今天苏师傅也已经请了一上午的假了。
说是有什么事情要忙。
“这事情还没忙完呢？要不你说说看呢，是什么样的事情，我看看让其他人帮你处理，明天早上你也来上班嘛，你也知道，很多人来我们店，就是冲的你做的菜来的。”
章许苦口婆心地说。
但是苏师傅还是很坚定：“放心，老板，我不会影响工作的，大家都是11点半后来吃饭的，我会在10点半的时候回来的，今天也是这样的嘛，这个不影响。”
确实是，今天苏师傅也回来了。
没耽误工作。
“这事情，我还非就得自己去不行，我在找一个人呢！”
苏师傅说得很是认真，向往。
之前一伙年轻人在店里吃饭的时候说春晓师傅做的饭菜多好吃，那时候他就把这名字给记下了。
还以为他们是瞎说的呢，可是他也是在美食这条路上有追求的人，昨天无心插柳柳成荫，居然档真让他遇到了这个春晓师傅。
这么年轻，做菜却这么有天赋。
他可以拍着胸脯说，人家做饭是真的比他好吃。
但是做饭那么好吃的，居然还只能去外面摆摊，而且还是带着个孩子，多么不容易。
做饭那么好吃的师傅，就应该来他们酒楼，他一向信奉的是能者居上，时春晓做的饭菜那么好吃，如果不只是昨天做的鸭货和甘草水果好吃，而是有自己的招牌菜，而且八大菜系都能做点，尤其是精通粤菜，就连粤菜里细分的潮汕菜，客家菜和广府菜都可以做好，又愿意做主厨，那他愿意退位让贤。
这姑娘要是上位了，那一定能把望春居给带到新的高度。
但是前提都是可以先找到这个春晓师傅，只是他现在掌握的信息除了这姑娘的长相和带着个孩子，会在公园那出现，其他所有的信息都没有，如果一个这么有天赋的厨师耽误了，那苏闻说真的是会怪自己的。
每天晚上的时候是酒楼的用餐高峰期，也只有他知道人家是长什么样子的，所以只能他自己用不忙的时间去找了，可是这事情就和大海捞针一样，只能是去碰运气了
那小姑娘应该就是在公园那摆摊了。
错不了。
今天早上他满怀着期望去的，可是却失望归来了。
难道这时间该不是固定的，也不是一整天都出摊的？
明天是周末，公园的人流量也有明显的增加，明天应该可以遇到她了吧！
怀揣着这样的期望，第二天一早苏闻说又去了。
却还是扑了个空。
而且，这回他学聪明了，公园的其他人流都是流动的，但是跳广场舞的大爷和大妈都是确定的啊！
今天他和人家仔细聊了聊，人家听说他是望春居的大师傅，一下子都尊敬起来了。
望春居还是不错的，好吃！
宴请的首选。
大家聊着聊着，苏闻说就顺势问起了前天来这摆摊的女孩子，问大家认不认识。
“这里摆摊的人都很多啦，好多年轻人的，来来去去的，哪里知道你说的是哪个？”
“没什么印象了，是不是她抄了你做的菜啊，还是打着你的旗号出来骗人了？欺负苏师傅，那可不行。”
苏闻说赶紧澄清：“不是，不是，哪里就是这样了？我找她，是觉得她做的东西很好吃，她那天来，卖的是鸭货和甘草水果啊，你们有没有印象？”
这两样都是出来摆摊的常见的，大家一时之间还真没什么印象。
就在这时候，后面有个阿姨突然开口了饿：“啊，你说的是不是带着个小女孩来卖东西的啊？那小孩子不得了哦，小小年纪，卖东西这么厉害。”
苏闻说听她这么一说，赶紧接上：“是，是，我说的就是她。”
他怎么把带着个小女孩这么重要的信息给忘记了。
而且，那天都是那个女孩子拿出去问人，拿出去卖的，想来大家对春晓没什么印象，倒是对那个可爱又聪明的女孩子有印象。
这阿姨一下子成了人群焦点了，大家都看向她，她说的也就更起劲了：“他们就那天来了一次啊，以前没看过他们，后面也没看到他们了，你看都让个小孩子来卖东西了，看起来这是孩子的社会实践吧！”
“别说，那小孩子是真的聪明，也是真的能干，想想我家的孙女，比人家还大点，天天就知道吃糖果还有抱着电视看她的汪汪队，我都不兴得说我孙女。”
老人家总是说起自己家的孙子孙女来就停不来，这阿姨也是，说起来滔滔不绝，尤其是还有这么多的围观群众，已经完全忘记一开始要说的是什么，完全沉浸在自己的故事里了。
苏闻说只能赶紧打断她：“那你之前在其他地方看到她不？知道去哪里可以找到她不？”
苏闻说这么一说，阿姨才算是停下了下来，“还真不知道，苏师傅，别说，他们做的东西是真好吃，你要是可以找到他们，也和我说一声，我再去找她买。”
苏闻说听到这里也就知道这事情落了空，看来人家也就是偶然来了这里一次，来这守株待兔看来也是只能竹篮打水一场空。
阿姨倒是没察觉到他的情绪，只是又继续和她的好姐妹们分享起来：“”哎呦，你们不知道啊，她的这个甘草水果哦，我都活了几十年了，吃过的店家数不胜数，但是我还从来没吃过调得那么好吃的呢！也不知道她是怎么做的。”
“那个鸭货哦，那分量可真是足，那天就是看那孩子可爱，想着让她早点卖完了回家去，还想着便宜能有什么好货色呢？谁知道这可真是物美价廉，35块钱的鸭货打开那么一大盒，满满当当的，味道还贼好吃，我就没吃过那么好吃的，想得哟，那骨头我都想啃了咽下去。”
“真有那么好吃？吹的吧？”边上的一个阿姨咽口水，却还是觉得她夸大其词了。
“哪里哟，我说的都是真的……”
后来他们还说了什么，苏闻说就没再听了，这条路走不通，也得回店里了，不然赶不上上班时间了，只能是先这样了，后面再想办法看看怎么办吧！
怎么办，苏闻说哭笑不得，不只是那个阿姨想吃，他也想吃啊！配着啤酒看球赛，真的太爽了。
他可不知道，他找了很久的人，此刻就在望春居的包厢里呢！
时春晓今天一早就起来了，借用人家的厨房，但是食材还是得自己买。
自己买才放心，也知道自己要用什么。
答应了人家的事情，要么不做，要做就做漂亮。
文馨这几天觉醒了大人的基因，春晓要去买菜，她也要跟着。
坚信自己可以帮上姑姑的忙。
时春晓想了想，要是孩子放家里，或者孙奶奶家，也是不方便，买了菜还得来接。
这孩子说了，录节目的时候她也要在现场。
她还不知道这是什么，春晓就给她指了指，可以在那个电视里播放的。
文馨的兴趣一下子就上来了，昨天晚上追着时春晓问了不少的问题。
对他们前面做的脚本的准备工作，马上要开始的拍摄工作和后面的剪辑工作，都问了不少的问题。
春晓是真的总是被文馨的聪明给刷新，她就像是在棵在抽芽的苗，给她阳光和雨水，尽数都吸收了。
接触什么新概念，都可以快速掌握。
孩子愿意学，春晓自然也愿意教。
做海鲜砂锅粥，重点是海鲜。
梭子蟹是一定少不了的，一定要用梭子蟹，或者兰花蟹，这是梭子蟹里头的公蟹，这个螃蟹的肉是鲜甜的，煮出来的粥也是香甜的。
其他的海鲜就可以自由搭配了，一般来说，虾也是一定放的，再看看自己喜欢吃什么海鲜，就放点什么。
时春晓选择了蛏子还有鲍鱼。
买好了海鲜，还需要买点其他的配菜。
要一个猪骨头，炖出来的汤作底，代替清水，这样煮出来的粥更香更黏糊。
大米用东北短粒米或者珍珠米都可以，煮出来的粥黏糊，这是潮汕海鲜砂锅粥的底色。
再买点芹菜粒和香菜，就齐活了。
带着这么多食材，时春晓选择了打车去的。
他们约好了9点在这里集合，杨煜泽也会在这里等他们。
没多一会就到了，刚下车，春晓就看到了这里不只有杨煜泽，还有一个头发都剃光了的男人。
杨煜泽一看到她，快速把她手里的东西都给提过去了，还给她介绍起了身边的人：“这是望春居的老板，章许先生。”
时春晓也空出了手来，说起来还得感谢章老板，不然都不知道要去哪里拍摄。
章许和以前的女孩子握了握手，这时候更加肯定了自己的猜测。
这姑娘长地是真好看啊，皮肤都那么好。
一直做饭，对着那么多油烟的人，能有那么好的皮肤？
嗯，握手的时候倒是感受到了，手上还是有点茧子的，但也许是平时手机玩多了玩出来的呢！
谁说得准。
别是找了个糖和盐都分不清的小丫头来做饭吧！
杨煜泽也有小半个月没见到春晓了，虽然大家一直线上沟通工作，但是和见面的感觉是不一样的。
见面了就又想起了半个月前大家一起度过的愉快的假期，还有那时候吃的春晓做的那么多的美食。
幸福的时光啊！
瞧瞧他这半个月吃的，那可直接是从天上掉到泥坑里来了。
春晓正在咨询章老板望春居的名字由来还有老板的经营史呢，杨煜泽隐隐约约看到有个人走过来了，这身形怎么有点熟悉？
等人走近了，他才发出了不可置信的声音：“爸？”
*
晚安大家，广东的宝宝台风要来了，记得囤菜囤肉囤零食，注意安全。mua
第114章 海鲜砂锅粥（2）
不是，他爸爸怎么来了？
杨煜泽都震惊了，他爸爸平时不是去钓鱼就是去山里溜达的，怎么就这么巧地来吃了这个地方？
他喊了一句爸爸，他爸只是路过的时候斜乜了他一眼，就径直走了过去，只是朝着时春晓的方向去了。
路过他的时候还是面无表情的，但是到了春晓那，他又难得地在他爸的脸庞上看到了笑意。
“春晓，来啦，好期待啊！就等你这一口呢！”
杨煜泽在边上都傻眼了，不是，这到底是谁的爹啊？
春晓也是这时候才走过来和他说：“小泽，这个粥我今天是想做给你们吃的，所以我就把你爸爸叫过来啦！”
说完了这话，时春晓又贴近他的耳朵说：“我和你说，今天你爸爸就都可以看到你的工作状态啦，拿出你的专业性来，征服一下你爸爸，你的工作是很有意义，他一定也会看到的。”
时春晓这话才刚刚说完，杨煜泽就转过头来看着她，眼里满是诧异。
他没有和春晓说过这个事情，可是春晓却知道，看来是真的把这个事情上心了。
他爸爸是老一辈的人，更加认同的是双手勤劳致富，觉得互联网的世界都是虚拟的，看他一天天的没个正形，之前就很是不满意儿子，想让他赶紧回家来帮忙。
他算是半妥协了，回来了，只是还是想做自己的事情。
但是没想到这些事情春晓都知道，而且春晓还把这个事情给放在了心上，现在还在想着帮他解决。
他和他爸爸嘛，就这样吧，从他有记忆开始，从来都是这样的。
他也早就没把这个事情给放在心上了，但是春晓记得。
杨煜泽的心里一股暖流淌过，但到底没再说什么。
“好啦，章老板，咱们现在就去开始准备吧！咱们等得起，这海鲜可等不起啊！”
章老板哈哈一笑，这才把大家给带进去了。
望春居的后厨分了好几个，一个是风险管理，一个也是平时送菜的时候方便。
今天把最小的那个厨房给借了出来。
但里面的工具非常齐全，光线也不错，杨煜泽把固定的机位给架起来。
他今天来都是拉了一个行李箱的，里头有三脚架，摄影机，还有手持云台，相机，笔记本。
一共包括三个机位，一个放在春晓侧面，一个放在春晓左前方，这样可以清晰地看到春晓做菜的每个细节。
还有一个放在云台上，杨煜泽拿着，全程跟拍。
三个机器可以多角度取景，剪辑出来的效果好，不至于单调。
杨煜泽一旦开始工作，专业性就出来了，春晓甚至都看不出来他是个刚毕业的大学生，平时看着嘻嘻哈哈的。
而且和文馨打打闹闹的，跟个孩子似的。
脸上也总是没皮没脸地笑。
说他大学毕业，时春晓都觉得把其他大学毕业生给一起扫射了，因为真的太幼稚了。
但是现在，春晓承认，认真工作的男人是真的帅。
看杨煜泽把三角架给架好，又很是认真地开始问春晓的站位，然后反复调节机位。
就知道他地专业性。
就是看他一行李箱的设备，加起来快一白斤，还有打光灯和反光板，就知道要拍出好看的效果确实是不容易的。
因为春晓之前沟通过脸不出镜，所以调机位的时候把重点放在了手上饿，打光和补光也都是打在了脸上。
春晓看他衣眼不发一脸严肃的样子，还不忘cue一下他：“是不是如果是露脸的，平时打光就在脸上了？”
一直目不转睛地在调机位的杨煜泽总算看向了春晓，“那肯定不是啊，我们拍的是美食视频，肯定是对着美食啊!”
原来不是对着她的手啊，春晓这时候总算知道了，杨煜泽确实是专业的，这次也是认真在做的。
对准的不是她的手，而是她手边的食材，手下诞生的美食。
至此，春晓对他还是个孩子的印象完全改观。
她回头看去，杨大爷就站着门边的位置，没说一句话，只是看着他儿子。
目光深沉。
春晓没再说话。
拍摄开始了。
砂锅粥用的米需要提前先浸泡一下，这样煮出来的粥更加软糯黏腻。
时春晓早上在市场买的珍珠米，淘洗后先用冷水泡个30分钟，再加点花生油一起，更好吃。
蛏子也是先用的花生油和盐加入水里，一起浸泡一下，把蛏子的沙先给吐了。
猪骨头在王姐那买的，新鲜得很，若是平时炖汤，要么下点药材，要么加点其他的佐料，比如莲藕，香菇，玉米胡萝卜什么的，但是今天是做砂锅粥的底汤，加姜片去腥就行了。
先飞水去掉浮沫，时春晓才加入了姜丝一起炖煮。
姜丝在这底汤里，甚至都不用去了，因为在做粥的时候放了螃蟹，加点姜丝也可以去寒。
把这些都先安排上了之后，春晓才开始准备食材。
梭子蟹把腮给去了，把蟹胃也去了，斩块。
虾把虾头和虾线去了，再开个背。
虾头留起来备用。
时春晓之前还很是害怕有镜头，自己会觉得不自在，但是一旦开始做了，她才发现是自己多虑了，这些事情其实她压根就没放在心上。
其实只要开始做菜了，她的心理就只有美食，只能看到：
啊，今天的梭子蟹真的好肥。
今天的虾好新鲜啊，活蹦乱跳的，不敢想煮出来该是多么美味。
今天的蛏子也是，一个个都是蛏子王，肉饱满得壳都无法把它们给藏起来。
鲍鱼嘛，先把胃和牙齿给去了，然后用刷子给刷干净，再在鲍鱼肉上改花刀。
这样煮出来的鲍鱼是又好吃又好看。
春晓对鲍鱼这个食材真的是爱得不行。
单独做吧好吃，和其他的食材煮在一起，也是锦上添花。
可以做鲍鱼花螺煲，给花螺又增添了一丝甜味。
做鲍鱼鸡煲，鲍鱼弹牙，鸡肉喷香，好吃得三碗米饭都可以吃完。
煮鸡汤还是煮骨头汤，都可以加点鲍鱼，汤喝起来也是愈发清甜。
鲍鱼，生来就是要做食材，来抚慰人类的胃口的。
就连这鲍鱼壳，时春晓也洗干净放到了汤里去，一起炖煮，有味道的。
芹菜和香菜都洗干净了，然后切碎备用。
这一路做下来，时春晓的动作一直行云流水，有条不紊。
她的手虽然是一直做饭做菜的，但是除了手上有点茧子以外，这手也是手指纤长，手指根根分明，像水葱一般白净，衬着食材很是好看。
杨煜泽手持相机跟拍时春晓，之前他没有采取过只是身体和手入境拍美食，心里也没底。
但是，现在他看着镜头里，随着时间的流逝和春晓的动作产生的一幕幕的素材，这好看的手衬托得食材也愈发高级了。
明明是普通的食材，但是被春晓这么一做，光是看着就很是美妙，视觉上已经是巨大的享受了。
做事情，一步步来，井然有序，所有的食材摆放得非常整齐，就算是强迫症患者看了也得惊呼一声舒服了。
之前总是有很多的上班族在他的视频底下留言午休的时候看这个可舒坦了，可下饭了，他还以为是单纯的美食让大家觉得舒服也有胃口。
但是现在再仔细想想，他顿悟了！
之前他怎么从来就没想过，自己的视频到底是怎么火起来的。
快节奏的世界和生活，他在这里却给大家创造了一个慢生活的宇宙。
张爱玲说，出名要趁早。
网络世界，真真假假，他从一开始做的就是长视频，横屏的，但是，有不少人建议他，现在短视频更受欢迎，竖屏也更符合大家的观看需求。
而且，视频的节奏真的太慢了，现在谁还在视频的一开始放空镜，有时候是路边的一只小猫，有时候是空中飞过的一只小鸟。
青葱的树林，金色的麦浪，甚至是一片傍晚的火烧云。
快节奏的时代，大家都讲究短视频开头10秒是否可以留下观众，如果太慢了，影响是很大的。
看了10秒，大家还是不知所云，也没兴趣，大概率就走了。
但是杨煜泽评估了自己想做的东西，他还是就想这样晃啊晃啊晃的，所以这些事情都不放在心上，只想坚持初心，去做记录。
现在，他突然发现，也许就是他的这份坚持，让他获得了成功。
上班的大家是多么累啊，生活快得心跳都加速了，但是却在他这里获得了一份宁静和祥和。
他在拍春晓之前，一直很怕今天这种没尝试过的拍摄方式不行，但现在，成片都还没出来呢，只是看着摄像机里的春晓忙活，他的脑子已经向放电影一样，一切的影像都在自动随着进度条推进。
这条视频一定会爆！
这后厨前方就是一扇大玻璃窗，文馨就坐在这外头，晃荡着双脚看姑姑做饭呢！
平时她搬着个小板凳在厨房门口看姑姑做饭时，永远都只能看到姑姑的背影。
这也是她第一次直面姑姑做饭。
原来做饭时的姑姑眼里是有光的。
厨房里靠近火，怎么着都是热的。
但是再热也热不过姑姑对美食的这满腔热情。
姑姑的脸上荡漾着笑容，容光焕发。
她其实就坐在姑姑面前，但是姑姑没看到她，眼里只有手里的食材。
原来做饭时的姑姑是这个样子的。
文馨突然有点释怀了。
她一直很怕是因为带着自己，所以姑姑的负担那么重。
在家要做饭给她吃，在学校要做饭给所有的老师和学生吃，还有做好吃的出来卖。
做饭做饭还是做饭，她昨晚睡觉的是后天躺在床上想，姑姑已经被困在那个四四方方的小厨房里了，除了睡觉就是做饭，每天都做这样的事情，姑姑哪里会开心呢？
而这，都是因为姑姑要养她。
但是现在，她明白了，不是那样的。
这个四四方方的小厨房，就是姑姑的战场，也是姑姑心灵的归属。
姑姑在这里是很快乐的，在她看来这是拥挤而燥热的小厨房。
但是在姑姑眼里，这就是让她闪闪发光的大舞台。
文馨的心在这一刻跳得无比欢快。
就像前两天坐在小推车上时那样，她又把手给举了起来，两只手配合做了一个相机的动作，自己嘴里还配了因音，咔擦一下，她想把这个快乐的瞬间给永远定格下来。
这咔擦一声的配音，把旁边看得入迷了的章老师给突然唤醒了。
他转过头来看这文馨，“你姑姑，一向都是这样做饭的吗？”
文馨和这个老板不熟悉，但是老板肯把场地借给他们，老板一定是好人！
文馨不怯生，于是对着新认识的叔叔甜美一笑：“是的哦，叔叔，我姑姑做菜一直都是这么厉害的哦！甚至还有更厉害的呢，我姑姑什么菜都会做，什么都做的好好吃的，吃了她做的东西的人，就没有人不夸的。”
一直？
这么厉害的！
什么都会做！
吃过的人都说好！
天啊，这是哪里来的这么年轻又这么好看的厨师！
虽然还没吃到她做的菜，但是他只是看人家小姑娘做菜的动作就知道了，人家必然是个中高手。
味道肯定错不了！
这么年轻，长得还这么好看，做饭也好吃，而且，刚刚眼前的小女孩说了，她姑姑什么东西都会做。
这要是来他这酒楼上班，就这些噱头放出来，哪一个不是响当当的？
这可真是天生的营销圣体啊！
要是能把这小姑娘给挖来店里上班，当然，苏师傅的地位还是不能变的。
嗯，要是这小姑娘挑得起大梁，开个新的分号，让这小姑娘过去那边当主厨，也是可以的。
老字号这边苏大厨掌勺，老顾客都喜欢这边的味道，把口碑给传承下去。
新的分号就走年轻化路线，从主厨开始年轻化，更懂年轻人的心，网红店的路线也不是不可，这不是妥妥开辟了新的市场？
传承与创新，这才是望春居该有的发展路线。
这么好的一份差事，哪里有人会拒绝的？
章老师也是深知，人才的发展才是企业发展的基石，所以在对待员工上，一向是大方而且能者居上的。
在餐饮这行也算得上是有口皆碑，不然也没法打动苏师傅。
要是春晓合适，把春晓给请过来，他还是有几分自信的。
还是得等春晓这粥做出来了，尝尝这粥的味道如何。
等着试试今天这一锅粥的，除了章老板，其实还有杨大爷。
他们几个不认识，但是这会确实坐在一起等。
春晓在做海鲜砂锅粥，昨天春晓只让他今天来，就说可以尝尝思念的久违的味道。
没想到居然是海鲜砂锅粥。
算算，自从煜泽的妈妈去世后，他就再也没吃过这一口了。
自己的农庄里也有，但是就是没再吃过。
烧鹅烧鸡他想妻子的时候总吃，不想的时候也吃，这是妻子生前的愿望，他想替她实现，不试试怎么知道味道是不是对的呢？
可惜他怎么试味道也还是不对，这味道还是眼前的这个小姑娘帮他给找回来的呢！
说起来春晓也就是把方子给了他，他自己当天就在窑子里把味道给试出来了，同时也和负责烧鹅和烧鸡的员工指出了这里头的问题所在。
大家吃完都惊叹，好吃，原来店里的烧鸡和烧鹅已经是这店里首屈一指的好吃，没想到现在改了，更是好吃得大家想把骨头都给嚼碎了咽下去，汁也不放过，都想拿来捞面捞粉了。
大家快速把这新的办法给掌握了，上面说的杨大爷也觉得很有道理，在点烧鹅的时候免费赠送一份粉或者面。
价格不变！
这一下子就点燃了食客的购买欲望，有便宜不占王八蛋。
但是，这味道不对吧？
怎么比之前已经那么好吃的烧鹅还好吃！
天，这汁一滴也不能浪费。
不拿来拌饭吃，捞面吃也太浪费了。
可巧了，老板送了。
这下子大家是共脑了，总算知道了老板为什么突然送粉面了。
就这样，杨老板的农庄的烧鹅味道好吃了不仅没涨价，而且还送一份粉面的事情快速传开了，杨老板本来是想不要浪费这个汁，算了一下成本增加得也不多，却没成想，就因为这个措施，这烧鹅直接坐上了营销的飞船，一传十，十传百，来吃饭的发个15秒的视频在家族群里，朋友圈里，大家呼啦啦地涌过来吃饭，这窑子就是烧冒烟了也供应不过来，只能算出来到底可以供应多少，每天供应的量到了，就再也不能加单了。
没错，预约制就这么华丽丽地出来了。
现在客户们都是直接预定的明天的烧鸡和烧鹅了。
限量的政策出来了，他农庄这半个月的营业额还上涨了30%。
还不知道以后是不是会带来更大的收益。
而这都是托春晓的福。
当时他提出买春晓的方子，但是人家却一点没把这事情给放在心上。
但是，杨大爷是实实在在想了的，他看了看坐在他前方的女孩子，春晓一个姑娘要拉扯这么个孩子可不容易，他总得想办法，把这该给的钱给人家付过去了。
而且，这小姑娘，不只是让他尝到了亡妻做的烧鹅和烧鸡的味道，还他带来，就为了让他尝尝那天他凑巧提起的妻子以前做的海鲜砂锅粥。
他已经十来年没吃过海鲜砂锅粥了。
就怕吃着的时候眼泪流了下来，滴到了粥里，一锅鲜甜的粥，增加了点苦涩味。
他看着眼前的时春晓，又看了看在边上举着摄影机的儿子。
杨大爷默默走出去，在酒楼外抽了根烟。
就在这时候，他刚巧看到苏闻说回来了。
苏大厨他还是认得的，餐饮业响当当的人物。
怎么刚刚大厅里都是坐满了的，苏大厨居然没去忙吗？
这个点才来。
只是这么一恍惚，苏闻说已经进去了。
今天早上还是没找到春晓师傅，而且还知道了她那时候也只是偶然去那摆摊的。
只是刚好被他给碰上了。
苏闻说有些无奈了。
守株待兔看来是行不通了。
但是叫他这么放弃吧，也不甘心。
走回来的路上，他突然想，也许可以举办一个厨艺比拼大赛。
有厨艺的人总是会感兴趣的。
而且，有丰厚奖金的话，应该也挺打动人的。
再说了，由望春居来举办，也算是这地方高规格的比赛了，做个这样的比赛，也能给望春居做宣传。
再不济，就是找不到春晓师傅，也可以挖掘出一些新鲜的苗子，酒楼这边也需要新的学徒。
这么想，他觉得这个念头还是不错的，可以实践一下。
进来酒楼，就先问的伙计们老板在哪里。
老板和他们一样，工作很努力，总是在酒楼待着，除非是有事外出。
伙计想了想才说：“大厨，老板在后头呢，那边，但是，今天来了几个人，好像来拍什么视频来了。”
后面的话苏师傅也没仔细听，就看了伙计指的方向，往那边走过去了。
来吃饭的人大多认识他，这一路上走过去和他大招呼的人还不少，苏师傅也都和大家一一回应了。
有时候客人反馈的意见也是很重要的，虽然说每个人的口味不同，可要是同样的问题许多人都反馈了，那可就需要重视了。
他这么走了过去，一直走到了后面的小厨房那。
这边今天中午没有开放接待客户，里面倒是有声音传出来。
怎么是个小女孩的声音？
苏师傅远远地就听到了，但是说的什么，听得不真切。
难道是老板把女儿给带来了
但老板女儿好像不是这声音。
这声音怎么听着还是有点耳熟呢？
好像在哪听过。
再往前走，那小厨房里有人在忙活，哦，刚刚前厅的伙计好像说了，有什么拍摄。
但是，越走近他越是发现，这孩子的声音真的有点熟悉。
那小厨房里忙活的人脸被柱子给挡住了，他看不真切。
可绕过了柱子，他一看，直接呆在了原地。
这，这不就是，他今天早上一直在找的吗？
时春晓！
前面的那孩子，坐在老板边上，正和老板聊天呢，亏得他觉得声音熟悉了，那是那天卖东西给他的小朋友啊!
他请假出去外头找人了，却没想到，这人就在这！
苏师傅一时之间都忘记往前走了，只是停在了原地。
倒是老板转头的时候看到了他。
嘿，苏师傅可算来了。
老板先朝他那边走了过去，看到苏师傅喜笑颜开。
“苏师傅，你可算回来了，快来，今天有个节目拍摄来了咱们这，请了这小姑娘，她正做饭呢，做好了你尝尝，我想把她给招进来。”
*
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第115章 海鲜砂锅粥（3）
想把她招进来？
苏师傅看向章老板，所以，这是说他们的想法不谋而合了？
“老板，你是怎么找的这个小姑娘来拍的？”
苏闻说顺势在章许的身边坐下了，但是眼睛才进来到现在，一直都放在了时春晓身上，看着她做菜。
小姑娘有两把刷子，做东西只是看姿势也知道可以。
章许也很有表达欲，之前还因为杨煜泽没选择他而不开心，后来又想找个年轻好看的女孩子只怕只是噱头，不是真的要来做菜的。
现在又觉得自己运气是真的不错，简直是捡到宝了，以后两大厨师坐镇，望春居一定会成为享誉海内外的酒楼。
章许把这事情的前因后果都给说了一下，抛开了一开始杨煜泽没看上他们这个细节。
苏闻说却很是仔细地听他说，同时也看着春晓在里头煮粥。
他赶来的时间刚刚好，时春晓刚把食材给处理好，要准备开始熬粥。
先把刚刚留下备用的虾头给炒出虾油来，盛出备用，虾油是砂锅粥增香的关键。
砂锅加水和炖煮好的骨头汤煮沸，加入已经浸泡过的珍珠米和姜丝，同时加入冬菜，冬菜可以有效增加砂锅粥的香气和层次感。
大火煮沸后转中小火，然后顺时针一直搅拌，防止粥底粘锅。
米粒煮到开花时，时春晓把虾油和已经泡好的瑶柱丝给放进去，先把蟹肉和鲍鱼给放进去，煮个五分钟，彻底煮熟，并且把海鲜的鲜味完全给煮到粥底里。
在快起锅的时候再把虾和蛏子放进去，这两个都是稍微汆烫一下即可，时间久了就老了。
等这也熟了，火一关，白胡椒粉和盐一加，味道调一下，一锅美味的海鲜砂锅粥就出来了。
时春晓还准备香菜和芹菜粒，吃的时候大家自由选择加一下就行了。
杨煜泽的拍摄随着时春晓把火给关了，打开了盖子，砂锅粥的香气就这样升腾而起结束。
“咔！”
就到这里。
太好了，完美的素材，现在就差食客的反应了，都不敢想这一期拍摄发出来收视该是多么爆表。
“春晓姐，太好啦，拍得真的很好，后面我们还要补几个采访，就收音就好，人就不用出镜了。”
他拿着所有的摄像机，开始检查拍摄的素材。
春晓也没想到，这么重的摄影机，杨煜泽看着弱不禁风的样子，居然也可以扛得这么稳当。
“这都是后话，现在先来尝尝这粥的味道吧，就得趁着现在粥煮得正香正稠的时候喝，要是坨了，把水都给吸了，那还不好喝了。”
杨煜泽这才想起正事来，“啊，是，是，别说，这么好吃的饭菜我也想吃，就是为了这一顿啊，今天早上我都特有吃少点了呢！”
时春晓被他给逗得，做好了，砂锅一整个都是烫的，她垫了手套拿出来的。
原本这里有章老板，杨大爷父子，时春晓姑侄，一共五个人。
没想到拿出来的时候，春晓要去添碗筷的时候发现，嘿，怎么多了一个人？
那人也正看着她，两个人的目光就这样交汇了。
哦，加了一个人，那就是六个人，六个碗。
时春晓转头就去拿碗筷去了，只是想，奇怪，这人好像在哪里见过
怎么这么眼熟呢？只是到底在哪里见过的，春晓却是无论怎么想也想不起来了。
倒是苏适师傅主动和她攀谈起来：“春晓师傅，你还记得我不？前两天你摆摊的时候，我买过你做的鸭脖和甘草水果的。”
“我是这酒楼的主厨苏闻说，你叫我苏师傅就好，幸会幸会。”
他这话一说出来，春晓和文馨豁然开朗，哦，原来是这样！
难怪说看起来有点眼熟呢！
“叔叔，你好，谢谢你前两天光顾我们的生意。”文馨看是前两天的客户，很是主动地问候起来。
倒是桌上其他人都惊呆了，这两人居然见过，而且还是认识的。
尤其是章老板，激动得眼尾纹都露出来了，居然是认识的，希望又大了。
“大家快吃吧，就得现在吃，这里有香菜和芹菜，看看自己喜欢哪个就加哪个吃哈！”
她这么一说，已经给大家都盛了粥。
但是杨煜泽在边上说：“我要拍一下食客的反应，大家有谁愿意入镜啊？”
吃第一口的反应是最真实的，他就怕错过这个时间。
没想到章老板，苏师傅，还有他爸爸都同时说了句“我愿意。”
铿锵有力，掷地有声。
杨煜泽看了看他们三个人，这三个人在汕市的美食节可都是响当当的人物，两个是必吃榜的美食店的老板，一个是受大家敬仰的大厨。
这，这视频他不爆谁爆？
几个人说完了这话也没管杨煜泽是个怎么心情，美食当前，这时候还分心，就是对美食的不尊敬了。
章老板往碗里加了香菜，先是闻了一下这香味，春晓煮完的时候就已经满室飘香了，现在香菜一加，更是叫他舒服得都把眼睛给眯缝起来了。
眼前的这碗粥粘稠，米粒可可分明，开了花，煞是好看。
螃蟹肉，蛏子肉和虾肉分布其中，还可以看到开了花的鲍鱼。
顶上是点点绿色的香菜，只是看着就觉得口水都要流下来了。
章老板是个在吃上不含糊的人，天南地北的什么美食没吃过？
但是这么香的一碗海鲜粥，他还没真遇到过。
他拿起勺子，先舀了一勺粥进嘴里。
只是舌尖刚刚触碰到，他的眼睛立刻就亮了起来。
好美味！
这粥已经完全煮开了，都不用怎么嚼就可以咽下去了。
粥水里满是海鲜的香气，因为加了鲍鱼吃起来有点清甜，因为加了冬菜和瑶柱吃起来有点咸香。
因为加了螃蟹鲜甜，因为加了虾油愈发醇香。
鲜，甜，咸，这几种口感在这里面融合得恰到好处。
多一分太咸，少一分又不够香。
章老板直接吃美了。
甚至都忘记了自己的身份，只是一门心思地想把自己吃到这碗粥最真是的感受给说出来。
都一口没吃任何肉，第二口里面有蛏子肉。第三口还吃了虾和鲍鱼。
不一会的功夫，这一整碗的粥就被他给完全吃完了。
太好吃了，这辈子就没吃过这么好吃的海鲜砂锅粥。
要不是他亲眼看着时春晓做的，他都要怀疑这肯定是找的枪手了。
至少也得是苏师傅这样级别的枪手。
话说回来，他也是吃过苏师傅做的海鲜砂锅粥的吧？
和眼前的这小姑娘相比起来如何呢
苏师傅陷入了沉思。
要实在吃这碗粥之前，他肯定拍着胸脯，斩钉截铁地说：“废话，这还需要问，当然是苏师傅做的最好吃啦，苏师傅做的天下第一宇宙无敌好吃。”
但是现在，他也迟疑了，也许，他们还是并排的吧？
嗯，尺有所短，寸有所长，大家不分伯仲，都是一样地好吃。
话说苏师傅觉得这碗粥做得如何呢？
章老板不由得往边上苏师傅的方向看了去。
苏师傅和他吃这碗粥，那可是大大的不同。
也是这时候，他才发现，由于过于好吃于是他吃粥的速度过于快，这桌上的大家其实都还没动勺子呢！
苏师傅和他吃东西不同，章师傅好奇地想，这难道就是内行人看门道，外行人看热闹
苏师傅只是看这一碗粥，就已经叹气了，他什么也没加，因为不加的时候可以最好地感受粥本来的香气。
闭上眼睛，粥的香气在他的鼻子周围萦绕，调得很舒服的味道，睁开眼睛一看，煮得也是恰到火候。
所有的一切都是那么完美，他甚至都不用吃太多，只是轻轻抿了一口，就知道了他和春晓的差距。
他在这粥里吃出了海洋的味道，自由，鲜甜，浪潮一波又一波地打过来，在他的味蕾上反复横跳。
好舒服。
而这居然是眼前这个那么年轻的姑娘做出来的。
诚然他在之前吃到春晓做的鸭货和甘草水果时已经被她惊艳到，但是今天可以说是折服了。
苏师傅没有理会在一旁的摄影机，只是在吃了一口之后站了起来，站在了食堂门边，看着外边。
又是一年盛夏蝉鸣。
老了啊，老了，到底是不能不认了。
这么年轻又厉害的后辈，都起来了。
章师傅看着他只是抿了一口就这么走开了，看着苏师傅的背影觉得他有些落寞。
他还是第一次在苏师傅的身上看到这种类萧索的背影。
难道就连苏师傅，也觉得这小姑娘做得比他好是吗？
为了第一时间拍到食客们的反应，杨煜泽尽管很馋，想吃到最美味德州，但他的职业素养还是叫他第一时间拿起了摄像机，而不是吃饭的勺子。
只是当他把镜头对准他父亲时，他有一瞬间的错愕和愣神。
他从来也没想过，扛着这个摄像机走过了那么多座城市，拍过了那么多人，有一天会有机会拍到自己的父亲。
毕竟他的爸爸从来都觉得他不务正业，也一点不支持他的事业发展，两个人吵得最凶的时候，他甚至扬言要把他的设备都给砸了。
看他以后拿什么来拍。
没想到这个被威胁过的机器现在整把镜头对准了当初威胁它的人。
错愕之余，他也难免有几分伤感，镜头是会把缺点给放大数倍的工具。
杨煜泽也是在镜头里才发现，他的爸爸后脑勺居然已经长出了那么多的白头发，一茬茬，和韭菜似的，就这么冒出来了。
而且，小时候，他总是觉得他的爸爸很是高大，尤其是要抽他的时候，爸爸仿佛是个超人，他这辈子也打不过他。
但是，这时候他才发现，他爸爸的背居然已经有些佝偻了，脊椎中间尤其地突出。
脊柱像是一把锋利的刀，把他瘦小的身躯给劈成功了两半，缩在那件贴着他佝偻的身躯的T恤里，已经洗得发白了。
这似乎，是他爸爸穿了十几年的衣服了，以前的衣服质量好，可是也耐不住穿了那么多年，已经洗得很薄，也已经有点变形了。
从他有记忆的时候爸爸就穿着这件衣服，该不是有什么特殊的意义吧？
突然，他的脑子像是被电过了一样，这衣服，家里摆放的他们三个人的合照里，爸爸穿的可不就是这件衣服吗？
他爸爸看着那碗粥，看了很久，就像是透过这碗粥在看什么人。
杨大爷往这里面加的是芹菜粒，他也没想到，只是和时春晓说了自己很是想念这口味道，春晓居然就给他复刻了出来。
不过是随口一提，但是有人却上了心。
想想春晓为他做的事情，真是熨贴得很。
用的材料也是一样的，杨大爷的心里暖得哟!
只是闻这味道，竟是十几年不曾闻到了，真是想念。
这节目一拍，看到的人更多，就有更多的人知道并且记住这道菜了，只要这道菜还在，那么这个人也不会被忘怀。
突然，杨大爷听到啪嗒一声，居然是有泪水低落到了他眼前的这碗粥里。
他赶紧抬起手来胡乱抹了抹脸。
可恶，他可不是什么爱流眼泪的人。
只是看到这粥，果然如他所想，男儿有泪不轻弹，只是未到伤心处。
他把这眼泪给擦了，赶尝了眼前的粥。
一口下去，就给了满满活力。
绵密的口感，海鲜的气息，芹菜粒也给这粥增添了不少的风味。
就像在潮汕吃牛肉火锅喝牛骨汤时，要加芹菜粒一样，杨大爷觉得吃海鲜粥也是一样的道理。
这粥的口感和他久违了的口感一模一样，也许经过十多年的时间，他对亡妻的思念使得他把妻子以前做的东西的口感都给无限美化了。
但是他妻子也许做不出春晓那么好吃，但在他这，永远是无条件的第一名。
杨大爷以为吃那么好吃的粥他一定也会和章老板一样，狼吞虎咽的，但是事实是，他从第一口开始，优雅，缓慢地喝完了这碗粥，就像是在家吃一顿再正常不过的饭。
吃完的时候还给自己加了一碗新的，这次，他喝粥的时候再也控制不住自己的泪水，明明没有任何想哭的情绪，但是眼泪还是就这样从浑浊的老眼中流出。
只是，不复年轻，脸上的沟壑多了起来，这泪水在脸上山路十八弯的，终于掉了下来。
这碗粥因为加了那么多的泪水，到底是咸了。
他却再也不想抑制自己的情绪，哪怕这里有那么多他不认识或者不熟悉的人，在吃完第二碗粥的时候，他还是放声大哭了起来。
杨煜泽有点吓到了，赶紧把摄像机给放了下来。
第一滴眼泪滴下的时候，其实除了杨大爷自己，谁也没发现。
但是吃到第二碗的时候，他的眼泪就这样一滴滴掉下来，杨煜泽已经把摄影机放下了。
脸上满是震惊。
他也没想到，这辈子看他爸爸永远铁骨铮铮，居然也会有哭得像个孩子的时候。
他活了二十几年，还是第一次看到他爸爸哭。
时春晓的脸上倒是一片平静，只是给他拿了纸巾。
杨煜泽却是愣在了那，不知道爸爸为什么哭，也不知道自己可以做点什么。
只是今天，他好像认识了一个不一样的父亲。
章老板也愣在了那，但是过了一会，提了两瓶冰冻的啤酒过来，还拿了两个杯子过来，什么也没说，只是给两人分别倒了酒，把杯子塞到了杨大爷手里，这时候，两个素不相识的人，什么话都不用说，就这么安静地喝着酒。
文馨也不知道发生了什么，只是看爷爷苦了，又点害怕，尤其是又哭又笑的。
但是春晓看杨大爷和章老板喝起来酒来了，也就没再把这事情给放在心上了。
馨馨在这很是困惑，她把孩子给带走了，望春居的景色不错，中间有个水景，还有假山，颇有中式园林的感觉。
文馨看有好玩的，马上就跑出去玩了。
在这坐了一上午了，有水立刻玩得不亦乐乎。
苏闻说倒是看春晓一个人站在那，看孩子玩水看得很是开心，走过去站到了她边上。
“你到底是哪里来的？”
苏师傅的一句话，一下子把时春晓的注意力都给吸引了过来，睁大了眼睛，一下子就看向了苏师傅。
这是什么意思？
时春晓的心里一咯噔。
难道苏师傅知道了什么？
“你到底是哪里来的？怎么做的这一手的好菜，以前我还总以为自己厉害得很，现在才知道，到底是后生可畏啊！”
他把刚刚说的那句话给重复说了一遍。
才发表了这么一通感言。
时春晓也没想到那天居然这么巧遇到了望春居的大师傅。
但是现在她只想说一句大师傅求你说话的时候不要大喘气。
“我不如你。”苏师傅看了看自己的鞋尖，这声音有点小。
时春晓以为自己听错了。
文馨这时候正把水池里的水给捧了起来，洒向了天空。
“姑姑，你看我，水飞起来了，水飞起来了。”
天女散花似的，时春晓给她竖起了个大拇指。
得到了回应的文馨又愉快地继续玩水去了。
“苏师傅，何必这么说呢？做美食，享受的是做的这个过程，还有大家吃的时候的开心，对得起食材，也对得起自己，八分满意，两份随意，何况各花入各眼，一千个读者尚且有一千个哈姆雷特，总有人在你的食物中得到快乐。”
“你看那水池里的水，其实来来去去都是那些水，但是它们循环了，所以现在是你高，等下就是我高，谁也不用争，从高处往低处走就是了，遵循自然的规律，舒服自在地流动。”
苏师傅转过头来看着她，小姑娘有大智慧。
原来自己不只是厨艺不如人家，眼界也不如。
就像他看那喷泉，只觉得产量后浪推前浪，前浪就快被拍死在沙滩上了。
“小姑娘，有没有兴趣，来我们望春居就职啊？”
——
回去的路上，春晓带着文馨，没打车了，是坐的公交车回去的。
公交车可以看一个城市的风景，其实不赶时间春晓是很喜欢的。
文馨就坐在春晓的腿上，“姑姑，你怎么不去刚刚那个叔叔说的那里上班呢？”
她看那里挺好的，外面装修得就很是漂亮，里面的客户也很多，他们离开的时候，还有不少人在排队带着吃饭。
苏师傅一出来，路过的人都很是热情地和他打招呼。
就像她姑姑在学校里一样。
但是还是不同的。
小孩子就是有这样的敏锐。
时春晓只是笑笑。
“不去，我们现在这样就挺好，你看，姑姑在幼儿园只需要做200个人吃的饭菜就行，在那姑姑可能一天就得做一千个人的。”
说到这里时春晓想起来了，这孩子现在还是只认识100，最大的数字。
“姑姑不想做那么多人的饭菜，太累了，而且在幼儿园上班可以看到馨馨啊，上班也一起，下班也一起，可开心了，咱们上班是为了赚钱，赚钱是为了开心，是不是？”
时春晓这么一说，文馨点了点头。
“那姑姑现在已经很开心啦，是不是？”
文馨想起来姑姑早上做饭时候的开心，那种笑容在脸上，更是发自骨子里的。
她重重点了点头。
“姑姑说的对！”
要说不心疼，那是骗人的。
苏师傅都没和章老板商量呢，直接就和春晓说，给她开三万的待遇肯定是没问题的，若是真的进来，五万都不是问题。
还直言章老板给他开的是5万一个月的待遇。
这是，直接把她比肩了自己？
时春晓错愕。
但还是拒绝了。
酒楼的工作她已经做了很多年了，重活一世，换个方式挺好。
虽然难免还是会惋惜错过的高薪。
但是李老板也是很有诚意的啊!
春晓想起了李老板给她加了的2000工资。
也算是力所能及了吧！
而且，柳云和左师傅也加了。
倒是今天杨大爷和她说的话，叫她感触更深刻些。
杨大爷给她鞠了一躬，她可万万不敢消受。
“谢谢你，春晓，让我吃到了这久违的美味，有些东西，看来是该翻篇啦！”
杨大爷喝了点酒，倒是也不多，和章老板一人喝了一瓶啤酒这样。
脸有些红，但是说话还是清晰的。
“真是太感谢你了，还没来得及和你说呢，你知道不，就你给我们改良的那个烧鹅和烧鸡，我这农庄的营业额蹭蹭蹭地就上去了，坐火箭似的。”
“春晓啊，你真是我的大恩人，”说到这里，杨大爷的目光看着他那不值钱的儿子，正在摆弄那过十万的值钱设备。
“我儿子，确实很棒。”
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