而且还订购了葡萄酒的生产设备。
托尔把卢克喊回去的原因是因为卢克的厨艺。
而一个厨子,可能不会酿酒,但必须会品酒。
酒类的搭配,也是厨子的必修课之一。
托尔不放心外面的酿酒师,他对卢克有种迷之信心。
所以把卢克喊回去,准备试着小批量酿酒。
今年葡萄园的葡萄已经被早早的订购出去了。
要想大规模酿造,还需要明年才行。
今年托尔准备小批量试试,到时候看品质,再调整明年的酿酒配方。
卢克带着赛琳娜一起回了达顿农场。
让他意外的是,这几个华夏家里的长辈们居然还没走……
玛丽的父亲强烈给其他人推荐卢克的手艺。
这段时间大家都在忙各自的事情,一直也没找到招待这些家长们的机会。
卢克先去看了酿酒设备。
都是现代化的酿酒设备。
虽然卢克也懂一些酒,但是酿酒他还真不行。
于是,万能的外卖员技能上线。
卢克打算酿造第一批葡萄酒。
达顿家的葡萄园还是可以用一些的,但是大批量的已经被预定,不能用。
几个华夏家长们看着卢克居然能熟练的操作酿酒设备也很惊讶。
美国厨子都这么厉害的么?
因为是小批量的酿造,所以耗费的并不太多。
等酿造完成,也就是10个橡木桶的量。
每个橡木桶225升,可以装300瓶葡萄酒。
是个橡木桶,3000瓶葡萄酒。
看似不少,但是对于酿酒庄园来说,简直是不值一提。
很多大酒庄生产葡萄酒用的橡木桶都是几百上千规模的。
这3000瓶,完全是卢克准备做个纪念的。
华夏的几个家长全程参与其中,也很开心。
过几天他们就要回去了。
所以,当晚,卢克先做了一桌子华夏口味的菜肴。
果然,家长们吃的很开心。
来美国这么久了,吃的都是西餐。
就算是去洛圣都吃中餐,也不是正宗的中餐。
卢克一锅东北炖菜,一桌子鲁菜,把这些家长们吃的赞不绝口。
接下来一段时间,卢克要忙碌一阵。
酿酒不是装进去葡萄汁就好了的。
卢克需要根据时间和味道来不停的调整葡萄的比例。
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所以每隔几天,卢克就要回去看看。
每次生产2个橡木桶,然后调整配比,再生产。
卢克觉得有个3-4次就可以定型了。
根据不同葡萄的品质和口感比例,才是每个酒庄的葡萄酒味道差异的来源。
其实卢克对葡萄酒一直都不怎么