这才几秒钟的事,这也太快了,真是不得了。
这不是秦淮茹平时吃饭的风格,实在是这椒盐猪排太香了。平日里还算矜持的秦淮茹,这会子完全不顾形象,大口大口地吃着。
眼看秦淮茹快要把整块椒盐猪排都吞下去了,她这才回了神,硬生生地停下了要继续吃的念头。她强忍着那股子馋劲儿,总算是留下了大约五分之一没吃。要不然,她可能又要割新的梅花肉来做第二份椒盐猪排了。
秦淮茹的眼睛里闪着抑制不住的兴奋光芒,自言自语地说:“真好吃,比记忆里头的味道还好。”
她一开始以为是这块梅花肉品质好,但很快就推翻了这个想法。
不对,不可能,肉的质量不会差别这么大。
她觉得关键在这花生油上,这油太好了,炸的时候把花生的香气和椒盐猪排完美地融合到了一块。而且它和花椒的味道互相衬托,没有抢味,反而让整个味道翻倍了。
看来这次真是无意中找到了更好的做法。
秦淮茹大概猜出了是怎么回事,这个结论挺有道理的。
然后她小心翼翼地,一小口一小口地把最后那块椒盐猪排给吃完了。每吃一口,都觉得味道有点新变化。
在这种一口接一口的品尝中,秦淮茹的脑子飞快地总结出了新的想法。下次再做椒盐猪排,肯定能更上一层楼,做到完美无缺。
嗯,没错,改进的方案算是确定了,接下来咱们得赶紧着手第二阶段的活儿。
秦淮茹口中的第二阶段,指的是要把剩下的那些梅花肉统统变成椒盐猪排。
为什么要先做椒盐猪排呢?因为这玩意儿炸好了得晾凉一会儿,正好能腾出手来做别的。所以,先搞定椒盐猪排,这安排挺合理。
秦淮茹主意打定,立马就动起手来。
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她再次生火,把锅里的花生油烧得热乎乎的。
然后,她居然一下子把剩下的四块梅花肉全给扔进了锅里。这做法也太猛了,炸起来难度直线上升。稍不留神,好好的梅花肉就得变成焦炭。
但好在,秦淮茹有了头一回的经验,这次几乎不可能失败。虽然过程挺煎熬,但她还是给完成了。
大概过了半小时,秦淮茹停下了手中的活儿。她额头上全是汗,看着挺累的,但眼睛里却闪着光,一点疲倦的样子都没有。为什么?因为她眼前摆着几块金黄诱人的椒盐猪排,这就是她努力的成果!
“太棒了,这些猪排比第一次做的还要完美。”秦淮茹心想,“林栋哥肯定会