第526章 清华学子初品谭府味(1 / 2)

热气腾腾,蟹香扑鼻。

“趁热吃。”何晓招呼大家。

赵建军迫不及待地夹了一筷子。豆腐嫩滑,蟹粉鲜香,两种味道融合得恰到好处。

“好吃!”

他含糊不清地说,“比食堂的麻婆豆腐强一百倍!”

“废话。”

王明白了她一眼,“食堂那是大锅菜,能跟这个比?”

接下来,油焖大虾、葱烧海参、松鼠鳜鱼、清炒时蔬、清炖狮子头陆续上桌。

小小的桌子摆得满满当当,香气四溢。

松鼠鳜鱼炸得金黄酥脆,浇上橙红色的糖醋汁,造型真的像只松鼠。

赵建军盯着看了半天,才舍得下筷子。

“外酥里嫩,酸甜适中。”

他吃完一块,竖起大拇指,“绝了!”

葱烧海参黑亮饱满,葱段炸得焦香。

何晓给每人分了一块,海参软糯弹牙,葱香浓郁,酱汁醇厚。

陈芳细细品味,然后说:“海参发得好,没有腥味,只有鲜味。火候也到位,多一分则烂,少一分则硬。这道菜,能看出真功夫。”

清炒时蔬看似简单,但青菜翠绿爽脆,蒜香恰到好处,吃了解腻。

最受欢迎的是清炖狮子头。

每人面前一小盅,汤清见底,狮子头白嫩饱满,用勺子轻轻一碰就散开,露出里面的蟹粉和荸荠粒。

“这汤......”

王明喝了一口,眼睛亮了,“看着清,味道怎么这么鲜?”

何晓笑笑,没说话。

她知道父亲做清炖狮子头,要用老母鸡、火腿、干贝吊好几个小时的高汤,最后还要过滤澄清,费时费力。

但那汤的鲜美,是任何味精都调不出来的。

大家吃得正欢,何雨柱端着盘银丝卷出来了。

“菜还合口味吗?”他问。

“叔叔,太好吃了!”

赵建军嘴里塞得鼓鼓的,“我这辈子没吃过这么好吃的菜!”

何雨柱笑了:“

热气腾腾,蟹香扑鼻。

“趁热吃。”何晓招呼大家。

赵建军迫不及待地夹了一筷子。豆腐嫩滑,蟹粉鲜香,两种味道融合得恰到好处。

“好吃!”

他含糊不清地说,“比食堂的麻婆豆腐强一百倍!”

“废话。”

王明白了她一眼,“食堂那是大锅菜,能跟这个比?”

接下来,油焖大虾、葱烧海参、松鼠鳜鱼、清炒时蔬、清炖狮子头陆续上桌。

小小的桌子摆得满满当当,香气四溢。

松鼠鳜鱼炸得金黄酥脆,浇上橙红色的糖醋汁,造型真的像只松鼠。

赵建军盯着看了半天,才舍得下筷子。

“外酥里嫩,酸甜适中。”

他吃完一块,竖起大拇指,“绝了!”

葱烧海参黑亮饱满,葱段炸得焦香。

何晓给每人分了一块,海参软糯弹牙,葱香浓郁,酱汁醇厚。