会以独特装饰、招牌菜吸引食客，相当于打造特色“专柜”；
至于各商家联合举办节庆活动，就类似于现代的促销；
而与供应商利润分成，可类比当时牙人抽取佣金，只是没有像苏楱提出的、如此清晰的量化合作模式。
眼下苏榛没催柳嫣，柳嫣也就着实好好的思考一番。
她想的倒也不是管苏榛要租金，那是小钱。但即然要做，何不做大？
念及如此，便终于抬头看向苏榛，认真说着：“以我客栈现有的客流、以及你的手工利润来看，辛辛苦苦大半年，咱们也只能赚个百八十两。”
这是实话，让苏榛也无奈的实话。她也想像其他穿越女似的，动不动就纹银万两的利润。但没有机械化、交通不便、人手不够的情况下，她真的就只能一两一两的存啊。
但即然柳嫣能这么说，自然是有想法的了，苏榛便挑明了问：“姐姐有好主意不妨直说。”
柳嫣点点头：“眼下我们是双方合作，但若有第三方，能消息灵通、帮你寻到更物美价廉的原料；又或者手中有详尽的商路图，知晓各地货物供需情况，可助我来规划销路，避免撞货、积压之虞的。甚至还能对各类契约文书都熟稔，能帮咱俩拟定周全契约，免去日后纷争，那就再好不过了。就是不知道，这第三方会是谁家呢？”
众人屏声静气。
苏榛沉默片刻，跟柳嫣交换了眼神，俩人默契的偏头转向……
盛锦书正微张着嘴巴听得入神呢，却见俩仙女的目光突然冲撞而至，怔了一会儿，下意识抬起手指、指向自己鼻尖：“不会是通泰牙行吧？”
苏榛跟柳嫣笑了……
深夜，在嘉年华忙了一天的盛重云疲惫不已的回了琼涯客栈。
今儿实在太晚，他便没有去房车那里吵到苏榛休息，想必她也是累坏了的。可才到房门口，就瞧见打里头透出的烛光，心下欢喜，定是苏榛在等他！
立刻推门进入，桌旁确实坐着人、也确实在等他，却不是他以为的那个，而是他躲都躲不赢的那个。
是盛锦书。
盛重云满脸无奈：“你怎么在这儿？”
盛锦书嘴角一勾：“客栈里压根没空房了，都被客商订了。你这房里不是有软榻吗，我勉为其难将就一下。”
“你不必勉为其难，可以回城。”
“我可是大买卖的大股东，明儿一早就得忙个不停，我怎么能回城？”
盛重云：？？？
盛锦书语气里是掩不住的得意，神情却试图装得不在乎：“还不是柳掌柜跟苏娘子嘛，她俩看中我是天赋经商奇才，要跟通泰牙行合作。怎么，你不知道？哦，看来你跟苏娘子也并不是很熟、很无话不说嘛！”
盛重云：……
盛锦书压根无视堂兄的无语，直接跳起来跑到窗口，推窗拎上来悬吊在外头的一个篮子，直接放到了小几上，迫不及待的：“总之你可算回来了，这是苏娘子给我……也给你的，我可是一点儿都没偷吃。”
一边说一边打开提篮给盛重云看。
盛重云听到是苏榛的心意，也只能压住无奈，坐下瞧，只见里头是一大盒子的……冰酪？
盛锦书再次得瑟：“这叫冰淇淋，你不知道吧？你没吃过吧？看来苏娘子也没跟你说过吧？这可是叠层的，最底下是烤面包块儿，然后铺一层冰淇淋球，还撒了果干跟果酱，接着再铺一层面包块儿，再放冰淇淋跟果酱。如此一层一层的、足足叠了四层！苏娘子是看我晚上也没怎么用晚食，怕我会饿才如此不计成本的做法。”
盛重云对盛锦书的嚣张模样仿若未见，自知晓这是苏榛做的吃食后，原本紧绷的神色也松弛了，旋即拿起篮里搁的小勺盛了一小口尝。
眸间一亮，嘴角不自觉地上扬。
冰冰甜甜、绵绵密密。……
***
距离山海嘉年华开幕倒计时三日
还不到正午，白水村参加嘉年华的村民、及木工坊部分匠人全员到达，在沿途官道、驿点，及兴盛湖镇内都引发了“强震”。
其实最近这段时间，兴盛湖镇每日都有商号、铺户前去嘉年华布置展位摊位，但那毕竟是未经集约的零星行动，与今日白水村这般浩浩荡荡的队伍相比，简直是天壤之别。
毕竟这甚至已经超过了不少行商的车队规模。
头车是白老汉及乔里正驾领，后头跟着的骡车无论是车夫还是白水村村民，个个精神抖擞，且全部系了绣有白水村字样的围裙。
车斗里的货物更是琳琅满目。
其实下山的路上，所有货物都是拿帆布罩着的，但一进兴盛湖镇范围内，乔里正等人就把帆布掀开，把货亮了出来：一捆捆色泽鲜亮的腊排骨香肠、腊肉、腊野味儿被麻绳整齐地绑着、堆码成小山，油润、浓郁的腊香随着风飘；
各类山珍拿筐盛着，有鲜灵灵的香菇、木耳、一袋袋饱满的榛子、松子、防冻疮的冬青；
成筐的野兔、山鸡、野猪肉、一坛坛的就酱；
一卷卷天幕、风幕、蛋卷桌月亮椅；
车队中间，是十辆造型别致的木制拖挂房车。跟苏榛带车的那辆又加了些改进、更精巧，“屋顶”加盖了竹帘，像个大斗笠，既能遮风挡雪，又增添了美观；
其中有两辆最为“豪华”的，四周还围加了雕花板，图案有瑞兽麒麟、、牡丹盛开、仙鹤延年。
童创组十个娃娃俩俩分组，分别坐到拖挂房车车辕上，还都穿着他们那身漂亮的“制服”。
要是搁现代，这车队的观感简直不比迪士尼游行差。
车队末尾，三辆骡车满载着乔大江家制的蜂窝煤，排列整齐乌黑发亮。
为了避免行人看到了也不识得，白水村还特地安排了人一路走、一路轮班的吆喝：“瞧一瞧，看一看嘞！乔大江家的蜂窝煤来啦！耐烧火旺，一煤能顶三！烧水煮饭暖炕房，样样在行！”
响亮的吆喝声此起彼伏，随着车队的不断行进、镇里的居民们纷纷涌了过来，围跟在队伍周围瞧这热闹。
不少娃儿更是兴奋地在人群中钻来钻去，羡慕的瞧着童创组那十个装扮得精致可爱利落的“仙童”，直嚷嚷着让各自爹娘也给他们买那衣衫。
车队足足在兴盛湖镇官道绕行了小半个时辰，声势造得足够浩大了，这才转向琼涯客栈跟苏榛汇合。
苏榛早就得了消息，在客栈门口翘首以盼了，远远的瞧见车队过来竟是眼窝一热。
她也没想到能让自己产生“一日不见如隔三秋”感觉的不是男人，而她费尽心力撑起来的生计啊……
至此，白水村全员七十六人全员到齐。
另外还有木工坊也来了二十人，是檀俊跟康奇带队。但他们也只是跟白水村同行、到了之后先来跟苏榛打了招呼，清点了货物、卸车。
至于吃住，都是在盛家工坊这次安排的“员工宿舍”。
而白水村的也得分开住，叶氏、舒娘等女眷、以及童创组留在了琼涯客栈。大部分男丁则去了隔壁客栈租借的屋子，等把铺盖都安顿好、货都搬进了仓库，就已经差不多黄昏了。
接风“晚宴”苏榛干脆就放到了嘉年华里头，也让大伙儿都去瞧瞧“大食代”布置得有多敞亮。
而大伙儿到达嘉年华之后，哪怕还没进入白水村范围呢，就已经被眼前的场景震撼得说不出话了。
到了眼下这节骨眼儿，嘉年华已经比苏榛初来的时候还要美轮美奂，里里外外该布置的都布置妥当了。
在白水村人的眼中，这哪是普通的集市，分明就是一个仙境！
那么多的冰雕、冰灯，还有冰凿的宫殿楼阁、飞檐斗拱、雕梁画栋。更有无数匠人在里头忙活、布置，哪怕天色已晚，现场仍旧一片热火朝天的景象。
乔里正跟着萧容一边走一边赞叹，“这莫不是天上的仙境？咋弄得这么好看！”
叶氏等女眷更是激动不已，拉着苏榛不停的问，稀罕得不得了。
其他猎户家的也都是眼中满是惊喜，童创组的孩子们更是兴奋得又蹦又跳。尤其谨哥儿。
起先他还因为再次见到姐姐而一直跟在苏榛后头像个小尾巴，可一进了嘉年华范围、立马撒欢儿东奔西跑。
其实越往里走，大伙儿还多少有些心虚，心想沿途过来瞧见的摊位都布置得太精致了，白水村的山货摊子会不会被游人瞧不上？跟那些大商号比起来，会不会寒酸？
可一切一切的顾虑，都在看到白水村冰雕牌坊门楼“大食代”的时候，烟消云散。
第183章
从牌坊方向往里一瞧,整整十一辆拖挂房车已经沿冰砖围挡停驻妥当，整整齐齐。当中的间隔过道尺寸也是恰到好处，既保证了各自的独立性,又不会影响内部通行。
苏榛带着大家继续往里走,边走边介绍现有的冰屋冰仓库的功能。
其实大伙儿在来之前,已经听萧容给大伙儿讲过大致的情形。但亲眼目睹才是实、耳听怎么都是虚。
眼见全村忙了月余的心血都在这儿铺陈着,心里的激动真是难以言述,有些眼窝浅的竟都开始偷偷抹眼泪了。
他们都只是普通的猎户人家,从没想过自己有一天也能有个小买卖、不进山的时候也能有个营生、不论赚多赚少，也能多条出路。
一行人从房车区一路走走停停，兴奋地连冰茅房都进去参观了一通。
还路过冰屋火锅城,里头还有盛锦书的人在“装修”。白水村的一听连门板都价值连城，死活不敢进,就在外头探头瞧个稀奇,虽也看不出那门板怎么就值钱了……
几十号人溜溜达达，越往里走越能逐渐闻到一股浓郁勾人的香味儿。
于是都不用苏榛再带路了，这香味儿就是路标，引着大伙儿终于晃到了大食代附近，瞧见丽娘站在户外厨房那儿，一边扯着嗓子喊、一边挥手,声音清脆响亮：“大伙都麻溜儿地过来嘞,开饭咯！”
众人齐声乐了。
因大食代主要接待外头房车区想坐下来用餐的游人，所以并没有设置过于齐整专业的后厨,仅在岸边土地扎了天幕帐，搭了个简易的户外厨房，一侧整齐码放着一垛垛规整的柴跟蜂窝煤。
这厨房不做吃食，只供加热之用。只要是在嘉年华里买的吃食,无论是不是白水村卖的、都可以拿到这儿来加热。
外头买的吃食，加热只需付两文炭柴钱。而在白水村美食区买的吃食加热免费。
这户外厨房的布局也跟萧家屋外那个一样，但材料简易。比如厨柜甚至水缸就是拿冰砌的，反正只用这一个月。
储物架旁是“冰箱”和冰桶。上头立着木枝架，系着麻绳，等开业之后，麻绳就当工具挂绳，以备不时之需。
总之苏榛就不是不喜欢把工具直接搁在台面或是地面上，挂起来整洁卫生，地面还好打扫。
而散发出勾人香味儿的，正是户外厨房最前头一排的折叠可拆卸焚火台，足足设了十个，上头正温着昨儿就做好的炖菜。
反正都是自己人也不必客气，寒酥直接取了所有人的“工作牌”发给大家。
整整七十六枚，全是寒酥跟李采一起做的。
牌子主体是一块打磨得光滑平整的小木片，正面用浓墨清晰地写着每个人的名字，背面烙印了一个房车模样的印记、以及白水村三个字。挂绳也没用普通麻绳对付、而是用了彩线编绳，还串了两颗木珠子。
大家接了工作牌，都举到眼前细细端详着上面自己的名字，嘴角不自觉地上扬。
尤其童创组的，没想到自己也有正式的牌牌，立马就挂到了脖子上。谨哥儿跟小平安、妞儿也都跟着符秀才识了不少字，自觉是“文化人”了，在人群里钻来钻去帮大家识名字。
还有人反复翻转牌子，对背面的房车印记和“白水村”三字爱不释手，一边看一边念叨：“这烙印打得真清楚，咱白水村的就是气派！”
“这字写得真漂亮，瞧着就欢*喜。”
手工组的几个娘子更是对彩线编绳用在这上头很是满意，毕竟这是她们亲手编的，眼里满是骄傲的笑意。
众人你一言我一语的，都觉得这工作牌虽说简单、没花多少钱，但又用心又精致又正式，挂上之后腰杆都挺直了。
苏榛直等大伙儿对牌子的新鲜劲儿都过去了，这才笑着给大伙儿讲了用餐的方式：“从明天开始一直到嘉年华结束，咱们七十六人一共分成五个小组，凭这个牌牌轮流用餐。早食不用过来，就在自己客栈吃，然后每日巳时和申时这儿就能开餐了，每组轮流来。这样的话，不管大伙手头忙着招呼客人，还是在冰屋整理、在户外维护设施，都能错峰吃上热乎饭。大伙记好自己所在小组，千万别误了吃饭时辰，吃饱了才有力气把嘉年华办得热热闹闹的！”
众人认真听着，有的小声交流确认自己的小组，有的默默点头，把轮流用餐的规则默记在心里。
一边记着，寒酥就引领大家开始排队。
众人此刻也饿得慌了，探头看锅里的菜，还能看到里头有猪肉，里头还炖着芦菔、豆角、白菘，汤汁时不时地冒着泡，咕嘟咕嘟的响。
谁先排到丽娘跟前了、白芳就先给该人递过来一个餐盒，是拿竹筒做的，大小适中，盖子上也烙着白水村三个字，还搭配了竹筷。
负责分餐的丽娘眼神专注地从锅里舀起满满一大勺，保证每勺里都得有肉有菜有汤汁，再盛进各人递过来的餐盒里。
白芳便配合着从一旁的竹篮里拿两个发面饼盖上去。
发着发着，苏榛愕然发现丽娘也开始手抖，看来谁当食堂阿姨谁手抖啊……
领了餐，大伙儿就聚到了大食代的棚子里吃。虽说为了省银子，棚子里只放了两个炭盆子，自是比不得开业之后的暖乎，但大伙儿丝毫不介意，节俭本就是美德，心得往一处使才成。
等热热闹闹的吃过了晚食，苏榛又带着大伙儿把整个嘉年华场地都参观了一通。到了冰嬉场范围之后，刚好项家兄弟都在，还特意把童创组的娃娃们全喊进去玩了个痛快。
反正今晚也没有其它的安排，白水村的人在嘉年华里足足留了两个时辰，放松了、尽兴了，毕竟从明天开始就是一场长达半个多月的“硬仗”。
所有人都清楚，“冲刺”来了。
距离山海嘉年华开幕倒计时两日
简单的早食过后，白水村七十六人，一半儿去了嘉年华现场做最后的摆设布置、另一半儿人都来了美食组，把全部的食材最后一次整理、预制出来。
苏榛则是两头跑，先去了现场，主要是最后确定一下十一辆车分类。
先前的配置做些小调整，比如把最“豪华”的那辆当成了“食客中心”。
一是在那儿兑换嘉年华的专用币、二是物品代存。
就由识字的符秀才坐镇，山梅等服务组、安保组的人也会轮流排班值日。
若有人要存东西，就先由符秀才登记好物品名称、数量、特征、存放时辰等信息，再给客人发个有编号的存物牌，取物时出示了就成。
余下的十辆房车，就得分别完成甜品车、冷餐车、热餐车的布局。
其实苏榛原本的安排就是按顺序来，甜口冷餐在前头，热餐在最后就成了，但柳嫣来看了一圈儿，给了不同的意见。
比如时下的人都喜甜，甜品车不妨设为三辆，一辆挪到“食客中心”的右手边，外头再装饰些鲜艳活泼颜色的彩布、风车、铃铛。方便游人兑完币、或存好东西就立马能买到甜品。
紧挨着甜品车的为热餐车，算是互补。再往里是冷餐车，清爽解腻。随后又是热、甜、冷的轮流搭配。
等到最靠近大食代棚子的位置，就设两辆热餐车并排摆放，方便端到棚子里坐着吃。
苏榛听了柳嫣的想法深以为然，毕竟人家做了多年客栈了，给出的主意定不会错，于是就这么安排了。
都妥当了，又置了一辆冷餐车也兼做甜品，停到了火锅城门口，生意肯定也不会差。
至于十辆车里的布置也是早就规划好的，一一摆了就成。
苏榛正张罗着，斐熙到了，且还带了个好消息：食饭行的手续办妥了。
这便相当于有了业内的认证。苏榛接过行贴仔细瞧，凭证是拿工整的楷书写的，详细记录了白水村“大食代”的名号、经营品类，最下头是食饭行行会的朱红印章。
不只如此，还附送一个行会的成员名录和一张布幡。
名录上头罗列了不少相关店铺的信息，方便交流协作。
至于布幡，米白色粗布底、上头绣着一个大大的“食”字，边缘是金色云纹，右下角以红线绣了个小巧精致的如意图案，针脚细密整齐，寓意着该店铺生意顺遂、顾客满意如意。
苏榛高高兴兴地把它挂到了“食客中心”的房车外头，行贴就交由符秀才统一保管，等嘉年华结束了再拿回村。
现场这里无需苏榛再看顾，她便又赶紧回了琼涯客栈驻地，眼下最要紧的就是各组货物的包装、预制了。
先就是皮毛制品跟山珍，之前因为运力有限，所有的货品跟相应的包装盒子、篮子、或是包装油纸、布，都是分开装箱的，眼下就需要把货品与包装物料逐一组合。
组合本不难，按照在村里规划好的数量装了便是。但苏榛也没想到她一进后院儿，就撞上山梅正跟白芳起着小小争执。
缘由是山梅让大伙儿就按早就商议好的方式装盒就成，而白芳提议稍等片刻等苏榛回来、她有新的想法。
其实两人出发点都是为了生意好，但也不知道哪个人的哪句话说硬了，俩人的语调都在逐渐升高。
这倒让苏榛很是惊讶，她一直以为山梅是无论多生气也不会吭声的性子，但她也不能拉偏架，问清了来龙去脉，便让白芳说说想法。
白芳跟脸涨得通红的山梅相比、显然冷静许多，此刻得了说话的机会，也是不急不徐的娓娓道来：“榛娘姐姐，我没说不让大伙儿按原定规划装盒。但我瞧见皮毛制品里有不少堪称珍品了，比如手工组绣的狐皮跟羊皮斗蓬式睡袋，这是时下都没人见过的好物件儿，若按普通货色挂起来卖，着实亏了。”
苏榛：“那依你所见，该如何包装？”
白芳，“就拿狐皮来说，眼下就是用油纸包了、装进木盒就成。但我觉得用油纸不如用彩绸、在收口处拿金丝线系个漂亮的结子。再用珍珠做扣缝在结子上，珍珠也不必多，三颗就好，最后装进木盒，盒子上拿烙铁印上咱们白水村的徽记。”
还没等苏榛回话，山梅冷笑反驳，“你可知道丝绸要多少银子、珍珠多少银子？我知道你在城里的那个主家财大气粗，可眼下是咱村里的买卖，当不起你这么折腾。”
白芳仍旧神色坦然：“一匹丝绸四十到五十尺，若买普通素色的大概一两多银子，以每张狐皮斗蓬耗两尺丝绸计算，一匹足能包下二十几张。平摊下来，每个成本只加了六十文；再说珍珠，淡水珠子小些的不过几十文一颗，买多了还能再便宜些，就按三颗一百四十文算，再加上丝绸成本，一共也才多加两百文。”
“两百文还少？”山梅眉头拧成个疙瘩，“我也知晓你为了村里好，但你还年轻，不知这银子不好赚。”
白芳微微抬眼，不卑不亢地迎上山梅满含质疑的目光，“两百文对普通百姓当然不算少，但普通百姓又怎么会买狐皮斗蓬去穿呢？这本就是给达官显贵、富家千金预备的啊。他们讲究体面，愿意为精致的物件儿掏荷包。加这两百文的包装，最少也能再提高一两定价，卖出一件什么都赚回来了。更何况我也不是说件件都用珍珠，只是挑那些最上等的。”
“但是——”山梅还想再驳。
苏榛轻声打断，瞧向一脸无奈、不知道要劝谁的舒娘：“姐，咱们的狐皮斗蓬一共制了多少件？”
舒娘：“二十件，上等的有五件，其余十五件品质稍次些。”
苏榛微微点头，心中已有盘算，时间太紧就直说了：“既然如此，这五件上等的就按白芳说的用丝绸包裹再缀上珍珠，白芳去操办，就在兴盛湖买。”
白芳虽得了认可，面上却丝毫不显得意，仍旧沉沉稳稳的问：“成，五件的话，可是买十五颗就够了？”
苏榛摇了摇头：“买五十颗，不止狐皮这里用得上，山珍组那里也可加些豪华的品类包装。另外，珍珠也不能买得太寒酸，买圆润的，只要每颗不超过百文，品相和价格你可以直接作主选。另外可先去找项把头帮忙，他定是认识兴盛湖的珠贩，能给咱们最优的价。”
第184章
至于买珠跟买丝绸的银子,白芳直接拿了苏榛的亲笔信、去寻符秀才预支了四两。
好在白水村近几日有两笔大的进帐，一是苏榛等人过来的时候路过行商客栈卖了不少缠丝兔跟腊排骨，得银五两四钱,二是十台人工桃花机得银三两。仅这两笔已经足够支撑包装组这笔意外开支。
可在苏榛看来不是大事的事,在山梅那里却着实扎了心。
她本就因为白芳提前跟苏榛过来而嫉妒,明明她才是一直跟在苏榛身边的人,没想到短短数日,白芳竟要“跃居”其上。
凭什么？为什么？
为什么每次她都是落后于人的、为什么每次苦命的都是她,她坚信白芳今日出的风头只为抢她地位，谁不知道苏榛带着的人一定会赚得最多？
而她明明已经很努力了……
嫉妒跟条蛇似的，在山梅心里拧着,偏偏智商还跟不上，只能吞噬善意、理智为食。
但苏榛眼下忙得恨不得一个人长成三头六臂,着实没时间也没精力去安抚山梅的想法。
除了那些皮毛斗蓬,女红组这边儿还制出不少之前说过的、碎皮子缝成的小挂饰、小腰坠儿。这些物件儿基本原料零成本、只花手工时间。
苏榛仔细跟舒娘核数了一遍，苏榛仔细跟舒娘核数了一遍，小挂饰共有一百八十个，小腰坠儿七十个。
这些小挂件形态各异，有憨态可掬的小兽、也有精致小巧的如意形，虽说手工简单,但也是活灵活现的可爱。
但尚未定价,舒娘便也说了自己的意见：“我本以为每样都是拿去卖的，能赚多少算多少。但方才听了白芳的话,要不、咱把小物件也分成两类？品质上乘、样式独特的单独挑出来，拿锦盒装，卖得贵些。剩下的就用布袋装，不要钱,权当是买了大件儿甚至是在咱村买了大量山珍、或是那些个蛋卷桌椅的赠物？这么一来，不止不亏，还显得咱们赠物实在、说不定还能带动大件儿的售卖呢。”
苏榛便也笑着点点头，“我觉得可行，具体数量姐姐定了便是。”
一番商议，这部分小挂件儿就定了挂饰出售一百盒，每盒五十文；腰饰出售三十五盒，每盒五十五文。
余下一百一十五个全当了赠物，反正定价也差不了几文，就不再分什么三六九等了，随机送。
***
跟皮毛制品组的小插曲相比，山珍组气氛可谓“一派祥和”。
苏榛到的时候，乔里正带着村民们把山珍装盒。旁边还搁了个书桌，坐了位专门从白川府城请来的医馆大夫来监理山珍药膳包。
见苏榛来了，乔里正赶紧拿出帐簿来给她看。
苏榛一边看一边详问：“乔里正，之前在附近村落订的那些个礼品篮子数量可是收齐了？”
乔里正连连点头，“不止收齐了，下马沟还多编了一百五十只，我寻思肯定用得到，就还是依着九文一只全要了。另外再加上咱们村编了一百五十只、靠山村一百五十只，总共收上来六百只，付出去五两五钱又五十文。”
这支出本也在预算范围内，苏榛点头应了。乔里正便又让李采把各等级的山珍篮子都分别拎一只过来。
像干蘑菇、香菇、木耳、银耳即可组合成最简单的一份。拿普通竹篾篮盛着，外头缠上一圈淡绿色的编绳，绳结处挂了童创组写好的山珍名称和功效的牌子。这种一共先装一百篮，每篮售价一百文；
另外也依照之前跟苏榛商量的，拿红枣、野玫瑰、蜂蜜、再依照医馆大夫的建议配了些滋阴养血的白芍、当归、熟地黄之类的草药，制成“养颜驻春篮”。
因草药也是采购医馆的，成本颇高，每篮订价为三百五十文，也不知销量究竟会如何，暂时只装了八十篮。若是卖得好，医馆答应了再送药过来；
第三种礼品篮就是专为官员和学子们准备的“益智醒神篮”。
苏榛亲自试提了下，这批篮子跟前面的不同，专门选了质地坚韧的竹编大篮。篮盖之上贴了墨标，详细阐述了篮内物品的功效：山珍滋养身体、山核桃健脑益智、枸杞明目养神、黄芪补气提神。
不仅如此，每篮里还搁了一个小小的绣品香囊，也是舒娘的女红组缝的。里头或搁了清凉馥郁的薄荷脑、或搁了气味醇厚的安息香。
一种提神一种安眠，两种功效可自选。
在包装细节上，篮身系了一条深蓝色的丝带，丝带的两端还绣了象征仕途顺遂的青云轮廓。
这些细节让苏榛也是十分满意，心想多亏舒娘提前多招了不少女红，否则哪会有这么好的东西能赶制出来。
但东西好，价格肯定也是水涨船高。
乔里正有些担忧，“这里头光是基础山珍成本都有六十文了，再加上山核桃、枸杞、黄芪之类的，也得百文。篮子成本十五文，香囊成本五十文，再加上丝带，全下来至少也得两三百文，会不会太贵了？”
苏榛直接摇了摇头，“您放心吧，买这篮子的目标客户群看中的就是品质跟养生，成本区区几百文，我还嫌低了呢，售价至少五百文。”
“五百文还低啊？”乔里正这回真“怔”了，但转念一想也不能拿自己的想法跟城里的贵人们比，毕竟人家一年几十两、几百两收益呢。
于是就也先做了八十篮的准备；
再然后就是荤素都有的礼品篮了，里头是基础山珍，再加上木檽、野山菌，配上三斤野猪肉或者一斤腊肠、腊排骨。一共先备一百篮，每篮订价是两百文。
以上的全部品类，开业初期就先装出三百六十篮，余下的慢慢再改进，万一有特别受欢迎的山珍，后头再加进去。
另外还有两百斤山珍就摆在货架上散卖，用油纸包就成。
其实谁也不知道这山珍在嘉年华上究竟能卖出多少斤，但苏榛已经在心里做了最坏的打算，大不了她自己把剩下的全买了。等过完年，她就驾着房车满城的转悠着卖，不信找不到好主顾。
***
一路忙到了午后，跟白水村订了契的各家商铺、散贩纷至、送来了嘉年华开幕之前最后一次备货。
整个琼涯客栈的后院儿已经被苏榛承包了似的，分门别类堆得满满的。
搬东西的人自是不缺，但能登记入册的仅有符秀才一个，压根忙不过来，苏榛还特意管柳嫣“借调”了个识字的帐房，这才勉强应对，不至于手忙脚乱。
登记的货物品类繁杂，有牛乳、面粉、粮油，猪肉、羊肉、鲜菜等等，靠山村又送来三百只活禽，肯定不能在后院宰杀了，还是寒酥去寻了项俊帮忙，找了湖边荒地搭了棚子去规置，得细致地分成毛绒、内脏与血等不同类别。
留在后院的白水村人也不少，符秀才和借调来的账房先生俩人也分了工，一个快速清点货物、一个奋笔疾书记录。
每登记完一批，便吆喝一声，白水村民便将货物搬到相应库房，好在库房提前就编了号，好识好认。
苏榛自然也闲不着，一会儿帮忙核对货物数量、一会儿又协调搬运顺序，忙得脚不沾地。
直至丽娘一脸慌张地跑过来请她。
一是美食组的卤味今天得开始制了，最关键的“秘方”得苏榛亲自去放。
二是开业当天的烤鸭也得提前吹气外加腌制了；
三是之前苏榛说糖葫芦还能用辣条做，那是咋做的；
四是……
丽娘试图把这所有的事儿都说顺咯，可越说越乱，急得直跺脚。
“行行行，别慌别慌。”苏榛赶紧笑着握住丽娘的手安慰：“我这就去，而且咱不是来之前都定好了先后顺序？就按那顺序做，不会出差子的。”
丽娘已经陷入了“开业前紧张综合症”，眼睛也是瞪得溜圆，满脸写着“再不做天就塌了”。
这也难怪她会紧张，连苏榛都连续做了好几晚的梦了。不是梦见开业的时候哪块儿缺失了、就是梦到哪个原料丢了、肉没了、车轮子滚跑了……总之这都是正常情绪。
苏榛的解决办法唯有一样一样的做，且都记在纸上，做了一样拿笔划掉一样。
眼下缺口最多的还是美食组部分，好在人手也多，全村一半儿“中坚力量”、甚至童创组全体都在美食组帮忙。
而此刻，美食组的香气已经足够让十个过敏性鼻炎患者当场暴毙……
毕竟同步在做太多样儿。
苏榛稳了稳心神，抖开丽娘递过来的“就这家”围裙穿好。再取出围裙口袋里装着的束发布巾从前额向后包裹，两角在脑后交叉、再绕回头顶上方系了一个小巧精致的结。
最后还戴上了白水村独有的“口罩”，就是苏榛在山上围猎的时候制的那种，只不过材质换上了轻薄的，没有加棉了。
装扮齐整了才开工。临时灶间已经人满为患，但因规置得当，各司其职丝毫不见慌乱。
考虑到大部分菜品讲究现做现卖，今日只需提前将所需食材按预备份量精准称出。避免届时手忙脚乱，也免得不必要的浪费。
比如烧烤类吃食，酸辣烤苕皮串儿预备出四百份儿的量。
苏榛用料扎实，每串光是苕皮也足有二两、再加上里头的酱料、酸芦菔、寒葱碎之类的，普通款也得起码三两重。
要是有豪气的客人再多加荷包蛋或香肠，那每串至少四两往上了。
眼下丽娘心慌，算不清楚帐，哆哆嗦嗦的问苏榛、配料制出多少才不会浪费。
苏榛便取了本子来一一计算、记录，并也跟丽娘核对：“苕皮挑四百张，八十斤的份量。另外再切七斤酸芦菔，四斤葱白、四斤胡荽、十斤就酱。且你记得这串儿里只放葱白，葱绿留给其它菜。另外签子可够？”
“签子够，在咱村就预备好了，也都拿热火煮过了。”
苏榛点点头：“那提前运到大食代搁着吧，开业当天一早就把这些签子搁清水里浸泡了才好串。”
丽娘怕自己记不牢，脸都发白了，苏榛无奈又想乐，只好把小平安叫过来，让她专职给她娘当“书记员”。
小平安前前后后已经跟着符秀才学了五十个字了，心情是觉得自己一身才华捂都捂不住、一弯腰都哗啦啦往下掉。终于又多得了个书记员的“重任”，高兴着呢。
苏榛又对她好好的夸赞鼓励了一番，定下了除了苕皮之外，头两天营业还得预备出爆浆小豆腐三百份儿，每份八小块的量。也就是小豆腐五十斤、配菜三斤、就酱五斤。
另外冷餐区的午餐肉三明治备下四百份的量，其中一百份是琼涯客栈要的。
那么新鲜的牛乳吐司面包需提前烤制出三十五个、午餐肉十六斤、白菘二十斤。
另外再单独配芝士六斤，舍得花银子、还喜欢牛乳风味的，可以往里多加一片芝士，当然卖价也是水涨船高；
还有白砍兔预备了五十盘，每盘里至少保证有兔肉一斤，千金菜、豆芽儿、胡瓜三两。五十盘的蘸料也得准备十斤；
再就是卤水拼盘里的各类食材。
时下的卤味儿口味比较单一，以咸、香为主。
白水村的便打算以新奇取胜，把所有卤味分成了麻辣、香辣、酱香、五香、甜辣、咸鲜六种。
比如麻辣味儿的有鸭脖、兔头、鸭掌等等。里头放了大量花椒，口味浓郁刺激；
香辣味儿的有猪蹄、鸡爪、豆干等等；酱香味的就是拿“就酱”卤腌的，有排骨、酱香鸡等；
还有五香味的比较特殊，成本也极高，是苏榛用从药局买的那些八角、桂皮、香叶之类的磨成粉秘制的。分别做了五香鸡蛋、五香卤鹅等，香味最是浓郁，口味醇厚；
甜辣味的做了鸡翅，还有在项家买的大叶海藻。这大叶海藻口味已经接近现代的海带，很是脆生。
还有就是在白川府也常见的咸鲜味，大众口感，做了卤鸭、卤豆腐等等，数量不多，不跟其它卤味铺子撞品。
第185章
最后就是苏榛拍买回来的两百斤牛下水,这可是“宝贝”，少见，也是苏榛今天要亲自下厨完成的。
先就是牛肠,丽娘等人打下手,把原料里一半儿的牛肠切成了小段儿。
苏榛在灶间最里头相对隐弊的一角挂了帘子,把牛肠小段儿拿花椒、八角、桂皮等香料慢火炖煮到软糯入味,做成五香牛肠。
另一半儿牛肠则灌入调好味的糯米、碎肉和香料,做成了牛肠糯米卷预备着。开业当天蒸熟后切片,便是一道美味的下酒小菜。
可惜量少，原料牛肠一共也才有六十五斤。制了两种成品，最后五香牛肠出了三十斤；
糯米牛肠里因还有糯米和碎肉,出的成品多些，一共五十八斤。
另外拿牛心十斤、牛舌五斤,用酱油、冰糖、香叶、草果等小火慢卤了。开业当天切片了卖,量少，估计也会受疯抢。
其实牛心本有十二斤的，苏榛自己出银子留下两斤，打算给家人跟盛重云做牛心丸子加餐。
牛肚不用说了，四十斤肯定全给火锅城留着。还有十斤牛舌，等开业了切片,拿盐、黑胡椒、黄酒、酱油等腌透,放油香煎了卖，外焦里嫩的定是诱人。
总之如果营业期间还买不到牛杂原料,那这批卤味就是“绝版”。
原料拍买是花了七两八钱，但因稀缺性，苏榛把卖价定得高高的。
制作五香牛肠每斤成本约是八十文，卖价直接加到每斤两百文；
糯米牛肠每斤成本约五十五文,卖价定为一百四文；酱香牛心每斤成本七十文，卖价一百五十文；
牛肚不用制作只需清洗，每斤成本其实不过区区三十文，全部供给火锅城。每斤售价七十文；
香煎牛舌每斤成本四十文，但制作起来麻烦，还得占个人手现煎，每斤售价直接定为一百一十文。
这么一番安排丽娘又高兴了，毕竟一共才花了七两八钱买的牛杂，能卖出十四两多，这算是嘉年华里的大利润。
整个下午，苏榛在做卤味儿的功夫，其他村民也把其它能做的预制都准备利落了，不怕的冻的也全部拿驴车拉去了嘉年华的冰屋仓库。
那里已经开始有镖行的人晚值，再加上白水村也自己排了人手守夜，所以不怕被盗。
而靠山村的三百只活禽也全部宰杀完成，也送去了大食代。白水村又得了整鸡一百五十只、整鸭一百只、整鹅五十只；
鸡杂得了四十五斤、鸭杂得了四十斤、鹅杂三十斤。另外还单独制出鸡血旺二十斤、鸭血旺二十斤左右、鹅血旺十五斤；
至于羽绒跟羽毛，也来不及细分，就都拿麻袋先冻装了。等嘉年华结束了，看哪个村民要买。鸭毛绒一共装了十五斤、鹅毛绒装了十二斤。
还有那些个鸡鸭鹅的头，一百五十只鸡头直接被孟坨子花三百文买了去，给他家的猎狗啃着玩儿。
鸭头与鹅头则分成了两拨处理，一半数量原封不动留存，毕竟烤鸭或者铁锅炖也都得带头；另一半数量则被砍切加工，做成酱香风味的头类冷餐单独售卖，跟兔头一样，可售十五文一个。
待入了夜，苏榛又去嘉年华巡场了一圈儿，参加了百戏行开幕夜演的第二次联排。
这次比上次更加的隆重，因要调试光线，所有的灯笼、冰灯、火把都安置并燃点了起来，虽说耗资不菲，但这笔不能省。
其实时下夜间戏台最大的问题就是照明不够，好在百戏行早有经验、兴盛湖渔民又送来了大量的、不花钱的贝壳碎片。
项俊带着“场务”们、把碎片固定在了戏台周边置景上，成了大面积的反光装置。
当然，在苏榛看来效果肯定不可能跟现代的反光板去比。但有一说一，冰雪戏台本就是白色为主，再加上其它火把跟避风灯的加持，着实还是增了不少亮度。
可周边置景是亮了，由此出现了新的问题：映衬得戏台上所有人的脸更黑了。
没有面光啊……
在台下的“总导演”柳嫣感觉天都要塌了，苏榛也赶紧回忆在现代的时候看户外露营音乐节的灯光布置，可布局她虽然知道，但苦于没电没灯啊。
要不一点点的在台子顶空置横杆，拿丝绸装饰了再依高低错落挂避风灯？
办法是可以，但成本骤增，更何况搭台的时间实在已经不够了。苏榛只觉得所有的事情都砸了过来，一时间脑子嗡嗡作响，不断告诉自己要冷静、不要慌。
正纠结着，小司自冰嬉区一路快跑了过来，身后还带了一众在冰船上布置的盛家船工。
船工们每人都拖了辆冰橇车，满车明晃晃的。拖走得近了苏榛这才意识到，堆得满满的全是冰透镜。
冰透镜是大宁朝的北方渔民在冬季冰捕时所用的装置。
就是拿就是拿水冻成巨大的镜面，使用的时候依据不同角度摆放，再借助火把或者油灯的光线照射，便可摇身一变，成为最原始的聚光装置。
若仅有一面两面冰透镜，所产生的效果或许并不显著，一旦数量庞大，且角度设置恰到好处，其所能发挥的作用可就不容小觑了。
苏榛打眼一望，冰橇上堆得那么满、冰镜数量想必十分惊人。
是盛重云的救场！
苏榛一瞬间竟觉得头皮发麻、每个毛孔都瞬间张开了似的。
人在极度疲倦、压力如山的时候，遇到一丁点小事都可能成为压倒骆驼的最后一根稻草。
可同理，在失去支撑的瞬间、喜欢的人默默伸来援手。心里的滋味甚至不能称其为感动，是五味杂陈、是难以言述。
苏榛唯确定一件事：如果盛重云此刻站在她面前，她会不顾名声、仪态、一切乱七八糟的束缚，直接扑倒。
也多亏他没来，来的是小司，一脸兴奋的嚷嚷：“苏娘子，柳掌柜，这本来是我们船坊准备在烟火表演上安置的。但我家公子说，戏台的时辰排在前头，可以先用，让我给贰位送来，您看放哪儿合适？”
柳嫣的感激自是不会比苏榛少，但眼下也不是表达感激的时候，赶紧收了心神指挥布置。
其实放在哪里也没人说得准确，需要一点点的调适。
众人迅速行动起来，先将冰橇车推至戏台周边较为空旷且稳定的位置。
船工们、和兴盛湖的场务们小心翼翼地从车上搬下冰透镜，每一块都沉重且剔透。柳嫣和苏榛则一直跟着，不断调整最佳的放置点。
苏榛抬手比划着：“先把那几片大的放在戏台正前方，呈扇形散开。”
船工们依言将几块较大的冰透镜安置妥当，随后小司带着几个手脚麻利的，手持火把和油灯站在冰透镜后方，按照柳嫣的指示，不断调整着灯光的角度和距离。
戏台上本是青璧在指挥的，但面光问题不解决、朝沐娘子都坐不住了，亲自跑到冰台上坐阵。
眼下瞧到新装置来了，赶紧让台上的人把自己对应的位置站定，配合冰透镜的光线调整。
柳嫣的目光专注在戏台上，指令发给冰镜人手：“稍微往左偏一点，对，就是那里！”
随着光线的移动，戏台的一角渐渐被照亮，虽然还不够、但已初见成效，人群中再次爆发出一阵欢呼声。
苏榛的信心恢复了，有条不紊的继续指挥冰镜的布置，不断的还要回忆在音乐节上的灯光角度，又在戏台的两侧分别放置了一些较小的冰透镜，逐渐的，光线几乎能罩上整个台子了，但亮度肯定也差强人意。
也为了看得更清楚，苏榛索性让小司跟另一个船工拎着梯子跟着她、一边走一边架梯子，她亲自往高处爬，站在高处才能更好的观察光线的走向、才能不断地给下方的人发出指令。
其实梯子架得很稳，但小司心里始终捏了把汗、心惊胆战的跟着：“我滴个老天*爷，那可是盛家未来主母啊、那可是重云公子的心上人啊，这要是给摔了碰了、自己真真是赔不起啊。”
“这边再抬高一点，慢着，稳住！”苏榛自然不知道小司在底下吓成了啥，她只在全神贯注。
约莫耗费了小半个时辰，上百面冰透镜才逐一安置到位。光线愈发亮堂起来，尤其原本昏暗晦涩的面光，此刻成了柔和的光晕，跟戏台上披了层薄纱似的。
百戏行的角儿们越看越激动，他们嘴上没说，心里可是明白像这种琼池似的仙境戏台、怕是在往后也再难遇到。大伙儿的珍惜之情溢于言表，已经不用朝沐娘子或是柳掌柜指挥，所有人的一招一式都愈发认真起来，仿佛台下已经有了看客、已经是正式登台了。
而台下的“群演”们、甚至已经在嘉年华上开夜工的人们纷纷被这边儿的热闹吸引围拢过来，踮起脚尖伸长脖子，想把台上角儿们的一招一式看得更清楚些。
“哎呀，这戏台可真是好看。”
“中间那个就是朝沐娘子吧？跟天仙下凡似的！”
“可不是嘛，这般景象，咱兴盛湖可是头一回见，往后也难再有了。”
“呸！这话说的，往后年年都有，咱年年都办！”
尤其不少兴盛湖的孩子们也兴奋地在人群里钻来钻去，还在模仿起台上角儿们的动作，有模有样地比划，引得周围的人哈哈大笑。
一时间台下也热闹非凡，与台上的精彩相互映衬。
苏榛总算松了心里绷紧的那根弦，与柳嫣远远对视、两人不约而同朝对方轻轻点了点头。
两人相视而笑，尽在不言中。
直至齐刷刷的、脆甜的众多童音在人群中响起：“糖葫芦，甜如蜜的冰糖葫芦、我们白水村特制的冰糖葫芦，只要十文一根！十一根便宜咧！”
站在梯子上的苏榛朝下头一看，是白水村童创组的十个娃娃穿着“工装制服”，或挎着小篮子、或扛着稻草架子，趁人多出来赚钱了。
这肯定是排练过，否则不可能吆喝得这么齐。
苏榛瞧着打头的谨哥儿，又好笑、又心疼、又欣慰：不愧是我弟……祖宗！
距离山海嘉年华开幕倒计时一日
开幕前的最后一日，年二九。
嘉年华内千家商铺、摊贩均已入驻齐整，满园子氛围就不仅满是即将开幕的热切、浓郁年味打挂满了红灯笼的驻车场开始、一路沿着冰雕指路牌地扑面而来。
天还未破晓，所有的商家们便已在现场忙碌起来了，做着开幕前最后的预备。
苏榛仍旧也起了个大早，简单用了早食就跟白芳、符秀才三人到了现场做晨间巡查。
最外侧的美食区域堪称人气鼎沸的核心地带，密密麻麻汇聚了足有几百户商号和散贩摊子。苏榛清楚，能在这么短时间内招商如此之众，确实也要感谢一下那个她还没见过的太守大人。
听柳嫣说，府衙为了引资可是下了大力气。
尤其为了吸引异域行商，新出台了不少措施，凡是异域商人来白川府投了银子达到一定金额的，头两年一概免征商税。
甚至还在兴盛湖划了一片临水地段，等开春了就要建个异域商坊，未来还要组个“异域商贸调解司”，这才一下子吸引了不少。
再加上白川府本地以及周边州县的铺子，光是炙烤类的摊子已经宛如一条蜿蜒长龙，足足绵延了数十米，足有二十多家商铺在做。
摊位上，各家伙计借着灯笼微光，拿签子串上大块羊肉、猪肉、长虚山各色野味儿，有荤有素的好是丰富。
每家摊位的后头，是搭建的临时炉灶区。
炉灶形态各异，大多是简易砌的黄泥灶。机灵些的摊主，几天前就瞅准了白水村焚火台的便捷，早早下单购置了，此刻正暗自庆幸、且自得炫耀。
毕竟焚火台又漂亮又干净、又轻便，还可以随便根据风向移动，不会呛到摊前的人。
焚火台前的伙计们手持铁锹大小的锅铲子，全神贯注地翻炒着铁锅里的热油与酱料，馥郁的香气迅速弥漫在整个区域。
白芳一边走一边嗅，偷偷小声跟苏榛说，还是苏榛炒的更香。
苏榛但笑不语，各有各的好。
炙烤区的对面全是卖糕饼的，光是糖花糕的铺子都大大小小召来了三十多家。
大多也是前头摆摊售卖，后头都搭了冰屋当做临时的灶间，原料区堆满了新鲜采购的糯米、秋天就囤好的各类可食用的花材、蜜罐子之类的。
这买卖苏榛没做，但她也是掩不住的好奇。
瞧着各家伙计们也在做着开幕前的最后准备，有在淘洗糯米的、有在碾干桂花的。还有的在冰屋里点着炭盆子磨糯米浆水的。
第186章
这边糯米粉刚备好,那边大锅里的水已烧开，伙计们赶紧把糯米粉倒入锅中，加糖跟清水熬煮、再把泡发好的桂花干、果干撒进去轻轻搅拌,摊子前头全是米香跟花果香。
摊子后头的冰架子上擦拭得一尘不染,冰上还垫了涂了桐油的木板,摆满了各式各样的糕点模具和蒸笼。
且每家铺子的模具为了防止别人仿制、花型都是不同的,只等煮调好的糕糊填进去,压制成形便可上锅蒸制。
再往里走有售卖热汤面的、蒸饺、大饼、骨汤、糖葫芦、糖炒栗子、炸春卷……
冰嬉区同样已经热闹得让人咋舌,五十几家商铺在此安营扎寨。
杂耍艺人多达十组，有耍长鞭的、顶瓷碗的、套圈儿的，投壶的、射箭的；
还有摆摊儿卖绣荷包、木雕摆件、古籍善本、陶瓷器具、花灯彩灯、钗环耳饰；
还有项松招募来的渔业行的商家规模最盛,约莫有二十几个铺号、近百个散位。
案板上铺满了厚厚的碎冰，不止码了有湖鱼,还有深海捕捞而来的奇形怪状的海鱼、虾
另外还有鱼皮制品的摊位,鱼皮帽子、手尉、挎包、皮衣、皮靴……应有尽有。
也是听了苏榛的话，项松还在靠近冰嬉的区哉划了个冰钓体验区，招了二十多家商铺在这儿提供冰钓工具和租赁。
眼下仍有渔民在冰面上凿冰洞，每个冰洞旁都配备了在白水村买的月亮椅和钓具。
说实话苏榛不懂钓鱼的乐趣，也无法理解为何有人在这冰天雪地守冰洞、不为生计，而就为了瞧鱼出冰的那一瞬间。
她不理解,但反正也不她耽误她在这儿赚钱。除了月亮椅,她还在这儿置了不少天幕帐、风挡帐跟蜂窝煤，就等哪个冰钓爱好者冷得受不了呢……
而美食区外的特产区、才是这次嘉年华的“吸金”重点。
白川府依山傍海的、本就是商贾重地。再加上这次异域行商的入驻。连摊位搭建都跟美食区有明显的差距,冰台明显少了，取而代之的是高大华丽的毡帐，外头的旗幡、彩绸挂饰更是色彩斑斓、质地考究。
苏榛也亲眼目睹了传说中最正宗的波斯地毯。
这地毯的工艺传承已久，跟苏榛在现代见过的明显不同。比如尺寸虽比不上现代动辄覆盖整间屋子的那般巨大,但光是瞧地毯的边缘、丝线密密匝匝地锁边，针法繁复程度已经跟现代普通的截然不同。
底色是以藏青为主，大多是庄重而典雅的美感。
苏榛最喜欢其中一张小些的，大概尺寸能放入她的房车，好奇地询问了价格，这波斯商人比划了三根手指，苏榛还以为三十两、结果是三百两。
苏榛：告辞，是我不配。
另外最耀眼、最引人瞩止的，当属大食国的商号。
大食国在大宁朝有商号三十余家，本次一并汇聚过来了十家，全是卖宝石、香料的，数以千计的宝物，欲在这首次的嘉年华之地分一杯羹。
其实这十家全是盛重云在东市“挖墙角”挖来的。
但毕竟此处在户外，跟东市那种守卫森严的城中之地完全不同，盛重云此举也是冒了大风险。
好在苑琅太守比盛重云还紧张，毕竟在他的辖区万不能出了安防问题，否则将来还怎么招商引资。
为了确保这些价值连城的宝石饰品的安全，府衙特意从军中借调二十名精锐组了专门的护卫队，日夜轮班守护在驿站存放宝石的仓库周围。
另外，摊子上只放些普通样品。那些特别贵重的珠宝，是大食商人请了丹青画师专门绘了张贴画，就跟现代的广告画册差不多意思。
若有人瞧上，再专人引领去“贵宾厅”选购。
从大食的商号区出来，前头还有天竺行商卖的檀香木雕、高丽行商售的高丽参等等；
苏榛跟白芳、符秀才足足花了一个时辰才转完整个售卖区，还没等往冰嬉区去呢，远远的就看见斐熙满头大汗地找过来了。
斐熙：“苏娘子，您快去火锅城瞧瞧。我家二公子他……他拿了个东西过来，非说是稀世宝贝，要在那儿展出搁着。可是……唉，您去瞧瞧就知道了。”
一看斐熙欲言又止的神情，苏榛也猜到那所谓的宝贝会是相当让他为难的、不合适的。
但她猜到了难度、却完全没猜到程度。
紧赶慢赶回到火锅城，那两扇“价值连城”的门板敞开着，盛锦书一脸得意的守着门，就等苏榛过来才闪身到一旁。
苏榛站定了往里瞧，手腕上盛重云送的绳链像突然长了刺一般、刺得她生疼。
因为她看清了，冰屋搁着一整段金丝楠木。
盛锦书眉飞色舞的介绍：“如何？这桢楠可是我最中意的藏品！两年前打西南运来的。你瞧瞧，这是世间罕有的珍品，我一直搁在内室，眼下为了你——的火锅城才舍得拿出来的。”
他倒也没说假话，盛府上下都知道、这确实是二公子费尽周折才买到的藏品。
其实如果单按这段桢木的品质，昂贵是一定的，但也不至于到达价值连城的程度，可盛锦书收藏从来也不考虑实际价值，就单凭他一个眼缘。
这段长得跟个棺材板似的桢楠，他一眼相中、死气白赖地买下，也不在乎吉利不吉利，天天搁卧房里摩挲，当真是他最最最看中的宝贝。
斐熙在盛府当差这么多年，自然也清楚这桢楠对二公子的重要性。可人家苏娘子的火锅城里倘若摆个棺材板……
斐熙一脸无奈，只盼着苏娘子看在盛重云公子的面子上别动怒，小心的瞄向苏榛，果然，苏榛脸色是少有的煞白。
他与苏榛相识时日尚短，却也清楚了她的脾性。
平日里，甭管碰上何等棘手的事儿，苏娘子始终是一副云淡风轻的模样，甭说这般失了神色，便是高声言语都极为罕见。
心下一凛，也赶忙上前打圆场：“苏娘子，二公子向来对这些稀奇玩意儿感兴趣，此番也是想给火锅城添彩，还望苏娘子莫要生气。要不，我这就差人把它拉走。”
话音才落，盛锦书都还没来得及反驳，苏榛淡淡回了句：“不用，留下吧。”
盛锦书这次更得意了，“看吧，我就知道你不像那些凡夫俗子一样臭讲究！”
这跟苏榛识不识货无关，她只是认出了这段桢楠。