莫小摆了摆手，说道：“你别担心，一会儿赶紧派人去采买足够的食材。什么猪肉、羊肉、韭菜、白菜，各种馅料都准备充足了。咱要让客人有多种选择，爱吃啥馅就吃啥馅。还有这饺子的个头、品相都得把控好，不能因为是送的就敷衍了事。咱得让客人知道，咱‘惠民楼’送的东西，那也是杠杠的，一点都不含糊。”

另一位管事问道：“小姐，那这包饺子的人手能够吗？”

莫小思索片刻，说道：“这样，把后厨不忙的帮工都调过来包饺子。实在忙不过来，再从其他区域调些手脚麻利的人过来帮忙。咱得确保明天能及时给客人们送上饺子，可别让客人等急了。”

还有管事问道：“小姐，要不要提前跟客人宣传一下这事儿，好让大伙儿都知道咱‘惠民楼’的心意。”

莫小眼睛一转，点头说道：“这主意不错。你安排几个机灵的伙计，在大厅和各个楼层跟客人宣传宣传，就说‘惠民楼’为了感谢大伙的支持，明天小年，消费满五两就送饺子。这宣传语得说的响亮、吸引人，毕竟大多数人都有占便宜心理，让客人听了就觉得咱‘惠民楼’实在、贴心。”

吩咐完这些，莫小又转头对莫大柱说道：“大哥，你看这样安排咋样？咱这送饺子，既能让客人感受到节日的氛围，又能给咱‘惠民楼’赚个好口碑，说不定还能吸引更多客人来呢！”