几个伯父都是几十年的老搭档了，全程根本不用交谈，一个眼神就知道要干什么了。

提来热水倒进大木盆里，把猪身上的绳子解开，一翻身就躺到水里了。

伯父们手里不知道拿的是什么，对着大肥猪一顿刨，也就那么两分钟的时间，大肥猪就白花花的又躺上长桌上了。

之后的开膛破肚，分肉处理也是一气呵成，让苏渺看的津津有味。

二伯把下水都掏出来装在大木桶里，转头看到苏渺，笑呵呵的问：“渺渺，你爸呢？他说要做最拿手的炒猪杂咧！下水可都交给他了啊，我派你裕哥给他打下手，今天他别的都不用干，把那个炒猪杂整出来让大家解馋就行！”

苏渺得了令，跑去找父亲，看到正从二伯家的酸笋缸里捞酸笋呢。

“爸！伯父他们把下水都掏出来咯！说今天派裕哥给你打下手。”

“行！喊上你裕哥跟我去河边洗猪杂，那里流动水方便，还不占用水龙头。”

于是乎苏渺、苏元正、苏裕和苏惠承包了洗下水的活计，不过冬天的溪水太凉，他们都没舍得让苏渺动手。

回到二伯家，后院已经架起了好几个大锅了，二伯留了半扇猪自家过年吃，另外半扇卖给了亲戚们。

价格要比在市场买要便宜不少，而且是新鲜现宰的农家猪，大家最