没有了伯兰兰的干扰，沈京京一个人在厨房里默默研究自己的红烧鱼。

首先先把处理好的罗非鱼用葱姜料酒先腌上个十分钟左右，然后又把姜和蒜洗洗切碎，葱切段备用。然后就是调制料汁，也就是沈京京最头疼的一步。

沈京京虽然记得沈妈妈放调料的步骤，但是不会控制调料的定量。调料需要用到盐，糖，蚝油，红烧酱油这些，虽然说没有固定的配比，但是哪一样放多放少，也是味道好不好的关键所在。更何况沈京京还有点强迫症，控制手里面的瓶瓶罐罐，沈京京第一次有了一种无从下手的感觉。

“不管了，随便放吧，反正翻车了也有现成的菜吃。”思索几分钟以后，沈京京决定摆烂了，毕竟她也不知道自己妈妈咋个控制定量的，所以就，随心所欲地来吧。

“那就先起锅烧油，把葱姜蒜干辣椒放进去，先炒香。嗯，就一步步来吧。加油，沈京京，你可以的。”沈京京决定一步步慢慢来，毕竟时间还早，然后默默给自己打气，加油。

很快锅就热好了，沈京京把葱姜蒜干辣椒一起扔到了锅里面，炒香以后捞出葱姜蒜干辣椒备用，然后就开始煎鱼。

看着油热，沈京京把处理好的罗非鱼放了进去，然后自己离了八丈远，没办法，她害怕油溅到自己身上。很快，鱼煎好了，捞出备用。

“下一步是什么来着，我怎么想不起来了。”沈京京挠了挠头，她有点忘记了红烧鱼的步骤。

“沈京京你需要帮忙吗？”在沈京京一阵头大的时候，伯兰兰的声音如同魔鬼般响了起来。