准备去海岛生活一段时间(2 / 2)

接着,依次放入干辣椒、花椒、豆瓣酱,炒出红油来。随后,他把提前调好的一碗料汁倒进去,这料汁里有适量的生抽、醋、白糖、盐和水淀粉,调得那叫一个色香味俱佳。等料汁变得浓稠了,再把炸好的花生米和炒好的鸡肉丁放进去,快速翻炒均匀,一份色香味俱全的宫保鸡丁就大功告成了。

紧接着,周鸿开始做麻婆豆腐。他先把豆腐切成小块,放到加了盐的开水里焯烫一会儿,然后捞出来沥干水分。

接着另起锅烧油,放入肉末煸炒至变色,再加入豆瓣酱炒出红油,接着放入葱姜蒜和花椒粉炒香。随后,往锅里添入适量清水,把豆腐块放进去,轻轻晃动锅子,让豆腐均匀受热。之后,加入生抽、老抽、白糖调味,煮上几分钟,再分几次加入水淀粉勾芡,让汤汁变得浓稠起来,最后撒上一把葱花和花椒面,麻婆豆腐就完成了。

这时,清蒸鱼的时间也到了。周鸿打开蒸锅,一股鲜香的味道扑面而来。他把鱼取出来,倒掉盘子里多余的汁水,淋上蒸鱼豉油,又铺上葱丝和红椒丝,最后浇上热油,“呲啦”一声,香味一下子就被激发出来了。

最后,周鸿开始煮番茄蛋汤。他把番茄切成小块,鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。锅里热油,放入番茄块煸炒出汁,加入适量清水,大火烧开后,慢慢倒入鸡蛋液,边倒边搅拌,不一会儿就形成了漂亮的蛋花。再加入适量盐和鸡精调味,撒上一把香菜,一锅酸甜开胃的番茄蛋汤就煮好了。

周鸿刚把饭菜在桌上摆好,就听到门口传来姑娘们的说笑声。叶可儿一进门,就惊喜地大声喊道:“哇,阿鸿,你做了这么多好吃的,好香啊!”其他几个姑娘也纷纷走进餐厅,看着满桌的美食,脸上都洋溢着幸福的笑容。

周鸿温柔的说道:“你们洗下手可以吃饭了”

几女欢快地应了一声,像一群欢快的小鸟般纷纷跑去洗手。叶可儿一边洗手,嘴里还不停地夸赞:“阿鸿,你这手艺真是越来越棒啦,光闻着这味儿,我口水都快忍不住要流下来咯。”

洗完手后,大家都迫不及待地围坐到餐桌旁。张婉婷盯着色泽诱人的红烧肉,实在忍不住,夹起一块就放进嘴里,轻轻咀嚼起来,肉香瞬间在味蕾上绽放开来,她满足得眼睛都眯成了一条缝:“嗯,阿鸿,这红烧肉简直绝了呀,吃起来肥而不腻,一咬下去仿佛就要化在嘴里,太好吃啦。”

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李悦灵也赶紧夹了一筷子宫保鸡丁,鸡肉的鲜嫩、花生米的香脆,再加上那独特的甜辣味道,在舌尖上奇妙地交融在一起,她立马竖起大拇指:“阿鸿,你做的宫保鸡丁比饭店里的还好吃呢,这味道太地道啦。”

露西亚则对清蒸鱼偏爱有加,她小心翼翼地夹起一块鲜嫩的鱼肉,在汤汁里蘸了蘸,然后放入口中,那鲜嫩的口感让她止不住地点头:“哇,这鱼好鲜啊,阿鸿,你清蒸鱼的手艺真是越发精湛咯。”

瑶池微笑着看着大家,也夹了些麻婆豆腐放在碗里,吃了一口后说道:“这麻婆豆腐麻辣鲜香,豆腐还特别滑嫩,拿来拌饭最合适不过咯。”说着,她就舀了一勺麻婆豆腐浇在米饭上,大口大口地吃了起来。

叶可儿喝了一口番茄蛋汤,酸酸甜甜的味道一下子让她精神一振:“阿鸿,这番茄蛋汤也好喝得很呐,开胃又解腻。”

周鸿看着几女吃得开心的样子,心里满是欣慰,脸上也不自觉地洋溢出幸福的笑容:“你们