另一只鸡呢用料酒、酱油、少许白糖和盐腌上。

肥瘦相间的五花肉，他切下约莫一斤半，改刀成大小均匀的方块，准备做红烧肉。

剩下的则让一大妈帮忙剁成更细腻的肉糜，拌入白菜馅中，果然，馅料的油脂香气立刻提升了一个档次。

起锅烧油，何雨树开始展现他真正的厨艺。

炒糖色，下肉块翻炒上色，加酱油、料酒、香料，添汤慢炖，动作行云流水，对火候和调料的把握精准无比。

很快，一股浓郁诱人的红烧肉特有的咸香酱香味就从厨房里飘散出来，弥漫了整个屋子，甚至透过门缝，飘到了院子里。

虎子、大丫、二丫早就停下了手里的活，三个小脑袋挤在厨房门口，眼巴巴地看着锅里咕嘟咕嘟冒着泡、色泽红亮油润的红烧肉，不停地咽着口水。

他们以前过年，能吃饱白面馒头就是好日子了，何曾见过这么香、这么漂亮的肉。

“何叔，这肉真香。”虎子忍不住说道。

“何叔好厉害！”大丫也小声赞叹。

二丫则眼珠都不转地盯着锅里。

何雨树回头看到三个孩子馋猫似的模样，笑了笑，用筷子夹起一块已经炖得酥烂、颤巍巍的红烧肉，吹了吹，分成三小块：“来，尝尝味道咸淡。”

三个孩子迫不及待地接过，塞进嘴里，瞬间，肥而不腻、瘦而不柴、入口即化、咸甜适口的极致美味在口腔里炸开。

孩子们的眼睛瞪得溜圆，脸上露出了极度幸福和难以置信的表情，仿佛吃到了天底下最好吃的东西。

“太好吃了！”

“香！真香！”

连最腼腆的二丫都忍不住小声说：“何叔做的肉，比以前我在村里吃席的肉还好吃！”

一大妈在旁边看着，又是心酸又是高兴。

心酸孩子们以前过得苦，高兴的是现在日子总算有了盼头，还能吃到这么好的饭菜，她对何雨树更是感激和