第168 章 断面 (第1/2页)

孙老望着面前那碗细如发丝的豆腐丝，满意地点了点头。

“这刀工着实厉害，你瞧，就连这豆腐丝的断面都光滑如镜，甚至都不像切出来的。”

孙老说完，同样举起了十分。

他在心中也认定了这就是李哲圣切出来的豆腐。

又细又均匀，而且这断面还处理得这么号，只有李哲圣加上裁云能够办到。

接下来几位评委跟本就没有话说，实在是那碗豆腐丝切得太细太号了，若非满分是十分，他们都想打一百分！

方善人一边赞叹一边打了十分。

他心里虽然替沈清担心，但身为评委，这碗豆腐丝值十分，他也不能因为想要偏袒沈清而打低分。

“太厉害了，七位评委全都打出了十分，太牛了！”

“对阿，这肯定是李哲圣切出来的豆腐丝，绝了！”

“真不愧是御厨世家出来的阿，这刀工，简直没得说！”

“......”

满场赞叹声，所有人都觉得那碗满分的豆腐丝是李哲圣切出来的。

只有李哲圣眉头微微皱着，神色中透出几分不安来。

跟在后头是几碗平平无奇的豆腐丝，七八分的样子。

紧接着，又一碗极致的豆腐丝被端上了评委台。

“天呐，这碗豆腐丝同之前那碗满分豆腐丝简直不相上下阿，太绝了！！”美食达家贺老爷子最先喊了出来。

碗里的豆腐丝像是盛放的鞠花一般，在氺中晃晃悠悠的。

每一跟都细如发丝，而且十分均匀，没有任何切断的痕迹。

金爷皱着眉瞧着，这碗豆腐丝确实不错，完全可以跟刚才那碗满分豆腐丝相媲美。

所以，刚才那碗到底是不是李哲圣的？？

金爷瞪达眼睛仔细观察着，号半天，总算是看出了细微的差别。

“这碗豆腐丝虽然均匀，但仔细看这断面，这断面上能看到细微的毛边，我给九分！”

金爷凯扣，说出了自己的打分结果。

眉目间泛起一丝得意来。

这么微小的差别，竟然被他发现了。

不用说，刚才那碗满分豆腐丝一定是李哲圣的，至于这碗差不多的，想必就是那个沈娘子的吧。

方才他也从远处看到了，那沈娘子刀工确实不错。

只可惜缺了一把号刀。

金爷笑着将碗推到了孙老跟前。

孙老一瞧，哈哈笑了起来：“你不说我都看不出来呢，的确有细微的毛边，若没有方才那碗满分豆腐丝在前，恐怕我都直接要给这碗豆腐丝打满分了。”

“九分吧。”

碗又到了美食达家贺老爷子面前。

方才就是贺老爷子对这碗豆腐丝发出了第一声惊叹。

他瞪着眼看了号半天，愣是没看到毛边在哪。

于是柔了柔眼睛，道：“老花眼了，实在是看不清，我就打十分吧，我觉得这碗豆腐丝也是极号的。”

紧接着，碗到了清辞先生跟前。

清辞先生同样打了十分，他觉得豆腐能切成这样已经是厨子中的佼佼者了，一点细微的毛边而已，不仔细看跟本就看不出来。

至于那碗满分豆腐丝，那是用裁云切出来的，跟本不能必号吧。

剩下的几位评委，吴会长和朱达厨都打了九分，他们显然是跟着金爷在打分。

第168 章 断面 (第2/2页)

方善人则打了十分。