简直跟小时候的许红豆一个样。

不过，看着女儿这么开心，

许红米自己都没意识到，她已经不再排斥了。

“喵。”

狸奴跳进小铃铛怀里，撒起娇来，脑袋不停地蹭着她的脸。

“好啦，可以吃了，不许抢哦。”

小铃铛看到所有猫狗都排好队了，这才让出位置。

只是，她下意识地忽略了那个不守规矩的狸奴。

“叔叔，你回来啦。”

小铃铛看见风东亮走进来，立刻跑了过去。

这时候，小鸟都飞回巢里了。

她也不怕吓着它们。

“叔叔今晚给你做烤鸭吃，好不好呀？”

风东亮晃了晃手里抓着的鸭子，笑着问道。

“好，好吃吗？”

小铃铛下意识地咽了口唾沫，才回答道。

“哈哈，小馋猫，自己去玩吧，叔叔先去做烤鸭。”

风东亮笑着说道。

风东亮拿着青松毛去给院子里的两个土炉预热。

这土炉是他爷爷的父亲建的。

据说，连泥土都是从宜良运来的。

烤小刀鸭和宜良烤鸭都得用暗炉，跟京城的便宜仿烤炉差不多。

然后，他回到厨房，按照宜良烤鸭祖师爷刘文的古法来处理鸭子。

而小刀鸭就简单多了。

两种都是烤鸭，只是选料和调料不同。

小刀鸭用的是40天的散养鸭，肉质不老也不柴。

因为这种鸭子脖子长，像小刀一样，所以当地人叫它小刀鸭。

腌好两种鸭子后，风东亮又开始处理其他的鸭子。

既然已经动手了，他打算做一个全鸭宴。

比如现在要做的昆阳卤鸭。

昆阳卤鸭是晋宁的特产，加上中草药等秘方，味道醇厚，是各种卤肉的集大成者。

已经被列为昆明市非物质文化遗产。

这道菜是根据金陵盐水鸭的做法改良的。

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再加上一个三七和花蛤炖文山番鸭汤。

还有沪上八宝鸭、皖省无为板鸭、天府樟茶鸭、永州血鸭……

再加上云南特色的酸辣鸭杂。

这个有点像南宁的柠檬鸭。

至于酱板鸭之类的东西，他没做，因为太费时间了。

他正在处理食材时，小月进来告诉他炉子温度到了。

他放下手里的活，一手拎着竹筐走了出去。

里面全是腌好的鸭子。

既然都腌好了，肯定不能只烤几只。

烤多了还能送人做人情。

“小月，你把那些盘子和豆腐干拿出来。”

风东亮说道。

烤鸭的时候，为了不让鸭油滴进火里引起明火或黑烟，

得在鸭子下面放个盘子。

盘子里可以放些东西，

比如最经典的臭豆腐，能做出鸭油臭豆腐这道菜。

但这里人多，口味难统一，有人可能不