陈朝阳说道：“娄大哥，这家海鲜坊我有耳闻，好像是船上酒家。”

“一点不错，海上餐厅的发源可以追溯到更早的‘歌堂船’。港岛以前就有船上人家，这里称作疍民。在以前，港岛的疍民在船上搭建名为‘歌堂’的表演平台，为婚丧嫁娶等场合提供宴席服务。到了后来，随着港岛经济发展和南北商贾增多，‘歌堂船’逐渐演变为面向更广泛食客的海鲜舫，并进入了全盛时期。”

陈朝阳知道后世赌王何鸿燊开办了珍宝海鲜坊，曾经红极一时，无数的达官贵人，各界名流都曾经是那里的食客，周星星的《食神》也是在那里拍摄的。他不知道赌王是啥时候开办的，估计此时还没影呢。

陈朝阳上一世没机会去珍宝坊看看，但对于海上餐厅还是很有兴趣的。他笑道：“娄大哥，客随主便，我对海上酒家也有兴趣，咱们走。”

几人乘车来到了港岛仔深湾码头径，在一艘巨大的船坊下停了下来。太白海鲜坊采用的是中式装修风格，一共三层高，大约50多米长。娄晓山带着众人，沿着船上放下的舷梯，走了上去。有船上的服务生跑了过来，娄晓山用粤语说道：“一共五位客人，给我们找个清净点的座位。”

服务生应了一声，将几人带到二层的一个位置，此处面朝大海，陈朝阳能看到不断有小船靠了过来，将新鲜的海鲜送到船上。此时冷冻技术还没有普及，船上酒家无疑占据着得天独厚的优势。

娄晓山点了几个特色菜肴，陈朝阳只记得有清蒸海红斑，太白火焰醉翁虾，佛跳墙，清蒸海蟹，椒盐濑尿虾等，他还点了虾饺、烧麦、肠粉、八宝饭等特色的小食。过了一会儿，菜肴陆续被端了上来，摆盘都极其讲究。

服务生又端来一个大盘子，里面装着用玫瑰露酒腌制后的海虾，随后就点着了火，火焰吞噬着醉虾，海虾逐渐改变了颜色，同时浓厚的香气飘散开来，整个过程极富观赏性。等火焰熄灭后，服务生说道：“太白火焰醉翁虾，客人请慢用。”

这一套在后世不算新鲜了，但在现在这个时候，还是挺有冲击力的。陈朝阳笑道：“这酒楼还真有点意思，在其他地方很难看到这样新鲜的食材，娄大哥，让你破费了。”

娄晓山笑道：“这不算什么。我们吃的海鲜，都是当年捕捞的新鲜货，也是因为每天食材的不确定性，太白海鲜坊的菜谱每天都有些许的变化。这里的菜式不仅关乎味道，也承载着港岛的历史和文化，许多港岛的名流，都