叶霖回来的很快，把苏婉要的调料全都买齐了。

苏婉昨天备八仙鸭子的时候，还剩下不少调料，加上叶霖买的这些，完全可以够做一道红烧肘子。

她先烧了一锅水，趁着烧水的时间，亲自去肉摊挑了一只猪肘子。

苏婉经常来买肉，卖肉的屠夫都已经认识她。

“小娘子，今天的猪肝和大骨头都很新鲜，要不要买些回去。我便宜点给你。”

苏婉看了一眼，猪肝的确很新鲜。

“那就来一副猪肝，再要个猪耳朵。”

苏婉想的是既然要做猪肘子，不妨把猪肝和猪耳朵也煮进去，这样煮熟带回去，还能让家里人吃点荤腥。

屠夫很快帮她包好了猪肝和猪耳朵，还额外送了她一根剃干净的骨头。

苏婉回到摊子上，把买来的猪肘子用热水焯了一遍，然后又烧了一锅水，重新把猪肘子下进去，同时把配好的调料都放了进去。