下虚消渴，心脾中热，下焦虚冷，小便频数：患者逐渐消瘦。可用牛乳或羊乳，口渴时即饮用，每次饮三、四合。（《广利方》）

病后虚弱：取七岁以下、五岁以上的黄牛乳一升，加水四升，煎煮至剩一升，少量多次饮用，连续服用十日。（《外台方》）

补益劳损：《千金翼》崔尚书方：取锺乳粉三两，装入布袋，与牛乳一升同煎，煮至药液减少三分之一，取出布袋后饮乳，每日三次。又方：将白石英末三斤，喂给十岁以上的母牛犊，每日喂一两，与黑豆同食，七日后取牛乳，可热饮一升，或煮粥食用。牛粪可用于种菜食用。此方无所禁忌，能滋润脏腑，润泽肌肉，使人强壮健康。

脚气痹弱：取牛乳五升，硫黄三两（研末），煎煮至剩三升，每次服三合。羊乳亦可替代。或取牛乳五合，煎煮后调入硫黄末一两服用，使身体发汗效果更佳。（《肘后》）

肉人怪病：人头顶生疮，颜色五色混杂，形状如樱桃，疮破后从头顶裂开，皮肤接连剥脱直至脚部，这种病称为“肉人”。经常饮用牛乳可自然消退。（夏子益《奇疾方》）

重舌出涎：取公牛乳饮用。（《圣惠》）

蚰蜒入耳：将少量牛乳滴入耳中，蚰蜒即会爬出。若蚰蜒已进入腹中，饮一二升牛乳，蚰蜒便会化为水排出。（《圣惠方》）

蜘蛛疮毒：饮用牛乳效果良好。（《生生编》）

血

【气味】咸，平，无毒。

【主治】能解毒、通利肠道，治疗金属创伤和骨折濒死的伤症，还可驱除水蛭。用醋煮拌食用，可治血痢和便血（李时珍）。

【发明】李时珍记载：按《元史》所述：布智儿随太祖征讨回回时，身中数箭，血流遍体，昏迷濒死。太祖命人宰杀一头牛，剖开牛腹将他放入，浸泡在热血中，过了一段时间便苏醒了。又记载：李庭跟随伯颜攻打郢州时，左肋被炮火所伤，箭矢贯穿胸膛，几乎气绝。伯颜命人剖开水牛腹部将他放入，许久之后苏醒。何孟春说：我在职方司时，询问过各地边关将领，无人知晓此法，若非阅读《元史》便无从得知。故将此记录于此，以备紧急时使用。

【附方】新方一则。

误吞水蛭，导致肠道疼痛、面色发黄消瘦：取热牛血饮服一二升，次日早晨再饮服化开的猪油一升，水蛭即可排出。（《肘后》）

牛脂（以黄牛的为佳，需经过炼制后使用）

【气味】甘，温，微毒。多食会引发旧病、疮疡。《镜源》记载：牛脂能使铜变软。

【主治】各种疮、疥癣、白秃，也可加入面脂中（李时珍）。

【附方】新方四则。

消渴不止：栝蒌根煎：用生栝蒌根（切碎）十斤，加水三斗，煮至一斗，过滤干净，加入炼制过的黄牛脂一合，用慢火熬成膏，装入瓶中保存。每次用酒送服一杯，每日三次。（《圣济总录》）

腋下狐臭：用牛脂调和胡粉涂抹，三次即可痊愈。（姚氏方）

食物进入鼻腔，梗滞疼痛无法取出：取牛脂一枣大小，塞入鼻孔中吸入，脂融化后异物便会随出。（《千金方》）

走精黄病的症状：面部和眼睛都发黄，嗜睡，舌头呈紫色，严重时舌面开裂，甚至出现黑色，如果指甲发黑则会死亡。治疗方法：用豉半两，牛脂一两，将油脂煎过后，用棉布包裹熨烫舌头，去除一层黑色表皮，然后煎煮浓豉汤一盏服用。（出自《三十六黄方》）髓（以黑牛、黄牛、?牛的髓为佳，需炼制后使用）

【气味】味甘，性温，无毒。

小主，

【主治】补益中焦，滋养骨髓。长期服用可延年益寿（《神农本草经》）。调养五脏，平衡三焦，续接断伤，增强气力，止腹泻，消除消渴症，均需用温热的清酒送服（《名医别录》）。调和胃气，疏通十二经脉（孙思邈）。治疗消瘦病，用黑牛髓、地黄汁、白蜜等分量，煎煮后服用（孟诜）。润肺补肾，润泽肌肤，美容养颜，治疗跌打损伤，外擦可缓解疼痛，效果极佳（李时珍）。

【附方】新方三则。

补精润肺，壮阳助胃：取炼制过的牛髓四两，胡桃肉四两，杏仁泥四两，山药末半斤，炼蜜一斤，一起捣匀成膏状，装入瓶中隔水煮一天。每次服一匙，空腹时服用。（《瑞竹方》）

劳损风湿：陆抗膏：用牛髓、羊脂各二升，白蜜、姜汁、酥各三升，反复煎煮三次，制成膏。随意取适量用温酒调和服用。（《经心录》）

手足皴裂：用牛髓涂抹患处。

脑（以水牛、黄牛的为佳）

【气味】味甘，性温，有轻微毒性。

《食医心镜》记载：因热病而死的牛，不可食用其脑，否则会引发肠痈。【主治】治疗风眩消渴（苏恭）。缓解脾积痞气。能滋润皮肤皴裂，可加入面脂中使用（李时珍）。

【附方】新方四则。

吐血咯血五劳七伤：取水牛脑一个（涂在纸上阴干），杏仁（煮熟去皮）、胡桃仁、白蜜各一斤，香油四两，一起熬干后研成粉末。每次空腹时用烧酒送服二钱匕。（《乾坤秘韫》）

偏正头风：无论病程长短，其他药物无效者，此方效果极佳。用白芷、芎?各三钱，研成细末。将药末涂抹在黄牛脑上，放入瓷器内加酒炖熟，趁热食用，尽量喝醉。醒后头痛症状消失，非常灵验。（《保寿堂方》）

脾积痞气：牛脑丸：治疗男女脾积痞病，效果极佳。取黄母牛脑一个（去皮、筋，捣烂），皮硝末一斤，蒸饼六个（晒干研末）。混合均匀，制成梧桐子大小的药丸。每次服三十丸，空腹时用好酒送服，每日三次。连服百日可见效。（《普济方》）

气积成块的治疗方剂：牛脑散：取牛脑一个（去除筋膜），雄鸡肫一个（保留内膜和肫黄），一同用优质酒浸泡一夜，捣烂后加入木香、沉香、砂仁各三两，皮硝一碗，用杵捣千下，放入生铜锅内，用文火和武火交替焙干后研成粉末，加入轻粉三钱，混合均匀。每次服用二钱，空腹时用烧酒送服，每日服用三次。（同上）

心（以下黄牛的质量为佳）

【主治】治疗虚弱健忘，补益心脏（《名医别录》）。

脾

【主治】补益脾脏（陈藏器）。腊月用清水煮熟，每日食用一次，可治疗痔瘘。与朴硝一同制成肉脯食用，能消散腹中痞块（李时珍。引自《千金方》《医通》）。

肺（以下水牛的质量为佳）

【主治】补益肺脏（陈藏器）。

肝

【主治】补益肝脏，明目（《名医别录》）。治疗疟疾和痢疾，用醋煮后食用（孟诜）。妇女阴部瘙痒，纳入肝可引出寄生虫（李时珍）。

肾

【主治】补益肾气，增强精气（《名医别录》）。治疗湿痹（孙思邈）。

胃（黄牛、水牛的胃都很好）

【气味】甘，温，无毒。

陶弘景说：青牛的肠胃，如果与狗肉、狗血一起吃，会使人生病。

【主治】消渴风眩，补益五脏，用醋煮后食用（孟诜）。补中益气，解毒，调养脾胃（李时珍）。

【附方】新方一则。

治食蛇牛中毒：将牛肚切细，加水一斗，煮至一升，服下，发汗后即可痊愈。（《金匮要略》）

膍（又名百叶）

李时珍说：“膍”读音为“毗”，意思是排列有序。牛羊以百草为食，与其他兽类不同；因此它们的胃有膍、胘、蜂窠等结构，也与其他兽类不同。胘指的是胃壁较厚的部位。

【主治】治疗热邪水气、痢疾，解酒毒、药毒、丹石毒引起的发热。与肝一起生食，用姜、醋调味食用（陈藏器）。

胆（腊月时黄牛、青牛的胆质量最佳）

陶弘景说：胆原本附在“黄”条中，现在单独列出于此，是为了按类别归类。

【气味】味苦，性大寒，无毒。

【主治】可用来制作丸药（《神农本草经》）。消除心腹间的热渴，止腹泻及口干舌燥，有益眼睛明亮（《名医别录》）。腊月时用槐子浸泡牛胆服用，能明目，治疗疳湿效果更好（苏恭）。用牛胆浸泡黑豆，百日后取出，每夜吞服十四枚，能平肝明目（《药性》）。将天南星末浸泡牛胆，阴干后服用，治疗惊风有奇效（苏颂）。退黄、杀虫，治疗痈肿（李时珍）。

【发明】李时珍说：《淮南子·万毕术》记载：用牛胆涂热锅，锅就会发出响声。用牛胆涂桂木，能使人无法辨认。注释说它能扰乱人的形貌。详见原书。《岣嵝》记载：青蛙得到牛胆就不会鸣叫。这些都是因为牛胆有制约作用。

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【附方】旧方一则、新方二则。

谷疸食黄：取牛胆汁一枚，苦参三两，龙胆草一两，研成细末，加入少许蜂蜜制成梧桐子大小的药丸。每次用姜汤送服五十丸。（《千金方》）

男子阴冷：将食茱萸放入牛胆中，浸泡一百天使其干燥。每次取十四枚，嚼碎后纳入阴部，过一会儿即觉温热如火。（《千金方》）

痔瘘出水：用牛胆、刺猬胆各一枚，腻粉五十文，麝香二十文，将这三味药调和均匀，装入牛胆中，悬挂四十九天后取出，制成大麦大小的药丸。用纸捻将药丸送入疮口，若有污秽物流出即为见效。（《经验方》）

胞衣

【附方】新方一则。

臁疮不敛：取牛胞衣一具，烧至外部焦黑、内部存性，研末外敷。（《海上方》）

喉（以白水牛的为佳）

【主治】治小儿呷气（孙思邈）。治疗反胃吐食，取牛喉一具，去除外膜及两端，逐节用醋浸泡后炙烤至干燥，再烧至存性，每次服一钱，用米汤送下，效果极佳（李时珍。引自《法天生意》）。

【发明】李时珍说：牛喉咙能治疗呃逆气、反胃，这是根据以类相从的原理。据《普济方》记载：反胃呕吐食物，药物和食物都咽不下去，肠道结滞三五天到七八天，大便不通，像这样的情况必定会死亡。过去全州的周禅师从一位异人那里得到正胃散的方子，治愈了十之八九的病患，有德行的人收藏此方，可以救人一命。方法是取一条白水牛的喉咙，去掉两头的骨节以及筋、膜、脂肪、肉，逐节取下像阿胶一样的薄片，收藏起来。临用时取一片用火烤，用一盏米醋浸泡，微火烤干后再浸醋，如此反复烤炙浸淬，直到醋用完为止。将药研成细末，用厚纸包好收藏。如果遇到阴湿天气，用微火烘干后再收藏。遇到这种病，每次服用一钱，饭前用陈米汤送服。病情轻的服一次立刻见效。

靥（水牛者良）

【主治】喉痹气瘿，古方多用之（李时珍）。

齿

【主治】小儿牛痫（《名医别录》）。

【发明】李时珍说：六畜的牙齿可治疗六种痫症，这是取类比象的道理。耳珠先生有一种固牙的方法：用牛齿三十枚，装入瓶中密封，煅烧至赤红后研成末。每次用一盏水，取末二钱，煎热后含漱，冷后吐掉。若有牙齿松动，可用药末擦拭。这也是以类相从的原理。

牛角?

【释名】角胎。

李时珍说：这是指牛角尖中的坚硬骨质部分。牛有角?，就像鱼有鳃一样，因此得名。称为“胎”，是因为它位于角的内部。

陈藏器说：水牛和黄?牛的角?可用，其他的效果较差。长时间埋在粪土中腐烂发白的，效果也很好。

【气味】苦，温，无毒。甄权说：苦、甘。

【主治】治疗闭经、瘀血疼痛，妇女带下出血。烧焦后，用酒送服（《神农本草经》）。烧成灰，主治赤白痢（陈藏器）。黄牛的角?烧灰，主治妇女血崩、便血、冷痢（宗奭）。黄牛的角?烧灰，可止妇女血崩、赤白带下、冷痢泻血、水泄（《药性》）。治疗水肿（李时珍。《千金方》徐王煮散方中用到）。

【发明】

李时珍说：牛角?是筋的精华、骨的残余，而?又是角的精粹。它是厥阴经、少阴经血分的药物，烧制后性味涩滞，所以能治疗血痢、崩漏等各种病症。

【附方】旧方三则、新方三则。

大肠冷痢：将母牛角尖烧成灰，用粥送服二钱，每日两次。（《经验后方》）

小儿滞下：将母牛角胎烧成灰，用水送服三方寸匕。（《千金方》）

大便下血：黄牛角尖一具，煅烧成末，饭前用浓煮的豆豉汁送服二钱，每日三次，效果极佳。（《近效方》）

赤白带下：牛角尖（烧至烟断）、附子（用盐水浸泡七次后去皮）等分研末。每次空腹用酒送服二钱匕。（孙用和方）

鼠乳痔疾：牛角尖烧成灰，用酒送服方寸匕。（《塞上方》）

蜂虿螫疮：牛角尖烧成灰，用醋调和后敷于患处。（《肘后方》）

角

【气味】苦，寒，无毒。徐之才说：性平。

【主治】水牛的角烧炙后，可治疗时令病邪所致的寒热往来及头痛（《名医别录》）。煎煮成汁，能治疗热毒风邪及高热（《日华子本草》）。母牛的角可治喉痹肿塞濒临窒息，将其烧成灰，用酒送服一钱。小儿吃奶不畅类似喉痹症状的，取灰涂在乳头上，咽下即愈（苏颂。引自崔元亮方）。治疗淋证及化瘀止血（李时珍）。

【附方】旧方一则、新方二则。

石淋破血：将牛角烧成灰，用酒送服方寸匕，每日五次。（《普济方》）

血上逆心，烦闷刺痛：将水牛角烧成末，用酒送服方寸匕。（《子母秘录》）

赤秃发落：牛角、羊角烧灰等分，用猪脂调和后涂抹。（《普济方》）

骨

【气味】甘，温，无毒。

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【主治】烧灰，可治疗吐血、鼻衄、崩中带下、肠风泻血、水泻（《日华》）。治疗邪疟。烧灰与猪脂调和，涂抹疳疮侵蚀口鼻，有效（李时珍。出《十便》）。

【发明】李时珍说：东夷人用牛骨占卜吉凶，无不灵验。牛并非蕴含智慧的生物，但其骨却有预知事物的灵性，因此适合入药治病。

【附方】新方二则。

鼻中生疮：将牛骨、狗骨烧成灰，用腊月猪油调和后外敷。（出自《千金方》）

水谷痢疾：将牛骨灰与六月六日制作的曲（炒过）等分研末，用水送服方寸匕，这是宫廷传下的方子。（出自张文仲方）

蹄甲（以青牛的为佳）

【主治】妇女崩漏，赤白带下（苏恭）。烧灰后用水送服，可治牛痫。与油调和，外涂臁疮。研末贴于脐部，可止小儿夜啼（李时珍。出自《集要》诸方）。

【附方】新方五则。

突然昏厥不醒：用青牛蹄或马蹄放在患者头顶上，即可苏醒。（《肘后备急方》）

损伤接骨：取牛蹄甲一个，乳香、没药各一钱研末，放入蹄甲内烧成灰，再用黄米粉糊调和成膏，外敷患处。（《秘韫方》）

牛皮风癣：牛蹄甲、驴粪各一两，烧存性研末，用油调和，抓破患处后敷上。五至七天即可痊愈。（《蔺氏经验方》）

臁胫烂疮：牛蹄甲烧灰，与桐油调和后敷患处。（《海上方》）

玉茎生疮：牛蹄甲烧灰，用油调和后敷患处。（《奚囊方》）

阴茎（黄牛、乌牛、水牛的均可入药）

【主治】妇女赤白带下，不孕症（苏恭）。

牯牛阴囊

【主治】疝气。取一具煮烂，加入少量小茴香和盐，拌匀食用（吴球）。

毛

【主治】脐部毛可治疗小儿长期不排便（苏恭）。耳毛、尾毛、阴毛均能通利小便，治疗癃闭（李时珍）。

【发明】李时珍说：古方中常用牛耳毛、阴毛、尾毛治疗淋证，或许是因为牛性温顺而毛性下行的缘故？此外还用于治疗疟疾，大抵是取禳解之意。

【附方】旧方一则、新方三则。

突然患淋病：将牛耳中的毛烧成灰，取半钱，用水送服。牛尾毛也可以。（《集验方》）

小儿石淋：将公牛阴部的毛烧成灰，用浆水送服一刀圭，每日两次。（张文仲方）

邪气疟疾：《外台秘要》记载：用黑牛尾烧成末，以酒送服方寸匕，每日三次。另一种方法是用公牛阴毛七根、黄荆叶七片，绑在内关穴上，也有效。

牛口涎：《日华子本草》记载：用水清洗老牛的口部，涂上盐，不久涎液就会流出。或者用荷叶包住牛口让它耕田，待牛力乏时涎液流出，收集使用。

【主治】反胃呕吐（《日华子本草》记载）。用水送服二匙，可终身不噎食（孙思邈方）。让小儿吮吸，可治客忤症。灌服一合，治小儿霍乱。加入少许盐，一次服一盏，治喉闭口噤（李时珍引用《外台秘要》胡居士方）。

【附方】新方七则。

噎膈反胃：《集成》方：用糯米粉，以牛的口水调和做成小丸，煮熟后食用。危氏《得效方》香牛饮：用牛口水一盏，加入少许麝香，用银盏加热。先用布带紧紧束住胃脘部位，使患者气喘，然后解开布带，趁热饮服。另用丁香汁加入粥中食用。《普济方》千转丹：用牛口水、上好蜂蜜各半斤，木鳖仁三十个研成末，放入铜器中熬至浓稠。每次用两匙与粥调和食用，每日三次。

小儿流涎：取向东行走的牛口中的涎沫，涂抹在患儿口中及面颊上，自然痊愈。（《外台秘要》方）

小儿口噤：身体发热，口吐白沫，不能吃奶。方同上。（《太平圣惠方》）

损目破睛：用牛口水每日点眼两次，避风。黑睛破损的也能痊愈。（《肘后备急方》）

身面疣目：用牛口水频繁涂抹，疣会自行脱落。（《千金方》）

鼻津

【主治】小儿受客忤（外来邪气冲犯），用水调和少量鼻津灌服。又可外涂治疗小儿鼻疮及湿癣（李时珍。引自《外台秘要》诸方）。

耳垢（以乌黑色牛的耳垢为佳）

李时珍说：将少量盐放入牛耳中，牛耳发痒时容易取出耳垢。

【主治】毒蛇咬伤，恶蛓毒（苏恭注：蛓，即毛虫）。治疗痈肿未化脓时，外敷可消散。疳虫蚀鼻生疮，以及毒蛇咬伤，均可外敷（李时珍）。

【附方】新方三则。

疔疮恶肿：用黑牛耳垢外敷。（《太平圣惠方》）

胁漏出水不止：用乌牛耳垢外敷，即可痊愈。（《普济方》）

鼻衄不止：取牛耳垢与车前子末等量混合，塞入鼻腔，效果良好。（《圣济总录》）

溺（以黄犍牛、?牛、黑牯牛的尿液为佳）

【气味】味苦、辛，性微温，无毒。徐之才认为：性寒。

【主治】治疗水肿，腹部胀满，通利小便（《名医别录》）。

【附方】旧方六则，新方三则。

小主，

水肿小便不畅：《食医心镜》方：用黑犍牛尿半升，空腹饮用。小便通利后见效。《集验方》：用黄犍牛尿，每次饮用三升。老人、儿童减半。

水气喘促、小便涩痛：用?牛尿一斗，诃黎勒皮（研末）半斤。先用铜器将尿液煎至三升，加入药末熬至可制丸，制成梧桐子大小的药丸。每次用茶水送服三十丸，每日三次。服药后排出水液及污物即为见效。（《普济方》）

风毒脚气：用铜器盛取黑犊牛尿三升，频繁饮用。小便通利后症状消退。（《肘后备急方》）

脚气胀满、小便涩痛：取黑犊牛尿一升，一日内分次服完，症状消退即停。（《杨炎南行方》）

久患气胀：取黑牛尿一升，空腹温服，待胀气消散后停服。（《广济方》）

症癖鼓胀：取黑牛尿一升，用微火煎至如浓糖浆状，空腹服枣子大小一丸，服药后腹中鸣动、病邪排出。隔日再服一次。（《千金翼方》）

霍乱厥逆：服用黑牛尿二升。（《千金方》）

刺伤中水（伤口感染水肿）：服用黑牛尿二升，分三次服，症状消退即停。（《梅师集验方》）

牛粪（稀软的称为牛洞，以黑色公牛和黄色公牛的粪便为佳）

【气味】味苦，性寒，无毒。

《镜源》记载：牛粪能消除铜器上的锈斑。焚烧后产生的火，能增强一切药物的效力。

【主治】治疗水肿及秽恶之气。将干牛粪焚烧后外敷，可治鼠瘘恶疮（《名医别录》）。烧成灰外敷，治灸疮久不愈合（陈藏器）。外敷可治小儿皮肤溃烂、痘疮溃烂及痈肿久不愈合，并能消除瘢痕（李时珍）。绞取汁液服用，可治消渴、黄疸、脚气、霍乱及小便不通（苏恭）。

【发明】李时珍说：牛粪具有散热、解毒、利尿的功效，因此能治疗水肿、黄疸、霍乱、疳积痢疾、跌打损伤等疾病。将牛粪烧成灰后，可以吸收湿气、促进肌肉生长、拔除毒素，所以能治疗痈疽、疮瘘、溃烂痘疮等病症。《宋书》记载：孙法宗患头痛疮症。夜间有一女子来访，说：我是天界使者。此事本与善人无关，是使者误伤了你。只需取牛粪煮水外敷，即可见效。孙法宗照做后果然痊愈。这也是一桩奇事。

【附方】旧方七则、新方二十二则。

水肿小便不畅：用黄牛屎一升，绞取汁液饮用，小便通利后即愈，服药期间勿食盐。（《梅师集验方》）

湿热导致的黄疸病：将黄牛粪晒干研末，用面糊调和制成梧桐子大小的丸剂。每次饭前，以白开水送服七十丸。（《简便方》）

霍乱呕吐腹泻不止，四肢冰冷：《外台秘要》方：用黄牛屎半升，水二升，煮沸三次，服用半升即可止泻。《太平圣惠方》方：用乌牛粪绞汁一合，与百日婴儿的乳汁一合混合，温服。

疳痢垂危：取新鲜牛屎一升，加水一升，搅拌后静置澄清，取上层清液服用。不超过三次即可见效。（《必效方》）

突然昏厥不省人事，四肢僵直：取牛屎一升，用温酒调和后灌服。或用湿牛屎绞汁灌服亦可。此为扁鹊所传之法。（《肘后备急方》）

突发阴部或肾区疼痛：将牛屎烧成灰，用酒调和后外敷，效果良好。（《梅师集验方》）

脚跟肿痛无法着地：用黄牛屎加盐炒热，外敷患处。（王永辅《惠济方》）

妊娠期腰痛：将牛屎烧成灰末，用水送服方寸匕，每日三次。（《外台秘要》）

妊娠期毒肿：取??牛屎烧灰，用水送服方寸匕，每日三次。同时用醋调和后外敷患处。（《千金方》）

胎儿死于腹中：用湿牛粪涂抹腹部，效果良好。（《千金方》）

小儿牙关紧闭（口噤）：用白牛粪涂抹口中，可治愈。（《圣济总录》）

小儿夜啼：取一块牛屎放在床席下，不要让母亲知道。（《食疗本草》）

小儿头疮：取野外长期干燥未腐败的牛屎烧灰，加入轻粉、麻油调和后外涂。（《普济方》）

小儿白秃疮：用牛屎厚厚地敷在患处。（《秘录》）

小儿皮肤溃烂：将牛屎烧灰后外敷。可消除瘢痕。（《千金方》）

痘疮溃烂（王兑白龙散）：取腊月黄牛屎烧成白灰外敷，或让患者躺卧其上。可促进结痂脱落，且不留瘢痕。

痈肿久不愈合：将牛屎烧成灰末，用鸡蛋清调和后外敷，药干后即更换，效果极佳。（《千金月令》）

鼠瘘瘰疬：《千金方》五白膏：取白牛屎、白马屎、白羊屎、白鸡屎、白猪屎各一升，在石上烧成灰，加入漏芦末二两，用猪油一升三合煎煮，再加入乱发一两半，一同熬煮五、六沸后外涂，效果极佳。《肘后备急方》：治疗鼠瘘有核并伴有脓血。用热牛屎外敷，每日三次。

蜣螂瘘疾：用热牛屎外敷，每日更换数次，会有蜣螂爬出。（《千金方》）

乳痈初起：用牛屎和酒调和后外敷，即可消肿。（姚僧坦方）

小主，

干燥疮疡瘙痒：用热牛屎外涂。（《千金方》）

疮伤受风水肿痛剧烈欲死者：将牛屎烧灰，熏蒸患处使出汗即愈。（《外台秘要》）

跌打损伤：将黄牛屎炒热后外敷患处，包扎固定即见效。（《简便方》）

烫伤烧伤：用湿牛屎捣烂外涂。（姚和众方）

恶犬咬伤：先洗净伤口毒素，再用热牛屎外敷，可立即止痛。（《千金方》）

蜂蝎蛰伤疼痛：将牛屎烧灰，用醋调和后外敷。（《千金方》）

背部疮疡溃烂：取存放多年的黄黑牛粪晒干研末，加入百草霜调匀，撒敷患处。（谈野翁方）

犊脐屎（新生未吃草的小牛脐部粪便，收集晒干）

【主治】九窍及四肢指缝间出血，因暴怒所致。将此药烧成末，用水送服方寸匕，每日四五次，效果良好（陈藏器。出自姚僧坦方）。主治中恶霍乱，以及鬼击吐血。取一升，与三升酒同煮，服用药汁（李时珍。出自《肘后方》）。

屎中大豆（洗净晒干后收集使用）

【主治】小儿惊痫，妇人难产（苏恭）。

【附方】旧方一则、新方二则。

小儿牛痫：取白牛粪便中的豆粒，每日服用，效果良好。（《总微论》）

妇人难产：取牛粪中的大豆一粒，剖成两半：一半写“父”字，一半写“子”字。然后将两半合拢，用水吞服，即刻分娩。（《产书》）

齿落不生：取牛粪中的大豆十四枚，稍稍切开豆头，将其敷在牙根处，多次使用即可生新牙。（《千金方》）

圣齑　李时珍说：据刘恂《岭表录异》记载：广东容南一带的人喜食水牛肉，或烤或炙，吃完后立即饮用圣斋以助消化，圣斋用姜、桂、盐、醋调味，食用后腹部不会胀满。圣斋形如青苔，是牛肠胃中未消化的草料。

【主治】因食用牛肉导致腹胀，可解牛肉之毒（李时珍）。

齝草（音“痴”。又名牛转草，即牛吃下后又反刍出的草，俗称回噍）

【主治】绞汁服用，可止打嗝（陈藏器）。治疗反胃、霍乱，以及小儿口噤风（李时珍）。

【发明】李时珍说：牛齝草治疗反胃噎膈，虽取义于牛反刍之象，但因其沾濡牛的口涎较多，故其功效与牛涎的作用相同。

【附方】新方四则。

反胃噎膈：大力夺命丸：取牛反刍的草、杵头糠各半斤，糯米一升，研成细末，用黄母牛的口涎调和，制成龙眼大小的丸剂，煮熟后服用。加入二两砂糖，效果更好。（《医学正传》）

霍乱吐泻不止：用乌牛反刍的草一团，人参、生姜各三两，甜浆水一升半，煎煮取汁五合服用。（《刘涓子鬼遗方》）

小儿流口水：用牛咀嚼过的草绞汁，少量多次喂服。（《普济方》）

初生婴儿口不能张，十日内发病者：用牛反刍的草绞汁灌服。（《圣惠方》）

鼻桊（音卷。指穿在牛鼻上的绳木）

【主治】木桊：主治小儿癫痫（《名医别录》）。治疗消渴症，可煎汁服用；或烧成灰，用酒送服（李时珍）。草桊：烧后研末，外敷治疗小儿鼻下疮（《名医别录》）。烧成灰，吹入咽喉治疗缠喉风，效果极佳（李时珍）。

【附方】新方一则。

消渴　牛鼻木二个（洗净锉碎，男性用母牛的，女性用公牛的），人参、甘草各半两，大白梅十个。加水四碗，煎至三碗，趁热服用效果极好。（《普济方》）