“这个东西甜品其实很简单，先把牛奶放入锅中，不要煮沸。”薛桐一边拿着牛奶倒进去，一边和她说明。然后她把牛奶分别倒入几个容器里。

“待它凉了，你就会发现它的表面有一层奶皮，你用筷子轻轻的把它边缘扎破。”

她缓慢的把牛奶倒回另一个大一点的盆子里。底部留少许牛奶，让奶皮慢慢往反方向顺着奶液流回底部。

“你看，这样底部就会留一层奶皮。”薛桐示意俞黎看。

“我看到了。”

准备两个蛋清。加入糖，顺时针快速打散，然后过筛和奶液混合，搅拌均匀。缓慢的倒回带奶皮的盆子里，包上布，中火炖一炷香的时间，关火焖即可。

一系列的动作之后，薛桐把布撕开，看到了凝固，但是又有些蠕动的甜品，看起来很神奇。

“姐，这甜品叫什么名字？”

薛桐正把苹果切成片，放了两片在上面，说道：“双皮奶。”

“双皮奶？”

“对。”

“啊，好名字。”

薛桐把盘子端到了他们平时吃饭的地方，对俞黎说道：“你把阿明叫过来，我们三来品尝一下，这是我第一次做，不知道味道怎么样。”

“我现在就去。”

阿明看到鱼和甜品的时候，大呼：“姐，你看你这菜的样子就知道一定好吃。”

“你先尝了再说，还没吃呢，就拍马屁，不过你们要说实话，我这是以后要写进菜谱的，要是有不好的地方，一定要告诉我，知道吗？”

薛桐这么认真，他们两个也不敢抱怨，连连点头，坐下来吃东西。薛桐的眼睛一直盯着他们，眼中有期待，阿明吃了一口。

“怎么样？”

“这鱼也太好吃了吧，反正我也形容不好，就是好吃，嫂子，你简直不是人！”薛桐一个眼神瞪过去，他马上改口：“不，我的意思是，你不是凡人，你是仙，你也太厉害了，第一次做的东西就这么好吃。”

俞黎也跟着点头：“姐，你做的鱼真很好吃，鲜美味多，一点也没有那种腥味。”

“这个？” 薛桐指着旁边的甜品。

俞黎吃了口：“好吃，滑而不腻，入口即化。”

阿明却是轻微皱了一下眉头，这没有逃过薛桐的眼睛：“阿明，怎么了，是这个不好吃吗？”

“不是的，很好吃。”

“你别骗我了，跟我说实话，我可是看到你的眉头皱了一下，这可关乎我们的餐馆，不能马虎的。”

阿明说道：“姐，是真的很好吃，只是有些太甜了，不过不是你的问题，我不太爱吃甜的，所以觉得这个甜，但是甜品就应该是甜的，没问题。”阿明还在解释。

薛桐觉得他提的这个建议很好。