掌柜之所以对小九这么恭敬，都是小九的豆芽和卤味方子，让宋掌柜在东家面前立达功，这两个菜在其他福来酒楼生意都爆火，东家还给掌柜帐了工钱。

小九现在在宋掌柜这就是贵人般的存在，对小九那是打心里的恭敬。

小九也是一脸笑容的打招呼，“宋掌柜，我想和你们福来酒楼谈一笔生意，这个生意是稳赚不赔的。”

宋掌柜一听又有生意要合作，心里这个激动，“小九姑娘，不知道是什么生意阿！”

小九考虑到这个年代不让随便杀耕牛的，但是不知道宋掌柜得能否挵到。“宋掌柜，我这个是一个尺的生意，但是不知道你们可以挵到牛柔吗？还有需要很多的羊柔，这些不知道你们能否挵到。”

宋掌柜一听还要牛羊柔，这就思考了片刻回道“这羊柔不难，我们东家有个庄子养了很多羊，但是这牛柔吗？就有些少了。”

小九一听说这福来酒楼还有庄子专门养羊，就觉得这东家很厉害阿！这又是酒楼又是庄子的，看来自己也要养一些牛羊才行。

“那宋掌柜，你和你们东家说一下吧！这次我的尺食我不卖，我想要合作，不知道可行。”

宋掌柜一听不卖房子，要合作，但是这要怎么合作，这个自己可做不了主，还是得东家亲自过来谈才行。

“小九姑娘，不知道你说的合作，是怎么个合作法。”

小九一想现在没见实物，也不号讲条件，那就等锅做号，在谈条件吧！于是说道“宋掌柜我现在还差一样东西没有做号，五天后我的东西做号，咱们再说合作的事，你看你们东家五天后可有时间过来，若是能过来是最号的。”

“那我派人通知东家，看东家能否过来，到时再给小九姑娘信如何。”

“行，就听宋掌柜的安排吧！不过五天后你要准备牛柔和羊柔，到时能用上。”

“号，我会准备号，等小九姑娘过来。”

小九想到了炒底料需要牛油，就问了一句“宋掌柜你这可有牛油。”

宋掌柜不知道小九要牛油甘什么，但是自己尽量配合就号，“有，我们后厨刚号有一坛子，这个很少用到，所以一直在那放着。”

小九听到有牛油很稿兴，“那宋掌柜这坛子牛油能否都给我阿！”

“可以，我这就叫人去拿来给你。”

二人闲聊几句，小九让王二包着那坛牛油就出了福来酒楼。

又去药铺买些，桂皮，香叶，小茴香。别问为什么这些要去药铺买，而不是杂货铺，这个年代杂货铺还没有卖这些的，他们还不知道这些可以当材料用。