盖浇饭由此快速在校内走红，很多学生都吃够了食堂千篇一律率的土豆白菜，争相跑出学校前来品尝，一时间方家的餐馆竟然排起了长队，甚至最后很多人都因为来得晚没买到而懊恼。

方母第二天多准备了一倍的食材，竟然不到下午也全部卖光了！这可把大舅妈和方母高兴坏了，这可是她们俩头一次觉得卖东西这么痛快！当晚方母回家清点流水，发现这一天竟然卖了五十多块钱，扣除人工水电和租金，竟然净赚十多块钱！

方母激动坏了，没想到开饭店这么赚钱，于是第二天又干劲十足地去进了更多的食材，准备再次加大储备量。可方青却阻止了母亲的行动。

“妈，你可以多准备点食材，但不是全部做成菜品，而且，现在店里人多，是因为学生们还觉得新鲜，一旦新鲜劲过了，客流量会少很多，准备太多会浪费的。”

可方母刚尝到甜头，哪里听得进去方青的话，第二天依旧加大了食材量，虽然当天大部分都卖了出去，可这样持续没几天，学生量忽然就少了。

看着窗外已经黑透的天色，可锅里还剩下大半锅的菜，方母忽然后悔了。

“都怪我，要是那天听孩子的话就好了，剩下这么多菜，真是可惜了。”

最后方母和大舅妈两个人，将所有饭菜都分别打包，能送人的送人，拿回家吃的吃，实在消不掉的就送给了路边的乞丐。

记过这段时间的锻炼，方母和大舅妈也终于摸清了学生们的喜好，去掉了一些菜品，专心制作那几种受欢迎的，店里的收入也逐渐稳定下来。

可随着方家饭店越做越好，周围的商户逐渐有了意见，但合理竞争他们又不能说什么，只能没事去店里转转，然后说几句酸话。

这天方青下课，快速跑到店里帮忙，可今天的学生明显比前几天少了，方青还以为是菜品单一，学生们不喜欢了，可一打听才知道，隔壁几家见方家做盖浇饭卖的好，迅速模仿，什么西红柿炒蛋盖浇饭，尖椒土豆丝盖饭，一系列常见菜品全成了盖浇饭，制作简单价格还便宜，很快就吸引走了一大批学生，方家这里人自然就少了。

大舅妈看着隔壁几家餐馆还在门口留了一个人，招专门揽路过的学生进去品尝，这下来到方家吃饭的学生更少了。舅妈气得扔了围裙就要上去理论，被方青赶忙拉了回去。

“舅妈，你别激动，同行之间竞争是很正常的，他们偷学咱们的售卖形式，这是拦不住的。”

舅妈气愤地坐下来，“可他们怎么那么不要脸，还站在门口抢人，好些学生原本就是想来我们这里的，现在全被他们拉去了，呸！不要脸！”

方青看着门外那几个拉拢客人的小二，得意地甩着手巾，时不时看向她们这里，脸上的表情张扬又欠揍，方青叹了口气。

“舅妈，你别着急，他们爱学就让他们学去吧，盖浇饭不能卖，我们就换新菜品，我就不信，我做什么他们都能学得会！”

接下来周围的商户就发现“青春饭馆”停业休息三天，这可把周围的饭馆高兴坏了，他们就知道这新来的几个乡巴佬，根本不是他们的对手。

接下来的几天里，方青让母亲在家专门研究她最拿手的焖面，如何让焖面在饭盒里久放不坨，还让大哥多次试吃，确定合适的面量和口味，直到全家再也吃不下一口焖面，方青的新产品终于准备好了。

(本章完)